今天上午，小小的洋葱竟引起了保定人的疯抢~~~

有好货，你就来！不管你是生产商，还是中间商，不管你是种菜农民，还是水果批发，只要你自认为有好货，想让自己的好...

一着急，把葱头打成了聪头，只怕手慢了，抢不到，哈哈哈~~~9:15分，337份洋葱瞬间被抢光，这1分钟20份的节奏，小易都赶不上~~



抢光后，小易家的管家开始着急啦，一直在问还有没有？能不能再追加几份？

在大家的强烈要求下，搬货大队又追加了近100份，可还没等小易反应过来，又被抢光了~~~

小易家的微信后台也一直有亲在询问：还有洋葱吗？网址是多少？什么时候再有呢？哈哈哈，小易家的洋葱都成“万人迷”了~~~



为了保证洋葱的品质，小易家人决定不再追加。不过，在易百事，只要是大家想要的，需要的，小易家人将尽力满足，所以这周日，搬货大队会继续搬来精选洋葱，没有抢到的亲，不要再错过喽~~~~





洋葱一切开，里面的硫化物就会发生反应，呛得人直流眼泪。教大家一个简单的办法：洋葱放在冰箱里10~15分钟后再切。另外，用越锋利的刀切，洋葱呛人的机会就越小。此外，还要最后切根部，因为根部的硫化物含量最高。


食材明细

• 洋葱一个、青椒适量、红椒适量、木耳适量

步骤：

1、准备好所有食材。

2、洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝。

3、锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。

4、再把洋葱焯烫过凉备用。

5、所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。

6、加入两勺辣椒豉油。

7、再加入2勺米醋。

8、再加入适量的香油。

9、加入少许鸡精。

10、所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。

食材：

• 洋葱适量、鸡蛋适量、玉米淀粉适量、面包糠适量

步骤：

1、洋葱去皮切成圆片，调入少许盐、黑胡椒腌制10分钟入味。

2、腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉。

3、均匀的裹上一层蛋液。

4、所有的洋葱圈依次裹上面包糠。

5、油温六七热时，放入洋葱圈炸至金黄；捞出沥去多余的油，装盘即可。

小窍门:

1、炸洋葱圈挑选的洋葱尽量挑直径比较圆的，这样炸出来才会比较好看。
2、洋葱之间会有一层薄薄的膜要去掉，否则不好挂糊。
食材明细

• 土豆一个、洋葱适量、胡萝卜适量、青椒适量、鸡蛋一个、脆皮肠适量

步骤

1、主料

2、土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟

3、将蒸好的土豆块压成泥

4、青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈

5、洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用

6、鸡蛋打成蛋液

7、取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味

8、锅里放油，烧热后放入洋葱圈

9、随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了

小窍门:

洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其4/1就可以了。除了用脆皮肠之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加
食材：

• 洋葱适量、鱿鱼适量、辣椒适量

步骤：

1、准备好原料

2、鱿鱼切圈后用料酒一大勺，韩国辣酱半勺，生抽蚝油各半勺，胡椒粉适量 腌制

3、洋葱切丝

4、热锅凉油炒香洋葱和辣椒

5、倒入腌制好的鱿鱼

6、炒到鱿鱼打卷，锅中比较干时候加盐和鸡精即可

小窍门:

腌制鱿鱼可以汤汁比较多，超之前可以倒掉多余汁水，这样炒出来有铁板鱿鱼的感觉
食材明细

• 洋葱一个、胡萝卜半个、鸡蛋三个、姜适量、蒜适量

步骤：

1、备好的食材。

2、胡萝卜和洋葱切丝，鸡蛋打散备用，姜蒜切末。

3、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用。

4、炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。

5、再加一点油爆香姜蒜末。

6、倒入洋葱和胡萝卜翻炒。

7、加入盐，糖，鲜鸡汁炒匀。

8、再把炒好的鸡蛋放入。

9、翻炒均匀即好。
食材明细

• 口蘑300克、洋葱1个、香肠100克、青椒1个

步骤：

1、准备好所有的食材。

2、口蘑用淡盐水浸泡10分钟洗净。

3、口蘑切片，洋葱青椒切块，香肠切片。

4、锅中水烧开放入口蘑焯烫备用。

5、炒锅倒油爆香葱姜，放入香肠翻炒。

6、炒至香肠吐油变透明。

7、再倒入蘑菇翻炒。

8、加入蒸鱼豉油。

9、加入白糖和洋葱翻炒片刻。

10、再放入青椒块和盐翻炒均匀关火。

小窍门:

1、香肠要炒至吐油变透明，这样才好吃。
2、蘑菇用淡盐水浸泡可以更好洗净里面的泥沙，用开水焯烫一下可除去一些化学物质，吃着更健康。
3、蘑菇很鲜美，所以不用放鸡精。
食材明细

