爱吃会做不求人
爱吃会做不求人,就找海李家...
针对爱吃海李家酱牛肉熟食的朋友们,家里常备,爱吃会做不求人。(简单易学常见做法陆续更新中)
干炸系列
适用于干炸丸子,小酥肉,黄焖鸡块瓦块鱼等半成品食材蒸扣碗:
步骤一,取普通碗,垫底放入少许葱段,姜丝,花椒七八粒八角片四五片
步骤二,碗直接放蒸笼,再碗中放干炸丸子,小酥肉等食材,添水至碗平,食盐少许, 生抽少许变色即可,料酒几滴。
步骤三,开火,大火蒸40分钟至一小时,出锅。
美味扣碗即成。
丸子汤:
清水适量,点生抽,少许食盐,干炸丸子放入煮沸至15分钟以上。盛入碗中,撒葱花,点香油。OK
小酥肉炖菜
西北丸子汤:(汤内有粉块,牛肉,丸子,蔬菜)
西北特色的丸子汤,现在我们也可以在家炖了(哈哈)
酥肉泡馍:
酥肉盖浇饭:
酥肉砂锅炖菜:
砂锅放葱段,姜片,干辣椒段,少许花椒八角片煮沸2分钟,,海李家秘制小酥肉若干放入继续煮20分钟后,放入番茄片,青菜,莲菜,豆腐,千张丝,土豆片等均可,再10分钟即可。
酱牛肉手抓饭
酱牛肉、熏鱼加热
微波炉:
酱牛肉切片放盘中,淋撒少许水份,微波炉1分钟以上档位
熏鱼同上
家常牛肉面
在家做饭,牛肉面经常是首选,方便,快捷泡面版:
1,直泡面:
一块两块根据自己食量吧
海李家酱牛肉切块,切丁,切片的随意,直接跟泡面一起焖五分钟。ok
2,煮泡面:
烧水,泡面各种调料少许,面块放入锅中,可另加当季青菜,油菜,小白菜,嘛叶菜任意适量。海李家酱牛肉切适量片丁块一起煮五分钟即可。
3,盖浇面:
挂面,鲜面均可,清煮至熟透捞出碗中等待,青菜叶子若干略煮捞出和面放一起。
炒锅少许菜油爆下葱花后,倒入番茄片翻炒出汁,青椒或菜椒丁,辣椒丁放入继续翻炒,海李家酱牛肉切丁块若干入锅继续翻炒两分钟,调生抽食盐少许,水适量,收汁。出锅直接淋煮好的面上。
4,汤面:
两碗清水适量,点生抽,当季青菜叶若干,挂面或鲜面一起煮熟,出锅前2分钟,海李家酱牛肉切片丁块均可锅中继续焖煮至出锅,撒葱花。
酱牛肉家常炒菜
青椒烧牛肉番茄牛肉汤
烧面筋牛肉
土豆烧牛肉
等等自家口味家常做法就好(参考图片陆续更新)
小吃类
汉堡家常做法:牛肉鸡蛋堡:
平底锅摸一层植物油,酱牛肉切厚片两面煎一分钟,后旁边打鸡蛋一个摊开略熟把煎牛肉放鸡蛋上,把鸡蛋液翻包着煎好的牛肉,翻煎至熟。
汉堡加生菜,把煎好的鸡蛋牛肉片加一起,美味家常汉堡就OK了。
烧饼夹牛肉:
热烧饼,酱牛肉切片,直接夹了就OK
凉烧饼,酱牛肉切片入烤箱五分钟或者微波炉1分钟更美味。
烙馍卷菜:
青椒炒酱牛肉,顺带一些醋溜酸辣土豆丝,溜绿豆芽等
酱牛肉炒饭:
菜馍夹牛肉
烤烧饼夹牛肉配蛋花汤,咖啡,营养粥等
(不定期更新中,还不收藏?更多吃法陆续更新中)
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