天气这么冷，翻出13家私藏已久的贵阳小酒馆，我们去喝一杯吧！

最近的贵阳真的有了冬天的感觉，吃货除了靠抖，还有一种暖身方式，那就是找一个环境清幽的地方，在舒缓的音乐、美妙...





最近的贵阳真的有了冬天的感觉，吃货除了靠抖，还有一种暖身方式，那就是找一个环境清幽的地方，在舒缓的音乐、美妙的灯光氛围中，喝喝好看又好喝的小酒。

这时候特色酒馆的出现就尤为重要，黔黔翻出了私藏已久的13家贵阳特色酒馆，如果有你喜欢的，赶紧分享给朋友。约上三两好友，将一壶小酒慢慢嘬掉，才是最适合贵阳冬天的开始。

位于中央花园的园林酒吧，在市中心很难找到环境如此优雅的小酌地。老板彭先生一直经营酒窖，上百种红酒从最常见的到最小众的，产地涵盖了几乎全世界。



他家的进口啤酒品种也多，包括教士、福佳白、宝丁顿、艾丁格、白熊、粉象、角头鲨……还有著名的“啤酒之王”比利时的科胜道，最重要的是，他家的环境不仅好，人均消费从几十元到几百元不等。



挑一个周末的夜晚，坐在如私家园林般精致的环境中品酒，确是一件惬意的事。

►电话：85555111

►地址：师大加油站对面九华路前行150米右侧

紧挨“时光左岸”，门口有块门牌赫然写着“私人会所，非请勿进”。原来，这里是老板交朋会友、品酒拿货的地方，熟客带着朋友来才接待。“其实我也很欢迎真正的威士忌狂热爱好者来这里交流。”老板说。



这里有600多款不重样的酒，能打开单杯零售的就有300多款。

►微信：singlemaltzxf

►地址：找到时光左岸的指示箭头后右转

主打精酿啤酒，从开业到现在都很火爆，吧台前常常围满了喜欢来小酌一杯的人。“不少人是每天来这里坐一会儿，就一个人，也不说话。”



或许来这里听老板和客人聊天，都是打发时间的一种方式。老板很能聊，可以告诉你每一支精酿的故事和来历。



和老板的亲密接触，可能是ACT非常有特色的卖点。除此，他们家的鸭胸、羊排等也很好吃。

►电话：13885003031

►地址：官井巷（亨特城市广场往老东门走，中间巷子里）

57岁的康阿姨是一名精酿啤酒的粉丝，也是贵阳甚至是国内少有的高龄女性精酿师。善于尝试是康阿姨的理念，几乎每个月都有不同口味的精酿啤酒在这里诞生。



康阿姨为孙女周岁生日酿造的一款精酿啤酒，泡沫丰富细腻，麦芽香味突出，散发的香蕉气息，象征着祖母与小宝贝之间的浓浓爱意。大圣IPA、5号罐子IPA等精酿都是人气单品。台式盐酥鸡、香肠拼盘、墨西哥鸡肉饼等美食，也是店家精心烹调的下酒利器。

►电话：13765027351

►地址：逸天城（大仟纳旁）

最早在贵阳听到白熊啤酒的名字，多出自虎门台。这款带着淡淡果香的啤酒，不论男生女生都会不知不觉爱上它。虎门台还有一款叫rita的酒十分受女孩子欢迎，水果口味的“底”加上一瓶科罗拉啤酒倒扣在大大的酒杯上，不仅看起来稀奇，喝起来也是在“甜蜜蜜”当中不知不觉达到微醺的状态。



当然，最吸引人的不仅是酒，还有需要推开栅栏、一级级登上阶梯步入轻工业风装修的内部，不论是坐在灯光微暗的吧台，还是舒适、放松的沙发里，都能在虎门台小酌时找到一种特别的惬意。

►电话：13984195530

►地址：虎门巷3号(近普陀路)

