15块钱就能搞定的美味私房菜

今天为大家带来的是胡萝卜炖猪骨，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。快来学学看吧!...

今天为大家带来的是胡萝卜炖猪骨，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。快来学学看吧。

食材：

主料：猪骨500g、胡萝卜2个

配料：干红辣椒1个、香叶3片、八角1个、花椒20粒、草果2个

调料：生抽3大勺(45ml)、料酒1大勺(15ml)猪骨用沸水炒烫后洗净浮沫，胡萝卜去皮切滚刀块





1. 能量土锅中放入沸水炒烫后洗净浮沫的猪骨;

2. 再放入干红辣椒、香叶、八角、花椒、草果等配料;

3. 继续加入调料，加水至食材二分之一处，选择“营养炖”程序;

4. 炖40分钟后放入胡萝卜，继续炖半小时后出锅。

小提示

1. 猪骨提前焯烫，去除多余油脂和血水;

2. 香料可以根据个人喜好搭配，注意不要放太多，以免掩盖食材本身的味道;

3. 生抽中已经含有盐份，所以我没有额外加盐;

4. 胡萝卜后面放入即可，以免炖得过于软烂。

关键词

青蒜炒腊鱼腩┊金银蒜粉丝蒸娃娃菜┊奥尔良烤排骨┊鱿鱼干莲藕汤┊砂锅香辣肥肠┊香酱莴笋锅┊腐竹焖五花肉┊榄菜肉末四季豆┊菌菇土鸡汤┊菠萝虾仁披萨┊春笋焖筒子骨┊干锅鸡杂┊刀豆炒腊肉┊香草烤鸡翅┊红烧猪蹄┊五彩什蔬丁┊牛骨土豆汤┊油焖笋┊酢辣椒炒土豆片┊青笋炒木耳

做法大全:鱼|鸡肉|排骨|鸡翅|零食|营养粥|素食

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