防风银耳雪梨

台风天养生推荐食疗

1.防风葱白粥材料：防风10克、葱白2茎、粳米100克；做法：取防风、葱白煎煮至沸，改用小火，保持微沸30分...

1.防风葱白粥

材料：防风10克、葱白2茎、粳米100克；

做法：取防风、葱白煎煮至沸，改用小火，保持微沸30分钟，去渣留汁；再取粳米熬粥，待熬至八成熟时将上述药汁兑入煮至熟烂为度；

用法：每日2次，连吃2~3日。

2.防风薏米粥

材料：生薏米30克、防风10克；

做法：将薏米加水旺火煮沸，小火熬至七八成熟；再取粳米熬粥，待熬至八成熟时将上述药汁兑入煮至熟烂为度；

用法：每日2次，连吃2~3日。

“其实这类用‘防风’药材主打的食疗谱，是防治外感风寒，对于初期的风寒感冒有帮助。”陈志练说，上述的食疗法，主要是起解表发散、驱风。

台风季向来也常带来呼吸疾病发作的“小高峰”。对此，医师建议呼吸病患者煲汤时可适当选用百合、银耳、枇杷、杏仁、荸荠、雪梨等清润的食材以助养肺、护肺。

推荐食疗方如下：

1.百合杏仁赤豆粥

材料：百合、杏仁、赤小豆适量（视食用人数定）；

做法：放到一起煮制成粥；

功效：可以滋阴养肺，适用于肺阴虚、虚火旺盛等症。

2.蔗汁淮山糊

材料：甘蔗汁100毫升，淮山药100克。

做法：将淮山药捣烂，加入甘蔗汁，放锅中隔水炖熟服食；

功效：能健脾补肺，固精益肾，适用于支气管哮喘属肺脾肾气虚不固者服用。

3.银耳雪梨羹

材料：银耳5克，雪梨10克，冰糖50克；

做法：将银耳雪梨放入锅内，加水适量，以文火煎熬2~3小时，加入冰糖，直至银耳雪梨炖烂为止

功效：具有润肺益气清肠的作用，适用于气阴两虚、体弱多病者。