深圳高端日料放题,每周现杀一条金枪鱼,季节限定30天!

 

金枪鱼季限定,每周到货,现杀现点现做...

没错,就是三千创作料理!

这家深圳著名的高端日式放题,最近有大动作:

9月20日起,限定30天,每周金枪鱼到店,现杀现做!
每周到货,现杀现做金枪鱼料理
每周不定时会有金枪鱼运到店里,一条大约有80斤,两个厨师捧都有点吃力,主要看来货,一般是大目或者黄鳍金枪鱼。
以下画面需成人陪伴收看
原来,分割一条金枪鱼的时间,比煮碗面还要快。师傅手起刀落,非常娴熟,还没来得及数几刀就分好了。
金枪鱼全身都是宝,从头到尾,从皮到肉。在这里,可以一次过吃到金枪鱼不同部位的刺身和料理。

— 金枪鱼刺身、沙律、手卷、军舰寿司 —
刺身最快,分割,切块,去皮,起肉。从一条鱼到桌上一盘刺身,不过10分钟。


人多的话,可以点这样一盘,够霸气,我们6人同行,大家可以参考。


师傅刀工不用怀疑,每片都像尺子量过一样,刺身的厚度会影响口感,这大家都明白。
只蘸酱油,不会破坏它的原味,可我就是贪图那点刺激。说实话,我更喜欢冰冻后吃,觉得那样口感更好。
鱼背还可以做成金枪鱼军舰寿司沙律手卷


— 金枪鱼龙骨刺身 —
金枪鱼骨髓被列为世上最稀缺的食物之一,一条100kg的金枪鱼一般也不超过25kg,绝对是抢手货,懂货的一坐下就会先问还没有没有货。



分量稀少到不愿意给老板试吃,厨师再三确认“你要吃啊?”,像要分了自己的财产给他似的,就只给了一截而已。听厨师长说,男人吃补腰,女人吃长脸,难怪这么多人不放过它!
第一次吃的人不建议轻易尝试原味,最好像我一样滴几滴酱油,整个鲜味都会调出来,像吸果冻一样,吃两个感觉今晚都不用敷面膜了。
— 金枪鱼腩铁板煎 —
骨髓稀缺,鱼腩是精品,金枪鱼腩不刺身反倒铁板煎,我也觉得有点浪费,但厨师长说这条鱼还不够大,铁板会比刺身更好吃。
“用最好的手法,做现有的食材” 这句话,我觉得是日料的中的名言,虽然有点遗憾,但新鲜来货吃的就是运气+天气。

金枪鱼天妇罗 —


靠近鱼尾部分的肉,用来做天妇罗,有点惊喜到我,下次来,我还会点。

金枪鱼味噌汤 —


鱼皮鱼骨也不会浪费,用来煮汤,加点豆腐和海带,鲜甜,暖胃,一碗就满足。
除了现杀金枪鱼,还有让人抓狂,放弃减肥的..
▼▼▼
近200款选择,随意翻牌,满足黑洞胃 


任点任吃,海吃海喝,这样一桌你喜欢来几轮都可以!近200款选择,大胃王都能满足!
刺身不吃,来日料放题是种罪过!

综合刺身拼盘是每桌必有的,每款尝几份:海胆、赤贝、牡丹虾、三文鱼、鳕蟹蟹脚、北极甜虾、金枪鱼、北极贝、炙烧干贝…..可以堆成满满的一盘刺身!
海胆都是这样一板板上的,蘸丁点酱油,鲜甜味立马突显,爱海胆的都不用多说,小小一份,价值好几份三文鱼了。
(温馨小提示:海胆会根据在场人数上不同份量)


海胆是新鲜货,可能会供货不足,到店第一件事就是先点它!
赤贝是刷单项目之一,多来几份都能消灭,一定要点!爽脆鲜甜,芥末只会践踏它,蘸点酱油就可以吃了!
喜欢日料的对三文鱼籽都爱不释口,一颗颗在口腔里爆开的快感,和鱼油散发的味道,吃过就会让人惦念。
北极甜虾三文鱼北极贝金枪鱼的脑残粉,可以无限循环下单,吃个过瘾!
指定刷单项目:牡丹虾不限量,无上限!能不能吃回本,就看你爱它有多深。


自从有牡丹虾,我就抛弃了甜虾。肉质更柔软,喜欢它的人大概都是在享受舌吻的感觉吧..(别不承认)
脆螺刺身基本每次都会点,非常贴心地把螺的后半部分都清理干净,只要动动牙签就可以吃,特别方便。
除了刺身,可以试试这几款。

新菜有好多味道和卖相都很棒的,花之恋2.0版本,鲑鱼亲子花之恋,一口塞才是正确吃法。薄切牛肉佐黑松露盐,拥有独特的香气;低温墩煮牛舌,牛舌做成颗粒状的很少见,入口软绵香浓,一定要试~
近200款,没法逐样介绍,大胃王可以每样都试完,反正我的心水推荐你们一定要尝。


静谧的环境,幽暗的灯光,为氛围增添了一份禅意。非常注重私密性空间,适合约会和聚餐。





潺潺流水,烟雾缭绕,让人突然有种回到日本江户时代的感觉。
三千创作料理
【地址】
中心城店:福田区怡景中心城G层

金光华店:罗湖区金光华广场 6 F

京基百纳店:南山京基百纳广场3楼45号
【放题价格】 
午市188/298元/位,晚市298元/位
【营业时间】 
午市11:30-14:00,晚市17:30-22:00


【温馨提示】
9月20-26日,出示本内容每位可减30元
优惠限298元/位,午、晚市通用。


【特别预告】

金枪鱼来货数量实在有限,明天中心城店会有来货,其他店会陆续跟上,详情可以咨询各店~


广告 | 三千创作料理
回复以下关键词,可以查看各区美食
福田 | 罗湖 | 南山 | 龙岗 | 宝安
↙↙↙戳下方!这个亲子餐厅,吃饭遛娃两不误!


    关注 柠檬网


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册