• 熟猪肚300克、洋葱100克、青红椒50克、葱姜少许

步骤：

1、准备好所有的食材。

2、熟猪肚切片入开水中焯烫一下备用。

3、洋葱去皮，青红椒去籽全部切小块。

4、炒锅到油烧热爆香葱姜。

5、倒入洋葱和猪肚翻炒均匀。

6、加入料酒出香。

7、加入生抽。

8、加盐和糖。

9、加入青红椒翻炒均匀。

10、勾入水淀粉炒匀。

11、淋入香油。

12、翻炒均匀关火。

小窍门：

爆炒必须要大火热油，食材要先经过熟处理。
操作迅速，时间要短。
猪肚买熟制品，回来要焯烫一下，既能干净卫生，也能增加口感。
食材明细

• 面粉70 克、鸡蛋1 个、鸽蛋2 个、洋葱适量、香肚适量

步骤：

1、准备好面粉、鸡蛋、鸽蛋、香肚、洋葱。（花生、枸杞子、牛奶用来做了枸杞花生奶）

2、鸡蛋、鸽蛋磕破于碗中，加少许盐拌匀；洋葱、香肚切细粒。

3、面粉加少许盐和冷水，拌匀成稀面糊。

4、洋葱、香肚倒入面糊中，拌匀。

5、锅中抹上薄油，倒入面糊。

6、煎至两面微黄，取出备用。

7、蛋液倒入锅中，晃满锅底。

8、蛋液还没完全凝固时，放入煎好的饼皮。

9、从一端卷起。

10、煎至金黄，取出切小块。

小窍门：

1、单用鸡蛋即可。
2、鸡蛋没凝固放入饼皮，可以使之相粘合。
3、香肚有咸味，用盐适度。
食材明细

• 白洋葱1个、蒜1瓣、法棍面包适量、白兰地1勺、香叶1片、芝士三片、黄油30g、盐适量、白胡椒粉适量、鸡汤800ML

步骤：

1、准备材料，洋葱切细丝，蒜切末，法棍切厚片。

2、锅里放入黄油，中小火加热熔化后放入洋葱丝翻炒。

3、炒出洋葱香味后将火调小，一直炒大约10分钟左右将洋葱炒成褐色。

4、放入蒜末炒香。

5、加入白兰地。

6、倒入鸡汤，放入香叶。

7、大火烧开后加入盐和胡椒粉调味，小火再煮10分钟。

8、大火烧开后加入盐和胡椒粉调味，小火再煮10分钟。

9、煮好的汤倒入焗碗中。

10煮好的汤倒入焗碗中。

11、放一片法棍面包。

12、放一片法棍面包。

13、将芝士放在面包片上，放入预热好180度的烤箱内烤20分钟左右即可。

小窍门：

1.  洋葱最好用白洋葱，紫色洋葱辣味会比较足。
2.炒洋葱时要耐心，用小火持续炒10分钟左右直至褐色，这样洋葱汤才更香。
3.芝士我用的是切达奶酪片，也可以用马苏里拉。
4.没有鸡汤也可以用浓汤宝来代替。

材料

鸡蛋200克，洋葱300克，葱10克，姜10克，大蒜10克

做法

1.洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

2.把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

3.锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝（辣椒我是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。

4.然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

材料

洋葱1只，牛肉250克，姜适量，蒜适量，蚝油适量，盐适量

做法

1.牛肉切片用油拌一下。

2.洋葱切好。

3.热锅，下油，爆香姜蒜，下洋葱翻炒。

4.下牛肉一起翻炒，下盐、蚝油，牛肉变色即可起锅。

材料

洋葱1个，鸡蛋2个，西红柿1个，油、盐、酱油、鸡精适量。

做法

1、洋葱、西红柿切块，鸡蛋打散。

2、起锅热油炒鸡蛋液微黄盛出。

3、另起锅热油炒洋葱、西红柿，放酱油。

4、洋葱变软时放盐和鸡精调味，倒入鸡蛋拌匀即可。

材料

奶油1大匙，蒜头碎1瓣，红葱头碎2瓣，蘑菇丁80公克，番茄酱1大匙，高汤500cc，玉米粉1大匙，水1大匙，盐适量，义大利香料粉5公克，干洋葱片50公克

做法

1.取一深锅，放入奶油以小火煮至融化后，放入蒜头碎、红葱头碎以小火炒出香味。

2.将蘑菇丁放入作法1的锅中续以小火炒软，再加入所有调味香料炒香，加入高汤及番茄酱熬煮20分钟。

3.将玉米粉和水搅拌均匀，倒入作法2的锅中勾芡，再倒入盐调味即可。

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