【图文教程】多芒小丸子

又到吃芒果的季节了，小胖要做芒果系列了，这个是做的多芒小丸子，很多甜品店都有卖的，价格也不便宜，做法非常简...



又到吃芒果的季节了，小胖要做芒果系列了，这个是做的多芒小丸子，很多甜品店都有卖的，价格也不便宜，做法非常简单，喜欢吃的亲自己在家做就可以了。

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需要的材料：

大芒果1个、水20克（适量增减）、三象水磨糯米40克、蜜豆适量、砂糖30克、水50克

制作过程：

1、用称称取40克的糯米粉，粉是用来做小丸子的，如果喜欢吃小丸子的亲，可以多做一些，这个看个人喜好。



2、取20克的水，倒入糯米粉中，水倒入时最好少量多次加，如果觉得面粉太干，可以适量增加一些水。



3、面团成团之后，取适量大小，搓成圆形，放入冰箱冷冻1小时。



4、取砂糖30克、水50克放入锅中小火加热至砂糖完全融化，这个砂糖是为了增加甜味的，砂糖的量可以适当增减。



5、砂糖完全融化之后，倒入干净的小碗中晾凉。



6、将准备好的大芒果切成块状待用。



7、将芒果块分一半到料理机中，小胖用的是手持料理机，所以直接倒入干净的碗中。这里最好是将切的好看的留下，不好看的用来做成芒果泥。



8、将分好的一半芒果块，加入晾凉的糖 水，打成芒果泥。



9、将打好的芒果泥倒入小碗中。



10、将芒果块放入。



11、将冷冻之后的小丸子在水煮沸之后放入，煮到丸子熟了浮在水面上捞出。



12、准备一碗凉水，将煮熟的丸子放入，以免粘在一起。



13、再放上适量的蜜豆即可，蜜豆也是根据喜好来添加。

成品图：









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