【乐分享】美食推荐

潘坚：【沙茶面(sa-de-mī)】东南亚广泛流行的著名的汤类面食小吃，在中国的沙茶面分有闽南的沙茶，广东潮...



潘坚：



【沙茶面(sa-de-mī)】

东南亚广泛流行的著名的汤类面食小吃，在中国的沙茶面分有闽南的沙茶，广东潮汕的沙茶等风味，其妙处在在于沙茶酱的制作，用沙茶酱再制作汤头，而其中以厦门的沙茶面为典范，闽南美食大师杨继波老先生的沙茶面配方的唯一传授徒弟厨师技师王大全继承传统使之发扬光大。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。

晓倩：



【刘福记鱼蛋粉】

推荐程度：4星

人均12元左右，经济实惠，说到刘福记的鱼蛋粉，最受欢迎的莫过于鱼皮：薄薄的鱼皮炸得香脆可口，吃上去跟薯片一样，不会老得很难咬，可推荐。

竹君：



【书生肥肠煲】

说起肥肠，真的是一种爱者大爱，厌者弃之的食物。

这家主打肥肠煲，肥肠很新鲜辣度刚好却不会盖住肥肠的原味。6个主打口味：麻辣，蒜香，青椒，泡菜泡椒，红烧，香辣。

即便是辣度一颗星的肥肠也很辣，不能吃辣者谨慎。

明光：



上面的美食是来自阳江的本土街道小食，阳江美食丰富，下面就介绍三种：

1.豆饼，是豆腐的升级版，皮外鲜黄有弹性，青翠清香，具有丰富的蛋白质。

2.钵仔糕光看外表就像光滑白嫩嫩的皮肤，口感清爽，加点简单的花生酱油，是当地女孩子最爱的美食之一。

3.猪肠碌，可分为两种，一种里面包着豆芽，另一种包着花生，两个字"好吃"！

李君：



【清补凉】

清补凉有点像北东的八宝粥，但制作方法有异，一般先各配料煮熟后，加冰加糖水或加椰子水食用。清补凉有椰奶味的，也有糖水味的，材料通常有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣和南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果，但不同的店家常有其特色配料。

风味特色：该食品清凉可口，消暑健胃润肺，是海南夜晚最富特色的解暑美食，价格便宜，消暑解乏，适合南北食客口味，来海南不吃碗清补凉，如同来海南不吃海鲜、不喝椰子水一样。

勇航：



【大理双廊镇】

双廊镇位于大理市东北部，是白族聚居之地。双廊有悠久的历史文化，和谐优美的自然环境，丰富的物质生产，造就了许多美味可口的饮食，当你品尝到任何一种双廊传统美食，你会赞不绝口，留连忘返，比较有特色的是酸辣鱼、黄焖鸡。此外，开海节其间，双廊镇还特别在镇中心农贸市场内开设了鱼市，里面各种刚从洱海里打捞上来的鲜鱼和加工制作的干鱼系列应有尽有。

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