晚点 为了赞美你，用光了我所有的语文知识

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引子

把麻辣味的兔肉一下子倾倒出来，顿觉得大事不好，一股带着画面感的味道在眼前挥散不去。深埋于脑海的记忆被勾起，是初恋的味道？不，初恋不似如此冲和饱满，厚实绵密。是热恋？不，热恋没有那么层层叠叠，余韵悠长。怕自己无法克制自己的情感，赶紧夹了一块放入口中……

正文

说到这个名字，我不禁想起周星驰《食神》里那碗让薛家燕落泪后翻滚于叉烧上的“黯然销魂叉烧饭”。这么好吃的叉烧饭，是少林功夫的造诣，还是因为那“情和义，值千金”黯然销魂的一刻。

周星驰说，根本没有食神，或者人人都是食神。这碗黯然销魂饭缘起于自己最落魄时莫文蔚在街头面摊上递来的那碗叉烧饭，个中滋味，令人唏嘘伤怀。

初闻黯然销魂兔

大概是一年半以前，成都跑客中流传着一个传说。

说有一位马拉松跑客，做着一味兔肉，滋味异常，无与伦比，一旦吃上就无法回头，再也停不下来。但只闻其名的这种神秘兴奋感不减于吃到了一颗爆浆撒尿牛丸。

我想到底是什么啊？有这么好吃么？我问了很多跑客，说是，一个叫蓝胖子的跑客做的黯然销魂兔，也就是麻辣兔子肉，好吃到爆，根本停不下来……

跑客们的形容词总是如此匮乏，我完全感受不到那种停不下来的期待。再者，因本人属兔，自小便无厘头地认为这世上最不该吃兔肉的就是我（啊～我不要次兔兔，兔兔好可怜～）。因此，当我回去看到牛皮纸袋里的麻辣兔肉，像麻辣牛肉一般的存在，并未垂涎，只觉耳耳。

初遇蓝胖子

蓝胖子君，用他自己的话讲就是三流的程序猿、二流的工程师、一流的厨师，曾经很认真的告诉我他是个厨师，主业是做黯然销魂兔。

蓝胖子其实一点也不胖，长得也不像多啦A梦。

和蓝胖子因跑步认识，后来时常闲聊两句，三言两语间，深感其污力深厚，车技娴熟，绝非一般老司机可比，不对，老厨师可比。

他告诉我他之前在深圳老电、大富、小华处工作，因为压力和憋屈，来去之间整个人判若天渊，便索性辞职归家，继承兔业。

黯然销魂兔是他曾祖母的手艺，后经四世历百年传于他手，传给他的不光是炒兔的手艺，食材采办的严谨，更多的是用心做好一份兔肉的专注。黯然销魂兔这个名字是他接钵后取的，并于去年注册品牌商标，想要正式发扬光大。

再遇黯然销魂兔

从知道蓝胖子的黯然销魂兔开始，我就总是希望能在跑步后吃上一口，但一直未能如愿。蓝胖子遗憾我错过如此销魂之美食，寄给我三包200克的黯然销魂兔让我品尝。味分三种：微辣、中辣、糖醋。牛皮纸袋包装，内抽真空。“黯然销魂兔”的logo，动如脱兔。看了下配料表，用料为云崖兔肉、香料、辣椒、花椒。

我问蓝胖子，是带着爱心炒的吗？他说慢慢体味，吃了便知。我问，会让我黯然销魂然后翻滚落泪吗？他说，并没有放洋葱。

重点永远在最后

糖醋味的美食很多，比如糖醋里脊，糖醋排骨，糖醋鱼……

但是糖醋味的兔肉……起初看到这个味道我是拒绝的，我很难想象糖醋兔肉会是怎样一种奇葩味道，所以我抱着尝试的谨慎，盛出这一小碗。

只见碗内色泽金黄，肉粒分明，糖醋汁挂于肉上欲滴未滴。未入口，已然眉眼生俏。闻其味，鲜香扑鼻，甜而清冽，气味在空气中似薄脆状，完全不似传统糖醋味。赶紧下筷，入口，咀嚼，吞咽……Amazing！另一番天地，温润的甜味，恰到好处的酸香，包裹着倔强的兔肉，酱汁馥郁，Q软弹牙。瞬间，从心里绽放出的笑意和口腔中的味道一起在脑海里升腾出一片欢愉的珊瑚海。

至于微辣和中辣，我是无辣不欢的人，总觉得任何事情经历太多都会麻木，味觉也会一样吧。所以，即便糖醋很惊艳，我也没有对麻辣抱有太高的期望。毕竟期望越大，失望越大。

把麻辣味的兔肉一下子倾倒出来，顿觉得大事不好，一股带着画面感的味道在眼前挥散不去。深埋于脑海的记忆被勾起，是初恋的味道？不，初恋不似如此冲和饱满，厚实绵密。是热恋？不，热恋没有那么层层叠叠，余韵悠长。怕自己无法克制自己的情感，赶紧夹了一块放入口中……

辣椒的浓郁刺激，花椒的酥麻辛香，在用上等的生抽和高粱酒调和的底味的舞台上完整的释放，加上秘制香料的特效，兔肉本味紧致的张力，口腔中活生生的就是一台人生味觉的大戏！

如果说糖醋是单一而有效，让你直接体会到跌落悬崖的高潮感，一击致命。那么麻辣就是那丰富的层次感一波一波的击溃你的味觉，润物无声中把你送入云霄。

看到这里，如果你紧了紧喉头，咽了咽口水。那么扫吧，或者长按。你值得拥有。（我真的没有提成

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