网咖里水吧有多大的重要性？

什么是“网咖”？大家印象里一定会浮现出时尚、休闲、外加舒适、轻松氛围的一幅幅画面，具体的再一解释可能就简...





什么是“网咖”？大家印象里一定会浮现出时尚、休闲、外加舒适、轻松氛围的一幅幅画面，具体的再一解释可能就简单为“网吧+水吧”的组合体。正是因为“水吧”元素的加入，让原本单调的网吧模式在各种配套设施方面的升级成为令人津津乐道的“网咖”。网咖水吧是网吧转型的一大特点，也区别于传统的网吧，卖些饼干，瓶装饮料，烟等等，对于业主来说，最关心的是网咖水吧的盈利，一个月能赚多少钱，怎么赚钱等等，毫无疑问，这种“网咖”模式很受投资人的认可，但在具体的投资预算中，“水吧”投入多少该怎样去做却是一个令人头疼的问题。下面我们就来分析网咖水吧的盈利。



现在网吧的传统吧台主要以收银为主，会另外提供一些饮料、零食销售等增值业务，此类业务月收益大概在6千左右。新型网咖水吧则在包含传统吧台的功能外，主要售卖咖啡、果汁、小吃、简餐等商品，月收入大概4到6万左右。网咖吧台方面的具体收益情况还是要看网咖经营管理的差异，某网咖水吧盈利为5000到6000元，升级改造成水吧后则直接盈利3到5万。虽然网咖水吧相较于传统吧台投入方面可能会多一些，但其获得的利润也会更多。

网咖水吧售卖的果汁及咖啡成本一般是1-2.5元左右，而平均每杯水饮售价8-15元，利润达到5倍以上，而传统吧台售卖的瓶装饮料最多的也不到1倍利润。而现在做的不错的网咖水吧一天就能卖百杯水饮，加上小吃、简餐等网咖水吧的收入已经达到网费收入的80%，往往比上机收费的收入还要高。



我们都知道水吧的多元化功能，除了饮品之外，就是主食。饮料千万不要以咖啡为主，网咖顾客大多数都是玩游戏的年轻人，咖啡对于他们来说价格高，而且不如可乐，果汁等饮品吸引他们。

主食方面，有些网咖卖牛排，有人买单吗？游戏玩家为什么要在网咖吃牛排，花费太高。相反提供鸡米花，盒饭，汉堡等等这样的产品，销售的会更加多一些。



网咖水吧经营会有差异化，如何卖出更多的产品，首先是员工要能推销产品，这就要与员工的绩效挂钩，才能带动顾客的主动销售能力，这点还是很重要的，再强调一遍是产品销售与员工绩效挂钩。还有一点是分时段的食品经营，有针对性的来卖，早上卖豆浆等等，早餐、中餐、下午茶、晚上主推咖啡等小吃，这样才卖得出效率来。

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