加盟便利店需谨慎，全时被加盟商起诉
全时加盟受诟病●宣传毛利率过高，实际达不到，存在虚假宣传的嫌疑。●在同等品质条件下，全时的设备采购价格...
全时加盟受诟病
● 宣传毛利率过高，实际达不到，存在虚假宣传的嫌疑。
● 在同等品质条件下，全时的设备采购价格比其他渠道贵得多。
● 对加盟店的管理有问题，配送货物不及时，热销产品常不能及时补货等。
“万店计划”
一天六家、一周八家……自从全时宣布启动 “万店计划”，诸如此类的新闻就层出不穷。在2015中国特许加盟展会上，全时曾在官方资料公开显示已在北京开设直营店铺150家，累计销售额达8亿元。而目前全时官网的“身边店铺”这一栏中，其地图上显示的北京门店为124家，其中还包括一些标注着“已闭店”的门店。
全时要想将三位数的门店量翻至五位数，差不多就要以一天数店的速度快速扩张。开放加盟是全时扩张的重要手段。
方式一：普通加盟
加盟店主作为股东，不需要参与运营，只需出资和按比例分红。
方式二：特许加盟
加盟主需要参与店铺管理，一次性投入70万元左右(包括加盟费10万元)，运营三年左右即可回本，店面利润100%归加盟商，加盟费用五年后全部返回。如果加盟店铺不盈利，总部承担损失。
对加盟颇为谨慎的7-11则要求加盟主全职运营店铺，将店铺作为事业经营，并强调便利店不是一个能获得高额回报的行业，掌握经营技巧、合理控制费用是获得利润的关键。相比之下，全时对加盟者的要求不高，具备门槛资金即可。然而在这样的模式下，有不少全时的加盟商却怨声载道。
被指虚假宣传
“我认为，首先全时在加盟宣传上就有虚假宣传的嫌疑。”
1、宣传的毛利率过高
据原全时东方瑞景店的加盟商谢松涛称，当他2015年5月看到全时的加盟信息时， “宣传册上印的(毛利)就是40%，工作人员宣传时还有说55%的”，可实际并没有这么高。他采用全时给他推荐的铺位，全时方面承诺过日流水平均一万多元，但实际上平均三千元都不到。
记者登陆了全时官方网页，看到有“200家门店实力见证，28%至35%高毛利模式”等语句的弹出，可见“高毛利”是全时加盟主打的亮点之一。
店铺经营服务商铺铺旺：无论是加盟便利店还是美容院、餐饮，老板们一定要仔细考察品牌的盈利能力，不要光听他们怎么说，要去店里了解。有些品牌会组织加盟主到店考察，这些店大都是他们精心挑选的，客流旺、盈利多。老板们一定要自己单独多走访加盟店铺，跟店主详细沟通！
2、设备采购贵得多
“虽然全时的加盟费并不算很高，但实际上全时要求我们加盟商所有设备、货物全部从全时采购，这一部分的花销其实很大。”谢松涛说，加盟的时候全时并没有提供透明的价格表，加盟后才发现在同等品质条件下，全时的设备采购价格要比其他渠道贵得多。
店铺经营服务商铺铺旺：多少加盟品牌都是打着加盟创业的幌子，实际靠卖设备赚钱，老板们一定要事先问清楚啊！
3、关店时反悔，拒收设备和货物
谢松涛表示，他的店开业一两个月时一直亏损，当他找到全时，对方并未给出有效的建议和解决方法。“我反复去找了好多回，最后全时才勉强同意托管我的店面。但今年7月到期后，全时再也不愿意延长托管期，我就只好关店。”
说起他的全时店，谢松涛显得有些气愤。“加盟后我才发现全时方面并没有有效的退出机制，当时只说如果闭店，相关的设备和货物全时方面会处理。但是我闭店时，全时拒绝回收，说如果要他们接收的话需要我签署一个不起诉的协议，我拒绝了。”
谢松涛认为，是全时隐瞒了重大真实情况造成这样的结果，他以特许经营合同纠纷为由将全时告上了法庭，本案已在北京市朝阳区法院立案。
谢松涛并不是个例。另有不愿意透露姓名的加盟商表示，他也遇到了同样的问题。“发现亏损严重后我就去找全时总部，但那边并不认账，各种推诿。”他表示，后来全时的相关宣传资料对毛利率已经进行了修改，但他保留的原始宣传单上还有着“40%毛利”的字样。
这位加盟商说，据他所知，去年还有一位加盟商去全时总部理论，当时全时方面的工作人员甚至直接上手抢夺加盟商包里的资料，加盟商选择了报警。不过，据记者了解，这位全时工作人员已经离职。
时宣称于2015年5月开放了特许加盟，但实际上记者查到，全时在商务部的特许经营备案系统里的备案时间是2015年11月5日。针对目前全时官网上宣称的28%至35%的高毛利，全时加盟部副总监肖刚表示，这样的毛利率是弹性的。
管理存疏漏
1、送货不及时记者在一个全时加盟商的微信群里发现，有加盟商晒出全时供货的咖啡照片，说“咖啡都臭了库房还给送”，而其他的加盟商对此则表示是“家常便饭”。此外也有加盟商表示某款热销产品缺货后订不到，给生意带来一些影响。
由于全时对供货配送这方面的疏漏，不少加盟商想要寻找其他的供货渠道，但加盟时全时方面要求加盟商统一从全时采购，所以他们也是无可奈何。
2、餐饮许可证难申请
此外，对于大多数便利店都有的快餐售卖，全时似乎也存在一些问题。北京市食品药品监督管理局行政处罚信息公开表显示，从2015年6月至今，全时便利店的各家分店一共收到16次行政处罚，其中有5次都是和“未取得餐饮服务许可从事餐饮服务活动”有关。
根据相关政策，便利店如果售卖包子、关东煮之类的食品，需要在原有的《食品流通许可证》的经营范围中申请增加现场制售项目就可以。但是，如果要售卖从外面冷链运输到店内再现场加热的快餐盒饭，就必须取得《餐饮服务许可证》，而很多便利店难以申请这一证件。
谢松涛表示，他加盟时，全时对这方面并没有说明，而一旦受到举报被食药局查处，生意就会受到很大的影响。“后来我去找全时问过这个证件，全时让我们自己申请，但如果全时自己的直营店都没有申请下来，我们就更难办了。”
虽然北京市场1000家门店目标还没实现，但全时并依然在加速扩张，并进军四川市场。在快速增加门店的同时，对于加盟管理方面出现的疏漏，全时是否应当对此重视起来?
来源：中国商报 记者：冉隆楠
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