扬州人秋冬必吃的28碗面！美味全在这里！

温度骤降扬州的秋味也越来越浓，大家有没有感觉到一丝丝冷？天凉的时候，最容易暖身的便是一碗美味的热乎乎的面。...

扬州移动

双十一预告

11月5日（明天）正式上线

尽情期待！

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推荐：最爱酸辣肉丝鱼汤面，份量那叫一个足啊，满满一大碗！当中午饭吃了，到晚上都不觉饿。香浓的鱼汤非常美味，肉丝也鲜嫩！另外还有小菜自取，服务也特别好！推荐：位于扬州老城区渡江路和甘泉路交界处不远的陈氏老鸭粉丝汤店。鸭油干拌，是这家店的一绝。美食家沈宏非都赞不绝口。这家店原先主打鸭汤面、鸭汤粉丝，如今扬州干拌面成了招牌。推荐：店面干净整洁，面的口感非常好，鲜，香，辣，汤浓。用扬州话讲，绝对的！推荐：在扬州锅盖面店中，世世香锅盖面被网友评为了扬州市最好吃的锅盖面。说他家生意火爆，一点也不夸张，从周一到周日，只要在饭点，总能在店里看到顾客们排队等面吃的景象。香干面、长鱼面、腰花面、肉圆面、香肠面等都是不错的选择。推荐：何大锅盖面的老板是地道镇江人，他家是做锅盖面的世家，到他这一代已经是第六代了。味道也是正宗得没话说，虽然没有什么花哨玩意儿，却将这面条的柔韧、面汤浓郁和配料鲜香拿捏得恰到好处，让人吃一口便欲罢不能。推荐：面馆是一个地道宝应氾水人开的夫妻店，他们坚持从宝应进野生鳝鱼，每天坚持六个小时的时间熬汤，认认真真地下好每一碗面。著名导演英达、著名演员谢园、赵宁等品尝后欣然签名留念。推荐：手擀的面条口感筋道，耐嚼有劲，面条有毛孔，面条看起来晶莹剔透，吃到嘴里也很有力道，面汤的味道，咸淡正好。推荐：各种浇头我都喜欢，狮子头大，肴肉香，浇头多，手擀面筋道，百吃不厌！很地道的手擀面加上味道鲜美的各种浇头，吃得很舒服。推荐：家庭面条味道，人气超旺，汤头很鲜，浇头自己选，份量蛮足，面条软硬刚刚好，很多人早上都来一碗。推荐：他家的干拌、饺面都很好吃，卤子是自家调制的酱油卤，有种说不出的香。店里除了面条，刚出炉的锅贴也很棒，又脆又多汁。店里干净卫生，厨师透明化操作，让你如何不放心？推荐：对扬州人来说，干拌加腰花汤是绝配，然而老虎面馆的干拌绝对算得上是经典！干拌外形就让人心生好感，一把面条排列整齐，像是美人头上才梳拢好的发髻。面条入口有嚼劲，不软不硬，口感正正好。推荐：这桃花面其实就是扬州的饺面，他家的馄饨与别家不同，舍弃了纯肉的馅儿，加了竹笋丁，再加上后退肉馅儿，更加清爽。很多扬州人都寻来此处大饱口福！推荐：你一定会产生疑问，酒店的面能好吃？我可以负责任的说：是的！香格里拉的牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而受到食客的一致好评。外国客人吃完后都会竖起大拇指说：呱呱叫！推荐：番茄芝士牛肉面，许久没在面馆吃到这么有牛肉味的牛肉了，第一口便顿觉不枉此行！细面，荷包蛋，口感筋道，汤底淡淡的番茄味。推荐：招牌饺面，因为最近吃了太多面食，我偷偷单点了馄饨，相信我，饺面就是在此基础上加了面条，面的口感本无所奇，然汤底浓且味美、馄饨肉馅饱满。推荐：店名叫小陆酸菜鱼，只有早晨十点前是一家面馆，深藏功与名。作为一个爱睡懒觉的人，为了它早起过两次，只为去吃一碗干拌。底料里有熬制的荤油，热面将冷油融化，油的醇香浸入面里，淋漓尽致。推荐：价目表上的“限量”二字的精髓，大概就在于这醇美的鸡汤汤底里了吧。粗细适中的面条、鲜嫩多汁的鸡肉块，辅以木耳、胡萝卜、笋片，营养均衡，入口不忘。推荐：龙虾面是近一年出来的产物，他家靠着这碗龙虾面收获了不少饕客的心，用烧好的龙虾卤子拌面，配上剥好的龙虾肉，吃起来甚至比夏日龙虾宴还要爽快。推荐：老字号的饺面馆，开了好多年了，店里面现役军人免费。基本上就是夫妻两人在忙活，一个收钱一个下面。饺面还不错，面是碱水面，有点嚼劲，配的馄饨大约有八个吧，馅不算少，也挺好吃的。其他还有青菜面啊雪菜肉丝面啊什么的，价格都不贵，可以随便解决一餐的地方。推荐：这家的面条也丑，虾仁煨面、青椒肉丝面推荐。推荐：立新上有很多好吃的店，这家立新小吃就是其中之一。以前只是个破门面，现在装修一新，环境变好了。干拌加腰花是口碑最好的。面筋道，飘着青蒜的香味，调料里有胡椒粉，微微有点辣。腰花汤，看似普通但是料比较足，腰片、笋片、小青菜，很香、很鲜。推荐：皮坊街的腰花面名声可是响当当在外的，面积不大的店堂里，常常顾客如云。老扬州应该无人不知无人不晓吧！推荐：邵顺兴是镇江的老字号。除了传统的大排面、长鱼面，与镇江另一大美味肴肉相结合的肴肉面也是他家的一大特色。光是那香味和卖相，口水就已经在嘴里涌动了。推荐：聚香斋的豆腐脑很有名，他们家的凉面其实也颇有口碑。面条堆放在一旁的不锈钢盘里，事先已用熟油、蒜泥拌好，一边的菜码也很丰富，香菇、黄瓜、豆芽、木耳、红椒丝，都已经事先焯烫调好味。因黄瓜丝和豆芽的加入，吃口清淡爽口了许多。面条也是专门订制的。推荐：他家的面劲道十足，手工擀制，有咬头，弹牙，汤汁浓郁，牛肉卤的道地。推荐：他家的面相比现在流行的手擀面，更是费时费工，因为面条不是像现在用手擀出的，是人坐在长长的擀面杖上，在和好面的擀面桌上“跳”（压）成薄片、再用刀切细而成，这样“跳”出来的面条柔韧性特好。推荐：秘制高汤小锅面。推荐：港式面，卖相好，味道鲜，大众接受度尚低。-广告-

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