【又有理由去旅行】怎能不去一次波特酒故乡

跟葡萄酒关系最密切的，不一定是法国。以TradeDataAndAnalysis的数据统计，葡萄牙全球葡...






跟葡萄酒关系最密切的，不一定是法国。以Trade Data And Analysis的数据统计，葡萄牙全球葡萄酒产量排行第十。不少法国及意大利的酒庄，还要依靠葡萄牙，才可把产品妥当地包装呢！本周，跟小编走一趟葡萄牙，补一补葡萄酒的知识吧！

葡萄牙的中文译名，虽是从其发音直译而来，但她的确有连绵无尽的葡萄园，并产出著名的波特酒。位于北方的多罗河谷(Douro Valley)，是葡萄牙最重要的产酒区，河岸边一望无际的葡萄园，带来迷人的田园风光与酒乡情调，让旅人放慢脚步，感受此地的美景与佳酿。




葡萄牙作为全球10大葡萄酒生产国之一，为什么我们平常常喝来自法国、意大利、西班牙乃至美洲、非洲的红酒，但偏偏就不记得有喝过葡萄牙的葡萄酒呢？原来，葡萄牙真正享誉全球的「国酒」，其实是酿造手法独特的波特酒(Port Wine)。由于是一种甜酒，在饮食习惯有别西方的中国，自然少见。




在酿制过程需添入烈酒以停止发酵、后期则需送入酒窖陈酿的波特酒，得名与葡萄牙的第2大城波尔图(Porto) 有关，就如同法国香槟区产香槟一般，只有在多罗河谷生产，再送至波尔图陈酿的，才可被称为波特酒。
葡萄牙的多罗河出海口──波尔图，有不少酒窖可品酒，港都风情也十分迷人。




多罗河发源于西班牙境内，由东向西，至波尔图出海。其中位于葡萄牙境内的河谷地带，竟有超过3万公顷的葡萄园，栽植超过80种的葡萄。




河谷田园之间，有许多可供游人参访的酒庄，并安排简单的导览、试饮。如在酒庄内用餐，还可点些宜搭波特酒的餐点，更能感受波特酒之魅力。



位于波尔图的第六感度假村(Six Senses Douro Valley)，则令人见识到坐落于葡萄园的旅店到底可以多迷人。




露天游泳池畔，抬头可见满山的葡萄园，而户外用餐区与部分房间，则可直眺蜿蜒的多罗河，坐看河轮缓缓前行。




除了价位较高的度假村，河谷区不少酒庄也备有旅店可入住，也有小旅馆、民宿等，让人在多罗河谷这处的美丽酒乡，各取所需享受度假时光。

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