牛奶和什么食材最配？一定有你万万没想到的

论牛奶在烹饪中的另类用法。...



荷兰奶些事 ID:HollandMilker

论牛奶在烹饪中的另类用法。

奶叔中秋寄给大家的牛奶应该都收到了吧？爱奶叔吗？

表说这些肉麻的啦，大家喜欢就好。

今天，奶叔的任务就是，给大家推荐一些加了牛奶后会美味爆棚的好吃哒！

不过，到底哪种食材和牛奶最配呢？我们举行了一场比赛。

牛奶：我和鸡蛋更配哦

鸡蛋，作为世界上最伟大的食材，当然要用来打头阵。

通常，一个刚学做饭的人最先学会的不是番茄炒鸡蛋就是鸡蛋炒饭。当然，有的人学会在煮方便面加一个鸡蛋后也会臭不要脸的跟人说“我会做饭啊！”而牛奶，作为一个不需要半点加工，撕破塑料袋、插上吸管，就能给广大宅男腐女们提供“再刷两部剧”的能量的存在，和鸡蛋也是极其般配的。

这两个伟大存在的合作模式非常简单：鸡蛋、温水、牛奶的比例达到1:1:1，谁也不争宠，不也不落后，大家齐头并进，就能孕育出口感滑嫩的超级鸡蛋羹。咖喱：不，我和牛奶才配

咖喱也是个好同志。

不管是咖喱素菜还是咖喱肉菜，一般都只需要足够的油、水、咖喱就够了，所以可以算得上是比鸡蛋升一阶的神奇存在。但是，人毕竟还是分段位的，做出来的咖喱也会因其色泽、浓稠度的不同而分出三六九等。

不管你是初级厨师还是高级厨师，做咖喱的时候加一点牛奶都是不错的，不仅可以让汤汁更浓稠，口感更润滑，还可以平衡辛辣，以四两拨千斤之力让整个人得到升华。鱼：放肆，你们都是偏房

在炖鱼界，能做出奶白色汤是一件非常伟大的事情。

所谓“奶白色”并不是玄乎的修辞，而是说说这个汤真的会显现出肉眼可见的“奶白色”。各路家庭主妇的通常的做法是，先把鱼用油煸炒，然后再熬汤。

但问题在于，作为很容易被高温折服的食材，鱼并不适合长时间熬煮。而且，如果手法不够纯熟、技艺不够精巧的话，鱼很容易在煸炒的过程中就面目全非。

可是，奶叔觉得这件事并不难啊！往汤里加牛奶，熬一熬就好了嘛！

奶白色，有了。还能让营养更丰富，肉质更鲜嫩，为什么不呢？

海鲜：生长在海边的人才有发言权

作为一个在内陆城市长大的人，奶叔听说海边的孩子觉得海鲜比河鲜高贵。他们说，俺们海边的人，如果谁家里来了客却只能有河鲜招待的话，旁人就会觉得，诶呦，这家人是穷到什么地步了啊。

于是奶叔舟车劳顿去海边城市膜拜海鲜，却发现，不对呀，海鲜虽然不腥，肉质也的确不错，可是有沙子啊……一口海鲜下肚，排泄系统及其内部居民都被我吃下去了啊，你们却跟我说，没事没事，可以吃的，我怎么都不放心啊……

知道看到有专业人士说，用牛奶泡贝类，吐沙的效果比传统用盐和滴香油好很多，而且口感更好，奶叔这才放心。只是，这样，是不是有点……奢侈？

比来比去，奶叔发现，其实很多食材和牛奶搭配在一起都能碰撞出火花，比如牛奶粥、牛奶馒头，她们虽然躲在人群里没有出来叽叽喳喳，但不得不承认，和牛奶搭在一起，也是很加分的。

大家觉得做什么加牛奶效果最惊艳呢？

谁都不许抢，奶叔推香蕉牛奶，万能的香蕉牛奶！

如果你对于荷兰以及牛奶有任何想知道的，欢迎留言，奶叔争取知无不言，言无不尽。

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