秋天的“神仙之食”应该这么吃，好处杠杠滴~

每个季节都讲进补，但进补的方式不一样，春天温补、夏天清补、秋天要润补。秋天最佳的进补食物是山药，不仅有“神仙...

1、健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。



2、预防心血管疾病

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在秋冬季吃。

3、益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状。



4、延年益寿

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

5、抗肝昏迷

近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。



现在我们都知道了山药的营养功效，它是药物同源的食物中，性质温和且补益作用不容忽视的一种。但食物有相生，亦有相克，牢牢记住其相克的食物，才能更好的发挥食物的补益作用，还能避免很多身体的不适哦~

禁忌搭配

禁忌一

  胡萝卜、黄瓜、南瓜  

山药内富含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。

禁忌二

猪肝 

猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。

禁忌三

 碱性食物或药物  

山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。

禁忌四

  虾  

山药与虾是相克的食物，如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。

禁忌五

 鹿肉 

山药不能搭鹿肉，山药和鹿肉都生涩，同食山药与鹿肉生涩易便秘。

禁忌六

 鱼 

山药和鱼是不能一起吃的，包括鲤鱼、鲫鱼等等，如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生。

禁忌七

 甘遂  

山药是补肾健脾润肺的食物，而甘遂峻下逐水，会刺激肠管，增加唱的蠕动，有泻下的作用，这二者作用相反，同食会引起身体不适，恶心、呕吐、腹痛等。

禁忌八

 荞麦米  

山药与荞麦米相克，一起吃会引起身体不适。

适宜搭配

适宜一

 扁豆、莲子、红枣、玉米  

这些食物和山药同吃，可以增强其健脾、益肾的作用。

适宜二

鸭肉、银耳  

鸭肉或者银耳加山药可以补阴养肺。

适宜三

 核桃  

山药与核桃一起吃有补中益气、强健筋骨、健脑益智的作用。

适宜四

 芝麻  

芝麻适合补钙，而山药有促进钙吸收的作用。

适宜五

鸡胗  

山药与鸡胗搭配食用可以治疗小儿脾虚疳积。

滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性。最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子不适的人适当多吃有利于缓解症状！

山药跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人还可以在煮汤时多放点山药和红枣。

山药搭配南瓜

降血糖还抗癌



山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高，还能助消化、降血糖；而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变，增强抗贫血抗癌能力。

两者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾养胃。

山药搭配陈皮

缓解秋乏治咳嗽



中医认为，山药味甘性平，归脾、肺、肾经，可补脾养胃，生津益肺，常用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，尿频，虚热消渴等症。而陈皮性温，味辛、苦，入脾经、胃经、肺经，可理气健脾，燥湿化痰，临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠。

因此如果秋季因为感冒等原因造成咳嗽痰多，不妨搭配山药、陈皮食用，有助缓解痰多咳嗽等症状，更适用于在养肺的秋季食用。

山药搭配枸杞

滋补还养胃

    关注 浙江活动