丰收的季节 一定要来云南尝一口稻花鱼
就是现在这个季节，吃稻花鱼刚好。...
仲秋时节，走进掩映在青山碧水中的保山龙陵县龙江乡，10多个小坝子犹如一颗颗明珠点缀在青山绿水间，村落被绿树翠竹掩映；一个个坝子稻谷泛金，间间庄房点缀田畴，溪流浅唱，鸥鹭翻飞，人与大自然和谐一体。
到龙江涉潺潺山溪，眺群峰叠翠，观万木竞秀，览一江春色；还可以欣赏一垛墙水库的旖旎风光，到蚌别温泉体验农家“桑拿”，或在稻花鱼节里感受“鱼戏香稻间”的乐趣……
龙江乡位于龙陵县城北部，素有“鱼米之乡”的美誉，当地农民一直有着稻田养鱼的传统，每年秋收前夕是龙江农民约定俗成的稻鱼节，在近一月的撤鱼季节，农民都要邀亲朋好友品鱼尝鲜，体验“鱼戏香稻间”的乐趣，话不言多，有图有真相，捉鱼去喽！
据了解每年秋收前夕是龙江农民约定俗成的“稻花鱼节”，在10多天的撤鱼季节，农民都要邀亲朋好友品鱼尝鲜，几乎家家户户都要摆家庭鱼宴；在龙江，不少心灵手巧的村妇能将稻花鱼烹成十多样风味不同的鱼肴，尤其是用棕苞米、蜂蛹、稻花鱼煲制的“海、陆、空”三鲜汤成为舌尖上的美味最受食客青睐，鸡蛋清炒鱼杂碎、蘸水鱼、鱼撒撇……农家鱼宴流光溢彩，让人大快朵颐；田畴上，小伙姑娘们一边捉鱼一边尽情欢唱，情歌乍起闹活金黄的稻田。
稻田鱼，也称稻花鱼、谷花鱼，栽秧过后，人们就把鱼苗放到稻田里，这些田鱼就以稻田中的蚊、虫和掉落水中的谷花为食生长，待到十月秋收时节，稻田中的鱼也已经十分肥壮，加之这些田鱼在水质很好和纯天然的自然环境下生长，不喂任何饲料，鱼肉味道鲜美，呵呵，又是一个吃鱼季。
油炸稻花鱼是将大小适中的鱼（也称牯子鱼）挑选出来，用清水洗浄，不去鱼鳞，不掏鱼肚，直接放入锅中油炸，这样油炸出来的鱼外酥里嫩，酥脆甜嫩，味道特别。
酸笋煮鱼，用自己腌制的竹笋进行烹制，不多介绍了。
烩鱼，佐料都为主人家自己栽种或野生的佐料配制而成。
(部分图片/龙陵印象)
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