偶尔断食可以更健康？

比节食更狠的——断食，你试过吗？...





最近看到一个很有意思的说法：如果人想更健康的话，应该偶尔断食，就是彻底不吃、饿着。这简直不敢相信
，好了，我们还是来看看文章是怎么解释的吧。

原来，我们吃的食物里有一种生长激素，叫做“第一生长激素”，这种生长激素能让我们成长，也能起反作用，影响我们的健康。

第一类生长素怎么工作的呢？它藏在食物里，我们吃了食物之后，它就会刺激我们不停地生长，让我们的细胞不停地分裂。但是如果我们一直能吃饱，身体就会不停地生长，没法进行自我修复和自我调整。要知道，生长的时候，我们的细胞可是会产生大量的杂质和垃圾的，如果没了这个修复、调整过程，身体就会处于一种比较粗糙的状态。更糟糕的是，只要你继续吃饭，这种生长激素就会一直让你成长，细胞里的缺陷就永远也没法修复，所以身体会变得越来越差，甚至影响我们的寿命。

反过来，如果我们停止吃饭，断食一段时间，身体的细胞就会停下来，修复自身的缺陷。也就是说，挨饿、断食会让我们更健康。举个例子：BBC做过一个调查，说在上世纪三十年代美国的一个地区，发生了一次大饥荒，很多人天天饿着肚子。而大饥荒之后，调查统计发现，这个地方的人均寿命，却比美国同等经济条件的其他地区，高出了六到十岁。

更神奇的是，不仅人类这样，动物也会受“第一生长激素”的困扰。科学家曾经拿小白鼠做过实验，结果发现经常挨饿的老鼠，寿命要比普通老鼠高40%；而不停吃东西的老鼠，寿命比普通的老鼠降低了40%。你看，身体在接受食物的过程中，一方面接受营养，另一方面也在产生毒素，食物一方面让我们身体生长，另一方面也给我们的身体埋下了祸根。

那为什么会出现这种奇怪的矛盾呢？吴伯凡说这是进化带来的后果。远古时候食物匮乏，人们经常挨饿，所以人类形成了这样一个运行机制：只要有食物，就会不停地生长，尽可能地让自己变得壮一点，这样存活下来的几率大。

但是，毕竟生产力水平低，我们还是会经常挨饿，饥饿的时候，没有生长激素供给，身体就停止生长了，可停止生长你也不能闲着啊，可以让自己更健康一点嘛。于是，身体就开始自我修复，把生长过程中细胞里产生的垃圾都消灭掉了。当人类食物匮乏的时候，生长模式、修复模式是轮流进行的，修复模式运行的时间经常比生长模式还长。这就是说，我们的身体之所以能够健康，是因为它有多种运行模式，生长模式只是其中的一种。就像一辆汽车，光有发动机和油门是不行的，还要有刹车。

但问题是，在食物匮乏的年代，人类的食物种类是非常杂的。基本是遇到什么吃什么，不会像今天想吃什么就吃什么。那时候，人是不可能去挑食、偏食，你会经常吃蔬菜这种在食物链前端的食物，它们分泌的生长激素要比肉类少很多。而现在，我们的食物趋向单一化，主要吃肉，蔬菜反而吃的少，这就导致我们的第一类生长素过量，所以没办法切换到生命的修复模式，疾病就来了。

那怎么才能避免这种状况，让身体好起来呢？很简单，就是有意识地进行断食。

断食和节食可不一样，它要求你在较长一段时间里什么也不吃，比如说，连续两天不吃任何东西。因为饥饿能够把我们身体中的修复模式打开，激活这种修复的能力。而且，断食法不仅对身体管用，也适合调整心理状态。

举个例子：基督教团体有一种退休的状态叫自我放逐。就是说，有些基督教徒，虽然人生特别有成就，但是参加基督教活动的时候，还会把自己还原成一个普通人，他们和普通人穿一样的衣服，相互称呼“兄弟”。这种状态很像断食，平常的各种机会啊资源啊突然没了，人仿佛一下跌到谷底，然后会重新反省，进入到一种自我修复的状态里，当这个放逐期过后，他精神上会变得异常强大。

企业的发展也是这样，一个企业不停地扩张，会积累很多毛病，有一些该做的事情没有去做。但企业在生长的速度很快、赚钱很多的时候，是意识不到这一点的。有可能你觉得企业还是很健康的，但实际上，已经埋下了很多的祸根，而且是不停地在埋下祸根。有智慧的企业家，才能停下来修复问题，然后重新上路。

总之呢，成长太快留下的隐患，只有彻底停下来，才能重新修复和调整。不论是个人健康，还是组织形态上，这个道理都值得我们时时铭记。

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