老板之一是日本海归，店内是以日式装修为主的小清新风格。除了咖啡，以梅子酒、清酒为基酒调制的鸡尾酒，配方不落俗套，是另一位老板按照自己的喜好和创意搭配的。



味道相当独特，在贵阳的酒馆里独树一帜。由于几位老板都是兼职，突然造访不如提前预约。

►电话：18085020355

►地址：北新区路（石板坡）吉新社区内（近海兰云天）

老式沙发、院坝同款石凳，未经雕琢的水泥墙面，类似人行道的地板铺设，陈舍总是随意展示着生活中的“艺术美”。老贵阳的复古感一点不会与现代感十足的鸡尾酒格格不入。



在这种亲切感中，调酒师随意为你送上一杯酒，或许都可以让你掉入沉思的漩涡。酒精稍稍上头，在暗淡的暖光之中，更能在陈舍寻到一种放松与舒适。

►电话：85257776

►地址：省府路石板路中段陈舍鸡尾酒馆(近纯粹咖啡屋)

如果熟悉白沙巷的话，先找到烤肉店，再顺着富水南路下坡30米就找到了。店家在居民区一楼，有前后两个小院子，主打啤酒和威士忌，装修风格带点工业风，总体来说相当清新，后院还能用投影看电影。

►电话：18685155755

►地址：小十字银座大厦后白沙南巷6号

2012年，海德拉格就在很多贵阳“酒鬼”的心中成为小酒馆的第一名。为什么呢？店中酿酒师都是以前老瀑布酒厂的老员工，他们深知如何酿造出最美味的精酿啤酒。



海德拉格12°原浆鲜啤酒体浅棕黄，泡沫洁白细腻、麦香味浓郁，女生更爱这款啤酒。而13°原浆黑啤有点“重口味”，带有类似巧克力和咖啡的浓烈味道，更受男生的欢迎。想要带回家喝也没问题，海德拉格准备了专用保鲜桶，24小时内无需冷藏都能品味到海德拉格带来的“新鲜感”。

►电话：85502879、18984343277

►地址：解放路332号军区路口往嘉润路方向下行200米

几位各司其职的年轻人一起做的“中式”小酒馆。有人负责设计、做灯饰、刻板画；有人负责用软笔写菜单；



有人负责去各地挑选鲜为人知的好喝的酒……店里主打米酒、黄酒、梅子酒、山楂酒和石榴酒，都是从玻璃罐子里“打”出来的；



冬天到了，老板还准备了炭盆，给黄酒保温。

►电话：18208510142

►地址：护国路尚武小区内（进门直走左转）

开在老东门广场旁边角落里的一家新店，主打自酿啤酒，也有披萨等西餐和下午茶的咖啡和甜点。



老板的字写得相当好，黑板书法与菜单，都是他亲手写的。

►电话：13078505731

►地址：文昌北路文锦阁一层1-12号（文昌阁对面小广场）

Trip-smith的中文就是行走的工匠，老板将自己比作酿造啤酒的工匠，专心对待每一次酿酒的每一个细节。不论是皮尔森、IPA、porter，都是店内销量的“常胜将军”，酿酒的麦芽、啤酒花都是在国外成千上万的货源中慢慢挑选出来的。



每天都有热爱精酿啤酒的人，汇聚在此，一边品味着精酿啤酒丰富的口感，一边聊着身边的事。在老板看来，能让真正爱酒的人，在这里寻到自己喜爱的口味，微醺之后再畅谈，正是他想要的景象。

►电话：18984872915

►地址：黔灵东路与虎门巷之间余家巷27号(近重庆谢记火锅，黔灵东路口)

不论是瓶装精酿啤酒，还是威士忌，亦或是考验调酒师的鸡尾酒，执迷会馆总会有一样吸引你。爱酒的老板还会和你说酒历史、讲酒文化。



对了，钟爱中国酒文化的支老板，最近还特意酿制了桂花酿。清淡的桂花香与酒的刺激在口中形成强烈的碰撞，淡黄色的酒在白色的陶瓷小酒杯中摇晃，一口喝下，总能有一种斗酒吟诗的穿越感。老板最近研究出豚汁肉饭、猪扒饭、碳烧鸡腿肉、三椒蛋拌饭等美味，深深地勾引了又爱酒、又爱美食的“酒鬼”们。

►电话：85606558、85606518

►地址：文昌北路454号(月光樱花附近)

    关注 贵阳晚报黔生活