深巷里的果香烤猪蹄，没有导航也要去!

听说天鹅湖有一家果香烤猪蹄好吃得不得了！但是很多人去到那怎么找也找不到！但是我相信，吃货的力量是伟大的。拿出...

老排是这家小店的老板，当了多年的老师，却毅然辞掉公职，一心扑到了他的烧烤事业上。自由洒脱是他的标签，从摆地摊开始到开门面，对于老排的烹饪手艺，有口皆碑，吃过老排烤的猪蹄，都赞不绝口。要做就做到最好，烤猪蹄就是我们店的王牌，其他人怎么模仿都没有我做的好！老排这样说道。



先卤制过的猪蹄黄爽大个，细细的纹路里冒着油光。采用烧烤夹，翻烤方便，受热更匀。在火红的炭火下，猪蹄被烤得吱吱作响。一股浓郁的肉香袭来。


接下来这一步非常重要，那就是刷烤猪蹄的酱料，咱们家的酱料分为四种‘，分别是柠檬果香、黑椒、香辣还有原味，吃货们可以根据自己的口味，选择不同的酱料。

晶莹剔透，煞是好看，猪脚在老排的手中，变出花来。



柠檬果香味， 采用新鲜的柠檬榨汁，加果醋，加冰糖熬制而成， 再刷在肥嫩的猪蹄上，明火碳烤，整个看似油腻的猪蹄已经被清新的柠檬果沁透，咬一口，唇齿留香，嚼一下，Q弹爽口 ，吃起来酸酸甜甜，不油不腻。




香辣猪蹄，采用精选干椒磨粉，加豆瓣酱及秘制香料小火熬制2小时，在炭火的炼制下，散发出的香辣味纯粹无添加，勾人的辣劲，肉质Q弹，满满的胶原蛋白。



添加了豆腐乳的黑椒味，辛辣过后是中式咸香回荡齿间，用一记浓稠打开味蕾的另一层。
如果不喜欢重口味的人，还可以选择原味，吃出猪脚原始本真的味道。

是不是看图口水馋馋了，烤排骨也传承了烤猪蹄的四种口味。







排骨，外香里嫩，肉满多汁。拿起一串，咬在嘴里肉汁四溅。果香酸甜，香辣
袭人，黑椒入味，让人回味无穷，选择困难症的盆友们，可以一个味道到来一串哦！





精选上好的排骨，因此吃起来肉质鲜嫩，特色酱汁，真是一绝啊。反正我是不想减肥了。



既然叫肥螺，那么螺蛳系列不能少。这款肥螺鱼香辣可口，再加上本店任喝的雪花啤酒，这个宵夜我决定耗在这了。



将一大条草鱼稍微煎过之后，再舀上一大锅螺蛳汤呈盘烤炙。配上特制的小腐竹，真是有味道。



用啤酒煮过的鱼肉，带有鲜甜的口感。

螺蛳肉、鹌鹑蛋、酸笋、豆腐条、小腐竹，样样都有。





柳州人都爱的鸭脚螺丝煲。







【店名】诚记肥螺

【地址】天鹅湖小区，建行路口进去50米右手边

【营业时间】18:00--02:00，

【订位电话】18177248946  18978087963

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