广州83年老字号点都德来了,深圳首家

知道的人不多但是已经开始排队了...

点都德，广东话谐音“点都得”，意思就是怎么样都可以。第一代点都德在1933年就开了，80几年来因为种种原因开开关关。2013年，点都德的第三代人才又把老茶楼开起来。



不同于其他早茶店，点都德用的都是小炉铜壶，功夫茶具，水慢慢煮，茶一杯杯泡，一切都好像停留在那个慢悠悠的年代。



外貌协会可能会错过这款外表普通的蜜汁叉烧包，但它却是一个获得非物质文化遗产称号的点心。



这里的叉烧包是用老面发的，包子吃起来松软略带甜味而不粘牙，叉烧肥瘦适中，叉烧汁多而稠，细细吃是能吃出一些不同。

这笼金牌虾饺皇也是非物质文化遗产，皮薄馅多，褶子不少于12个，虾仁也是塞得满满的，这就是师傅手艺的体现。

除了传统的点心，这家早茶店也在不断在做一些变化。虾饺分别是用菠菜汁、南瓜汁、紫薯汁调色，底则是慢火鸡汤，先喝汤再吃饺。
从早上9点到晚上10点，在这里一天13个小时，只有一张茶点单，没有其他菜单。

金沙红米肠也是吃点都德的标配了，将红米磨成浆，用广式的布拉肠做法做成肠粉，裹上脆口网皮和新鲜虾仁，可以蘸传统的酱油，更“盏鬼”的做法则是点上花生酱。

鸡油马拉糕又是一个容易因为长相平凡而被错过的点心。



这个马拉糕看气孔非常细密，吃起来松软蓬发，甜度适中，有种小时候吃发糕的感觉，以至于我又马上加单一份。

这里的粥用的都是传统的鸡公碗，光看着就感觉有浓浓的老广味。除了常见的艇仔粥、鱼茸粥，这里还有香芋石螺淡菜粥，淡菜不是菜，而是一种小青口。

菜单上写着“金牌靓油条/小”实际上却一点也不小，油条吃起来比较韧有嚼头，唯一可惜的就是这里没有卖豆浆。100多款点心，从早吃晚，吃上几次都不会有重复的。



古老的咸水角也因为变了个造型而好像年轻了很多。

芥末三文鱼塔绝对是老式早茶里没有的，而这款点心却也是点都德的一个经典点心。



芥末味的沙拉酱配上三文鱼、奇异果和酥脆的塔皮，口感层次丰富。好吃是好吃的，不过沙拉酱略多，吃多有点腻。

这道豉油皇小麦泡凤爪也是加单了两次了，泡过的鸡爪依然保持了Q弹的外皮和胶感。

而这个泰式冰榴莲是网上一片吐槽的，这次我们也帮大家试了一下，觉得网友是对的，吃起来比较腻。



该吃的都吃得差不多了，喜欢吃的也加点了，不好吃的也告诉你了，准备要去排队了吗？



这家店开业第一个周末人就很多，建议去之前在“美味不用等”上先排位。

店里还是保持一贯的西关风格装修。点都德名字还是点都德，但每一家分店都用不同的楼名去命名。深圳第一家就叫点都德-华强楼。



大堂敞亮，带上标配的茶壶和炉子。包房没有加收额外费用，只是茶位费会比大厅的贵几块钱。

吃货来唠唠嗑

如果外地美食来深圳，你最期待哪一家过来？

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【店名】点都德-华强楼

【电话】83222645

【人均】点评网人均70元左右

【营业时间】9:00-22:00

【地址】福田区华强南路2002号南华花园2F

【交通】地铁7号线华强南站A出口直达，停车位紧张

【用餐贴士】周末人多，可以预先在“美味不用等”上拿号，也可以错在早市午市高峰去吃~



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