天天健康：多吃杂粮能有效对抗老年痴呆

三项研究给出了对抗老年痴呆的三个办法。　　多吃杂粮牛津大学一项最新研究表明，维生素B可缓解老年痴呆进程。...

三项研究给出了对抗老年痴呆的三个办法。

多吃杂粮牛津大学一项最新研究表明，维生素B可缓解老年痴呆进程。

糙米、全谷类和豆类拥有丰富的B族维生素。同样分量的杂粮，热量更低，有利于心脑血管健康，对于血管因素引起的痴呆，有预防作用。

老年人吃杂粮，要尽量做得软一点。可将杂粮洗净后，泡30分钟再煮。泡过的水中会溶入丰富的维生素C，可与杂粮一起放入锅中煮。如果遇到黄豆、红豆、薏仁和黑糯米等比较难熟的杂粮，可将它们分开先煮一会儿，然后再与易熟的材料混一块煮。

每天三杯绿茶日本研究称，每天坚持喝三杯绿茶，能减少老年痴呆的发病风险。绿茶中的茶多酚和咖啡因对于减缓痴呆发病有一定的帮助。最好早上喝，不仅有利于头脑清醒，还不会影响晚上的睡眠。别喝红茶和乌龙茶。

看完电视多聊聊美国南佛罗里达大学的研究显示，每天多看一小时电视，老年痴呆发生率提高1.3倍。

看电视是一种被动地信息接受方式，大脑处于不运动状态。长时间如此，可能加速痴呆进程。

一方面可减少每天看电视的时间，多利用空闲时间参与社交活动，或做一些能刺激大脑思考的事，比如阅读，猜谜等。另外，特别喜爱看电视的朋友，可在看完之后，与亲朋好友聊聊剧情，谈谈感受，这样就能间接地通过看电视活动大脑，增进了交流，不失为一种折中的好办法。