羊蝎子包间鲜香

【暖心】这么冷的天，小编给爱啃牛羊骨头的联手们推荐个好地方

今天真的好冷好冷好冷！说几句暖心的话让妳温暖一下。10句冬天听了会倍感温暖的话好吧，除了第一句其他忽略~冬天...

今天真的好冷好冷好冷！

说几句暖心的话让妳温暖一下。

10句冬天听了会倍感温暖的话

好吧，除了第一句其他忽略~

冬天不吃火锅，

你真的是白过了，白过了，白过了！

羊蝎子火锅

不一样的火锅

废话不多说！

走起~走起！

小二，上菜咯~

一大盆羊蝎子上桌！

看我们这一桌子吃的多热闹

来一个大大的特写

10月10日-10月20日

凡来就餐

每个包间

送2升饮料一瓶

瓜子一盘

可享9.8折优惠

固原大城小事粉丝福利

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更加牛的是

凭此图文

在以上优惠基础上

现切肉点一盘送一盘

（看得见的新鲜）

（牛羊肉自选哦）

【你还在等什么】

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羊羊羊

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羊肉，性温，能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。羊蝎子更是“补钙之王”。

常言道：“吃牛不如吃羊。”而羊蝎子又是羊中精品----其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。都说冬天吃羊肉才能算滋补，其实羊适合一年四季吃，最好吃的部分莫过于羊蝎子。康熙年间蒙古王爷发现了羊脊骨味美且形似蝎子，故取名羊蝎子。忆家香采用的是上不超过四个月的小羊羔，所以入嘴后没有羊肉那种浓重的羊膻味，这鲜美真是回味无穷。

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忆家香铜锅羊蝎子

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据说是 固原Zui正宗 的老北京风味的羊蝎子，去了一次果然名不虚传。麻辣羊蝎子的辣味非常足，味道浓郁，去除了膻味，小编的朋友平时都不吃羊肉，这次带他来竟然吃了很多，因为他一点羊膻味都没有。

分量大，煨煮火候足，羊蝎子的骨肉香和香辛料的风味在熬煮过程中慢慢融合与释放，使得汤底在微麻微辣中透着足足的羊肉的鲜香味儿，肉质也非常嫩，口感劲道、肉烂而不脱骨。

羊蝎子（羊脊椎骨）经过8小时的浸泡，4小时的煮，闷而成，口感十分香嫩。煮肉用料时长严格且做法考究，羊蝎味道入口香，嚼着香，回味更香。啃完羊蝎子吃完之后无需换锅底就可直接刷菜。

其肉香嫩而不腻，

其骨多髓而不滑，

其汤浓香而不膻。

忆家香的羊蝎子更是经过精挑细选，配当参，当归，黄芪，草果，白芷，茂汶花椒，枸杞，等28中名贵中草药温火慢炖而成。闲了和老板聊了几句，原来这家的调料都是从全国各地的调料产地拔尖而来的，话说，好的调料自己会说话，看来真没错。

肉嫩脱骨，味美汤鲜

中药调味，补足益气

为什么我们要选用铜锅

了解

第一、铜火锅的导热性慢，煮东西的时间可能会长一些，但是东西的味道会更加的纯正，

第二、铜离子对牛羊肉中脂醇的转化有特殊的作用，因此用铜火锅做器具较其它器具营养价值要好的多，对人体更有益。

第三、铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑、肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

小编推荐

特色铜锅羊蝎子

（大锅、小锅）

忆家香

店内环境

小编我吃完饭随便在店内转了转，这个店设有15人高档雅致包间，包间50平米，内设雀友全自动麻将机，棋盘，电视机，纯中式复古沙发组合是您家庭聚餐，宴请朋友，生意洽谈，带外地朋友吃固原特色的好去处，好吃，干净，宽敞，而且装修风格雅致。还有8人标准包间，每个包间面积为32平米，环境舒适，宽敞，每个包间都对外采光，窗外有个农家小院，空气十分新鲜，随行的孩子们可在院内安全自在的嬉闹玩耍。