教你过一个不上火的秋天
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轻进补5大优选食材
1、绿叶菜和橙黄色果蔬
夏天我们吃到的蔬菜和水果以瓜果为主,比如丝瓜、冬瓜、黄瓜、西瓜和桃等,类胡萝卜素和维生素B族的含量较低,这自然会减少体内维生素A的储备,秋冬季节经常出现的眼睛干涉、皮肤干燥、呼吸道感染等问题,都与此有关。
尤其是现在的OL一族,手机、电脑、iPad时刻不离身,更是需要消耗大量的维生素A。此外,维生素A与皮肤正常角化关系密切。缺乏时则皮肤干燥、角层增厚、毛孔为小角栓堵塞,严重时影响皮脂分泌,导致皮肤干燥、粗糙、无光泽、脱屑、有小角栓。这个时候你的身体急需补充的是菠菜、芥蓝、茼蒿、油菜等绿叶菜和胡萝卜、南瓜、玉米、橙子等橙黄色果蔬。
3、富含优质蛋白的鱼虾和豆类
提高身体的御寒能力,充足的蛋白质是必不可少的,但对于脂肪“库存量”原本就超标的都市人来说,秋冬进补一定要少吃那些高脂肪的肉类,富含优质蛋白的鱼、虾、禽肉和鸡蛋是首选。另外富含植物蛋白的豆类食物,比如豆浆、豆腐也是不错的选择。每天一小把坚果,能提供给皮肤最爱的维生素E和多种微量元素。坚果虽然富含油脂,但是以不饱和脂肪酸这类的“好脂肪”为主,完全不用担心吃进去过多的热量。
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