肥倫饭局回顾美到爆的农庄Fine Dining盛宴
Pierro庄主晚宴crossover地道番禺农庄...
10月15号的肥倫饭局，我遇到了组织饭局有史以来最痛苦的卖席位经历，或许是我的理念过于超前又或者农庄Fine Dining晚宴的概念给到大家的反差实在太大，直到活动开始前一天的下午才把最后两个席位卖出去。有可能是农庄给到大家的已有的接地气印象觉得跟Fine Dining搭不上边，但是当每位宾客到达晚宴场地的时候都彻底被惊呆了！！就连Pierro庄主Michael也坦言，这很有可能是他在中国参加过最具特色的一场葡萄酒晚宴！
废话少说，马上上图！
（以下全部均为原图）
（晚宴现场图）
这一刻的画面跟我们以往的农庄画风形成了强烈的对比，这强烈的反差对比正是我本次饭局的核心理念"Do something people never did before."
以往的Fine Dining晚宴大多都在五星级酒店里举行，但我觉得其实除了五星级酒店，还有很多特色的地方等待着我们的发掘，它们同样可以举办高规格的西式晚宴，而且如果能够在接地气的地方把格（逼）调（格）做得好需要花更多的心思。
当夜幕降临圆月初升，手编的烛台和发光的台花点亮了全场。
试想一下你跟你的女伴在此景享受着烛光西式晚宴，
再打开瓶葡萄酒，你的女伴一定为你痴狂。
接下来的事，你懂的.........
接下来我们再来八卦一下农庄Fine Dining吃点什么
本次的菜单可谓花尽心思，
很多菜式都融入番禺本地特色的元素
西式食材与本地食材融合
西式晚宴与地道农庄的强烈反差
舶来品葡萄酒与番禺农村菜式的碰撞
这一切
都源于本次活动的宗旨
FUSION（中西融合）
餐前小吃：炸牛奶拼吞拿鱼慕斯
南沙十九涌蟹肉沙拉
香煎比目鱼配荷兰汁
法式香煎露杰鸭胸
碳烤澳洲牛肩肉
意大利姜味芝士蛋糕
其实当晚一共有6道菜，还有一道是极具番禺特色的“别茨碌鹅”，由肥倫阿婶亲自炮制，每位食客都吃过翻寻味，可惜没拍到照片，留点悬念给大家
。晚宴用酒
Pierro Semillon Sauvignon Blanc LTC 2014
L.A.S Chenin Blanc Dynamic Blend 2015
Pierro Chardonnay 2010
Pierro Cabernet Sauvignon Merlot 2009
Pierro Reserve Cabernet Sauvignon Merlot 2009
Pierro Semillon Sauvignon Blanc LTC 2014
L.A.S Chenin Blanc Dynamic Blend 2015
Pierro Chardonnay 2010
Pierro Cabernet Sauvignon Merlot 2009
Pierro Reserve Cabernet Sauvignon Merlot 2009
PHOTO
现场花絮
宾客们与Pierro庄主合照
肥倫与Pierro庄主合照
现场花絮
现场花絮
布置现场晚宴
服务团队合照
一个成功晚宴的背后，必须有一个强有力的团队。
需要感谢所有支持到本次“肥倫饭局”的所有神一般的队友！
没有诸位的鼎力支持，就没有这次天马行空的Fine Dining体验！
最后需要感谢各位宾客对“肥倫饭局”的支持！
11月我们再见！！！
想进一步了解肥倫的更多资讯，
请扫描以下二维码关注“肥倫美酒厨房”公众号。
关注 肥伦美酒厨房
微信扫一扫关注公众号
