食物美食座位

拍好美食，其实很简单

导语：这篇文章里面，笔者不单要教你怎么拍好美食，还要告诉你在餐厅该选什么座位，更是要附上自己私房小绝招，包你把普普通通的食物，拍成朋友圈引人羡慕嫉妒恨的深夜毒物！

首先，笔者不是什么专业美食摄影师，平时拍摄美食也就是为了晚上去给QQ群，还有朋友圈的小伙伴们放个毒。所以，这篇文章里面不会出现什么闪光灯，反光板，iphone补光，桌面三脚架，微距镜头等等等等这种在餐厅里使用“略显”夸张的拍摄方法。

有的只是，一台相机，两枚镜头，怎么选座位，如何设置相机，以及几个讨巧的拍摄方法而已。拍好美食，其实很简单。

大家好，我是全文太长不想看的先结：

1.     选座位尽量选那种顺光的，或者侧面有窗的位置

2.     器材，一个广角，一颗大光圈是最佳状态；但一个24-70其实也够用

3.     食物过曝一点点，显得更加诱人

4.     白平衡不要太暖（黄）

5.     后期贯彻第3点和第4点，适度剪裁去除画面中的干扰物

6.     小技巧，静态的食物“大头照”总是略显单调的，我们要增加一些“动感”

需要什么器材？

如果笔者要写一家餐厅的点评文，一定会展现给读者看的东西有两点。第一就是这个餐厅的环境怎么样，第二就是他们家食物做出来是什么样子的。所以笔者一般会带一个16-35mm镜头拍拍环境，一颗35mm 1.4拍食物。

如果只带一颗镜头，那应该就是35mm 1.4或者24-70焦段。像50mm 1.4这种镜头反而在餐厅里显的有点过“长”，而微距镜头对于坐在餐厅里面验毒又略显局限和夸张，所以也不是太推荐。

选对座位很重要

如果去到一个餐厅，服务员让你自己选座位。那么对于拍摄美食而言，最好的座位是那种顺光（灯在你背后），或者侧靠着窗户的座位（光线柔和，也能显出层次）。比较差的是那种逆光的，正对着窗户的（食物正面全黑）。对于有射灯从头顶直射的座位，对于放置食物的位置相对考究一些（不然容易一半有光，一半黑）

把食物拍的过曝一些，明亮一点，要“白”

拍摄美食的时候，相机曝光补偿多加一些些，通常 0.7或者 1档都是适合的，因为越光鲜明亮的食物，给人的感觉就越好。相反的，如果是拍的灰蒙蒙，黑乎乎的，想吃的欲望也会少很多吧？

拍摄的时候过曝一点点，视觉效果更好

器材：索尼 a7r 蔡司16-35 f4 OSS ZA

参数：f4 1/13s 35mm ISO125 曝光补偿

这个拍的是一种四川的一种街头小吃，叫做叶儿耙。一共有甜的和咸的两种口味，带红点的是甜的，包裹着玫瑰馅儿，口感很糯却又带着清香，味道很棒。拍摄这种食物一定要拍的“白”，拍的更亮一些才显得诱人

如果欠曝光了的话，就显得黑乎乎的，好像不是很好吃的样子。

设置合适的白平衡

白平衡这事，要说起来其实很空洞，不过通常来说，很多餐厅都是暖光灯（黄色），室内相机自动白平衡容易偏暖（黄）一些，所以拍摄的时候可以设置的冷（蓝）一点，或者后期调整看着舒服的白平衡数值。这种事情，看对比图最清楚了。

器材：索尼 a7r mark ii 蔡司16-35 f4 OSS ZA

参数：f4 1/20s 35mm ISO6400

上面这个是一道日式的清酒pipi，在“正确”白平衡下颜色非常好看，绿色的葱也起到了很好的点缀作用。但是这家日本居酒屋大部分用的都是暖黄色的灯，所以相机的自动白平衡就很容易把这张照片拍成下面这个效果... 实在是太黄了，所以后期矫正白平衡是很关键的一步。要把食物原本的颜色给“还原”出来。

室内的话，相机自动白平衡容易偏黄

如何做美食照片的后期

对于一张美食照片，其实笔者后期制作的并不多。总得来说就是矫正白平衡，继续增加曝光以及适度剪裁去除画面中的干扰物。

剪裁去除干扰物就不用多说了，把那些奇奇怪怪突然入镜的东西，例如一把勺子，一个手机给剪裁掉，留下重点和主题的食物。

调整白平衡里同时包括调整色调，如果觉得画面太暖（黄）就往冷（蓝）色调一点，觉得太绿就在色调中往紫色调里偏偏。

增加曝光又可以细分到用lightroom里面的画笔【1】增加局域的曝光度，比如下图的这张寿司，拍摄的时候有一点点逆光，光线从吧台上照过来，面对着笔者的这块米饭有个很大阴影，不是太好看。所以笔者后期的时候，就用画笔对这块地方区域增加了曝光。

修改前，米饭部分是很黑的没有一点点光线，不太好看。

修改后，用LR的画笔工具强行提亮一些，视觉效果好很多。关于如何使用LR画笔工具的教程分享，可以在文末的拓展阅读里面找到。

器材：索尼 a7r 蔡司35mm 1.4 ZA

参数：f2 1/40s 35mm ISO1000

一些迅速提高照片水准的“妙招”

给食物拍证件照是很无聊的，我们在拍摄的时候应该加上更多的“互动”，让美食，显得更加“动态”一些，那到底怎么做呢？我们一起来看对比图。

如果这样拍，别人只能看到面包，但不知道旁边的盘子里装的是什么

找朋友帮你拿一下勺子吧，喔，原来是煎蛋盘啊

日式的三文鱼色拉

喔，原来是要加这种香油调味吃的，信息量是不是增多了？

看起来是和牛肉片

原来是用来下火锅的呀

一碗日本拉面

用筷子夹起叉烧以后是不是觉得诱人了好多？

一个长相普普通通的面包

原来切开里面有整条香蕉呀

一杯拉花拉的不错的拿铁咖啡

发现盘子的秘密了吗？

上面的这几个对比，都展示了一些可以迅速提高照片水准的小方法，重点是，除了让人看到美食以外，还要增加看客能获得的信息量，信息越多，照片自然也就越有意思，越能毒害到别人咯。

除此以外，拍摄美食，并不是只有美食可以拍，你也可以拍拍餐厅的整体环境，厨师忙碌的样子，来把自己朋友圈的9张图片变的内容更加丰富起来！

一家老式的中国餐厅，桌椅都是藤木风格。背后的墙上挂满了烤鸭

一家比较现代的餐厅，环境光比较幽暗，适合情侣约会，图里服务员正在给客人点单。

厨师正在忙碌着准备烧烤

以上，就都是笔者在拍摄美食时候会用的一些讨巧的小方法，都get到了吗?

全文小结

如果要来个总结，其实拍摄美食，就是三个要素；第一，拍的时候尽量拍的明亮一点。第二，调整好合适的白平衡，不要让食物显得太暖，丢失了自己原本的颜色。第三，要增加一些创意，用一些讨巧的办法来展示美食的特色。简单吧：）

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