【联洋小邻通】汇集世界各地的顶级精品牛肉——加拿大AAA级雪花牛小排、新西兰金钱腱、乌拉圭牛尾！还不来先“尝”为快！...

       天气渐凉，又到了给家人进补，给孩子贴膘的时候了。 牛肉一直被认为冬季暖胃进补的佳品。凭借多年牛肉及进口生鲜经验，常年为高档酒店及西餐厅供货，供应商为联洋邻居们推荐三款好做又好吃的产品， 汇集了世界各地的顶级精品牛肉——加拿大AAA级雪花牛小排、新西兰金钱腱、乌拉圭牛尾！还不来先“尝”为快！

这款牛小排出自加拿大513厂，属于所有牛小排当中最顶级的那部分高质素的雪花牛肉，其油花较其他品种的牛肉多、油花是肌肉的松软脂肪，其分布平均细致，肉质便会嫩而多汁，带来入口即溶的口感。这款产品怎么做都不老，每次煎上一两片，只需最简单的调味，最适合家里的小吃货们。推荐做法：

一、直接煎，大火至锅冒烟，放入牛小排两面各煎1分钟左右， 撒海盐和黑胡椒出锅即可

二、杏鲍菇/芦笋炒牛肉粒

三、直接切成牛肉粒还可以涮火锅哦

但凡是正宗的金钱腱，一头1000公斤的牛身上只有约一公斤的产量，所以金钱腱被称为“千分之一”的牛肉。牛身上的腱子分为大盘普通腱，金钱腱以及梅花腱，而金钱腱是最好的！

推荐做法：

一、卤水金钱腱

二、金钱腱切片后爆炒尖椒

三、金钱腱切片入火锅

乌拉圭牛尾在全世界范围内，都具有相当高的评价。无论是口感上还是味道都是最棒的，并且是纯牛尾不含那个很大的底座（国内分割的做法大多都是带着那个底座的哦）一个底座比纯牛尾重量还要重！红酒烩牛尾，西红柿土豆炖牛尾汤，红烧牛尾……怎么做都好吃，那都是要抢的节奏啊！

做法推荐：

一、红酒烩牛尾

二、红烧牛尾骨

三、牛肉焯水后加入当归熬煮

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