如美食一般抚慰人心——电影《小森林》

春去秋来，总有美食抚慰人心...





雨水过去四日，接下来，便是惊蛰，春分。

春雨渐长，又是一年草木萌芽之时。

蕨菜可以吃了，香椿可以吃了，还有春笋、菠菜都可以吃了(¯﹃¯)

这就是我们吃货，还有山村里生活着的村民们每天考虑的事情。

在这春暖花开，万食材复苏的日子里，

小编给大家介绍一部可以媲美食谱的美食电影。《小森林—冬春篇》

【它当然还有夏秋篇】

如果说法式料理是组合的艺术，不同的食材，各有各的做法，最后组合在一起，制造出富有层次富有深意的味道。

那么日式料理就是单一的艺术。专注于引出食材本身最美好的滋味。

《小森林》就是这样一部如同日式料理一般朴素的又天然的电影。



电影主人公市子是个在日本东北部的村庄小森长大的孩子，曾前往东京闯荡但最终无法适应，回到了曾经和单亲妈妈一起生活的老屋独自居住。

小森是名副其实的世外桃源，就连去最近的便利店，也要一个半小时。

衣食住行，全都要仰仗天气，仰仗在山里地里生长的一草一木。

在这样的小村庄里，食材是理所当然又顺其自然的。

胡颓子红了，那就做果酱。

下雪了，那就吃冻柿子。



在小森，每天主要时间都在考虑怎么吃，或者怎么才能更好吃。

在这样简单又朴实的生活中，市子也有自己的烦恼。比如说从城市的落荒而逃，比如说妈妈的不告而别。

这时，食物就是市子最好的慰藉。

压力大的时候适合吃甜食。红豆便是最好的甜点原料。


将红豆放入水中煮开，等到红豆可以轻易用手指捏扁，加入白糖熬煮。等到水分蒸发，熬成稠稠的甜蜜的一锅。用发酵过的面皮包裹。放进油锅里煎成金黄色，便是红豆饼，放进蒸笼里蒸，便是皮薄馅多的红豆包（在日本叫馒头）。



一口咬下，滚烫的红豆馅溢进嘴里，满满的甜蜜混合红豆特有的香气和沙沙的口感，仿佛能抚平一切的疲惫。



众多美食中，市子妈妈擅长的是土豆面包（PAIN a LA POMME DE TERRE）。将土豆煮熟，压成泥状，混进面包胚中。团成一个个小面团，放入烤箱中烘烤。这样烤出来的面包，不但保留着土豆清香，而且比一般的面包更加松软。



市子妈妈做的土豆面包，总是比一般的土豆面包更加松软。市子百般钻研，总是不得其法。于是妈妈答应市子，等到她二十岁，就把土豆面包的秘密告诉她。然而还未等到市子二十岁，妈妈就离开了她。

直到影片最后，市子也未能找到让土豆面包变得更加松软的方法，但在百般钻研的过程中，她也逐渐做出了具有自己特色的土豆面包。

在美食的制作过程中，总是能让你反思出很多道理。

比如说，熬煮红豆的时候，你得学会有耐心，不能太早放糖，否则红豆就容易煮不烂。

再比如说，就如做土豆面包一般，你可能永远也无法像别人那样成功。但你只要认真对待，不断努力。你也会收获属于自己的成功。



生活中，我们也像市子一般，有着各种各样的烦恼。痛苦脆弱的时候，或许没有总是能抚慰心灵的人，因为人并不能在所有你脆弱的时刻都陪伴在你身边，我们总有需要一个人坚强的时候。

这种时候，不妨好好吃一顿吧。正如王欣所说，失望是小刺痛，吃爽才是大欢喜。不管你有没有在美食中悟得这样那样的道理。至少，食物中的养分总会汇入血液，它的美味总会感动你的味蕾，安抚你的不安，真实地变为你前行的动力。

又或许这时候，你需要一部像《小森林》这样的电影，没什么剧情的大风大浪，用一道又一道的料理，单纯又温柔地抚慰你的心灵。



愿你今天也被美食抚慰心灵。

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