今天,你Brunch了吗?
每周最盼望的日子就是周末啦
没有烦人的工作夺命连环call
也不用在上班高峰期被挤成纸片人
懒懒地睡到自然醒
约上闺蜜吃个Brunch
享受着美食音乐与暖阳
(嘿!舒服~)
图/esquire.com
就像《欲望都市》里
那四个漂亮女人一样
悠闲地往窗边或街边一坐
一边享用着Brunch
一边交换着当周奇葩经历以及大叔鲜肉
图/myamicorum.com
她们从上午吃到下午
吃的优雅、性感、漫不经心
Brunch成了她们固定的约会项目
更成了她们对爱情、生活所有Q&A的信息交换场
当Brunch变得越来越时髦
甚至有人说,
没有Brunch的周末是不完整的!
今天就让我们好好聊聊“Brunch”这件事儿~
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▍Brunch是什么Brunch简单来说就是Breakfast+Lunch,用餐时间通常从早上10点到下午3点。
图/emmadime.com
▍Brunch的起源
Brunch源于英国上层社会,19世纪有钱又有闲的英国人热衷晨间打猎,因此早餐用得非常晚,为了标榜这顿饭的尊贵,在1895年英国杂志《猎人周报》中的一篇文章里,“Brunch”第一次作为正式词汇出现了~
图/brunchcouver.com
你别说,印象中英国只有炸鱼和薯条,但在吃的逼格上,英国人可谓是创意无限啊,又是下午茶又是早午餐的。
▍Brunch吃什么
起初Brunch标准菜单来自英式早餐,以炒蛋或煮蛋为主,搭配面包、火腿、蘑菇等。
图/ny.eater.com
但随着Brunch的发展,慢慢演化出了班尼克蛋、薄煎饼、蛋包卷、华夫饼等各式各样的美味。
图/kitchensecret.com
▍Brunch在美国
英国人创造了Brunch,但被美国人给发扬光大了。因为生活节奏快、工作压力大,美国人喜欢在城市的钢筋水泥里寻找稀缺的生活感。当Brunch传入美国时,又恰巧赶上了1920年颁布的禁酒令,Brunch自带的酒精元素便成了人们明目张胆喝酒的理由,就这样,Brunch变得流行了起来。
《欲望都市》六季长红之后
纽约更是Brunch餐厅林立
如果你来到纽约
这些Brunch餐厅你值得一试~
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Buco Alimentari e Vineria
图/exposurenew.lookbookspro.com
图/bklynfoodie.me
Buco Alimentari e Vineria曾被纽约资深美容编辑强力推荐过。餐厅全部食材选用有机食品,菜单种类丰富,Porchetta意式烤猪肉、Frittata马铃薯洋葱煎蛋饼等餐品都值得尝试。
地址:53 Great Jones Street
The Smile
图/thechihuo.com
这家的招牌菜式——由新鲜番茄压榨的番茄汁搭配芝士烤鸡蛋,并在上面放上一大勺牛油果!清新可口又营养,绝对是牛油果爱好者的福音。
地址:26 Bond St
Lovely Day
图/cravedfw.com
就像店名一样,在这里,你不仅可以享受到纯正的爱尔兰式早餐,你还能感受到满满的幸福感~
地址:196 Elizabeth Street
SunIn Bloom
图/suninbloom.wordpress.com
这家小店主打清新、精致、新鲜、创意。推荐Sprouted buckwheat麦片、椰子kefir以及macro bowl,让你一天能量满满!
地址:460 Bergen Street, Brooklyn
Five Leaves
图/legrumeau.com
Five leaves的餐厅及餐品带有淡淡的澳洲风味。推荐Ricotta Pancake,淡淡地Riccotta芝士藏在松饼中,配上新鮮的水果,相当美味!据说这里经常排队,有机会的话一定要去尝试一下!
地址:18 Bedford Avenue, Brooklyn
Dimes
图/travelandleisure.com
这家早午餐又营养又美丽同时又兼顾美味!各式沙拉色彩缤纷,周日上午来这里享受阳光、享受健康,美妙的滋味绝对让你回味无穷!
地址:49 Canal Street
Café Moto
图/atableaveclemonde.wordpress.com
图/cafe-moto.com
只有在周末才提供Brunch的café moto,餐厅内总是弥漫着布鲁克林式的安逸氛围。live show一般在周日中午时段开始,一边享用美食,一边享受音乐,这才是生活本来的调调~
地址:394 Broadway, Brooklyn
Joe & Misses Doe
图/julep.triplemint.com
图/David penner/plus.google.com
这是一家极具80年代摇滚风格的餐厅,将美食与摇滚完美结合的Brunch餐厅你一定不能错过。
地址:45 East First Street
今天,你Brunch了吗?
如果还没有?
那就快掀开被子
出门用个Brunch吧~~
如果你有好的Brunch餐厅推荐
欢迎在下方留言告诉我们哟~
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