假日就来个写意法式早午餐

悠闲的假日就是要睡至自然醒，然后再懒洋洋的起床吃个早午餐brunch，将自己身心都放空的享受期待已久的假日。...

最新推介有位于尖沙咀天文台道的Maison Eight，由行政总厨主理的Joe Chan主理的菜单，以巴黎风尚为灵感，供应多款法式美食，从轻怡前菜或蛋馔Les entrees、主菜Les plats到甜品Les desserts，口味应有尽有。



大家可以在Esme及The Ballroom一边细味闹市醉人景致，一边感受满室醉人阳光，感受空气中弥漫的写意氛围。



以Les entrees 揭开序幕，任君选择的菜式包括谷物奶酪Yoghurt with Granola Cereal、伴巴马臣芝士和苹果的德国萝卜茴香沙律Kohlrabi and Fennel Salad，和辅以鲑鱼子的香煎带子Seared Scallops。



想在早午餐享用蛋馔的话，也有大厨招牌作、蛋白蛋饼Egg White Frittata，伴以牛油果、西红柿及格鲁耶尔芝士，卖相吸引。除此之外，经典口味如烟肉、香肠、西红柿、磨菇和薯仔的炒蛋Fried eggs，以及烟肉班尼迪蛋Eggs Benedict亦不能错过。



主菜Les plats方面，亦可自选心水，包括缀以橙香蛋黄酱的芦笋酥饼Feuillettes和以西红柿、火箭菜、腌青瓜、芝士作馅的顶级牛肉汉堡Prime Beef Burger辅以自家制手切薯条。此外有烤鸡胸Roasted Chicken Breast伴砵酒忌廉汁、青苹果茴香酱煎猪扒Pan Roasted Pork Chop以及烤苏格兰鲑鱼Grilled Scottish Salmon等。再配以各式鸡尾酒，大享受！



Les desserts甜品时间不能缺少！多款经典法式口味包括：不含麸质的橙香杏仁蛋糕Orange Almond Gâteau、松脆蛋白甜品Eton mess、双重朱古力蛋糕Double-Chocolate Brownie伴云呢拿籽蛋糕及红莓、透心凉的雪葩、冰冻奶酪以及雪糕，大家可从中挑选两款，满足味蕾。



贪吃的你意犹未尽的话，可以来一客Maison Eight Sharing Platter，包括波利尼西亚式吞拿鱼、意大利San Daniele 火腿伴水牛芝士、生鹿肉薄片、牡丹虾、红虾、蟹脚、青口、海螺及大蚬，相当丰富的说。

Maison Eight

地址：

尖沙咀天文台道8号21楼

电话：

(852)2388 8160

早午餐时间：

11am-3pm

(逢周六、日及公众假期)

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