沪上传奇民间早餐最全地图，晨起满血复活全靠它了！！！

好好吃早饭，吃好吃的早饭...

卢湾区

一

上海口味粽王

深巷里的上海老味道

这家非常出名的店，“藏”在寸土寸金的复兴中路，不仔细找还找不到门面，但名气早就流传在外！一年四季，基本都在排队。非常霸气，搞限购只为留点给别人吃，口味地道，关键还是真材实料！他家的咸蛋黄都是新鲜咸鸭蛋里敲出来的，连豆沙都是加了猪油新鲜现炒的！其实粽子不一定只在端午节吃的嘛，你看便利店里一年四季都有卖，所以如果有兴趣的话，不妨挑个闲散的时候，走一走，穿过布满梧桐树荫的街道，去找寻一下那家隐藏在居民区的小店子，它叫上海口味粽王，有上海最好吃的粽子。

一桃园眷村

风靡魔都，豆浆油条中的爱马仕

火得不要不要的网红美食，从上海火到北京！价格贵的用上海话形容叫“辣手”！却仍然成为了火爆的小网红~选址都是高大上的购物中心，高端写字楼，装修细节无一不用心，榫卯木结构、各式各样的繁体字标语，各种怀旧摆件，不经意就走进了旧时光~豆浆喝完见碗底“我愿意为你磨尽我一生”，一看就让人酥了。烧饼更让人酥哦~台湾古早味，各种口味供君选择。豆浆油条一生配，泡泡，舔舔，好好味~他们的豆浆熬制三个小时，可谓精工慢做，甜度适中，喝下暖胃~不要问为什么小编点的是甜豆浆！小编是个山东来的小蛮儿~（此处脑补大葱味~）。

一

阿大葱油饼 

阿大葱油饼又回来啦！

从被BBC报道，到在社交网络上走红，到因无证经营被关停，让大家揪心了一个多月的阿大葱油饼又回来啦！开业当天只送不卖，排起长龙自不必说，朋友圈疯传，网络直播，新闻采访不断，让我们为此疯狂的是这上海弄堂老味道！



阿大做了34年的葱油饼，美味传承始终如一，重新开业后“一切照旧”，工艺、原料不变，连炉子、灶台、搅面机都从老店搬了过来！葱油饼5元一个的售价也不变！每天限量300个！排队几个小时那是常事，那队排得小编我都觉得改行当黄牛比较有前途~



虹口区 

一

胖阿姨锅贴

网红锅贴“转正重生”

起家于弄堂小摊的胖阿姨锅贴，是名副其实的网红美食。你不排上半个多小时是根本吃不到的。早上六点开店直到中午十二点，每人限购4两，一卖光就关店，就是这么任性。老板人称胖阿姨，23年前下岗，就在弄堂口露天搭了个棚卖锅贴。靠着好手艺锅贴远近闻名。胖阿姨家的锅贴很有特色，除了上海传统的鲜肉锅贴外，胖阿姨自创的草头锅贴、萝卜木耳锅贴、韭菜粉丝锅贴等非常受欢迎！最特色的草头馅锅贴是小编的心头好，外皮煎的香脆，皮薄馅多，草头带着清香和咸鲜，嚼起来汁水满溢在口腔，超有满足感啊！

一

万寿斋

开了半个世纪的早餐店，年龄比你都大

万寿斋属于那种传说中的小店，从50年代开始，就开在了山阴路上，有将近半个多世纪的历史了。附近居民多，非常接地气，价格也实惠，人气依旧旺得不要不要的！吃饭的时间一般都找不到空座，甚至有人买了站在门口吃。店里最有名的当然是鲜肉小笼和蟹粉小笼，个头小，味道鲜甜，非常美味。三鲜馄饨也是招牌必点，以鲜虾、鲜鱼及鲜猪腿肉制馅，兑以鸡汤，很是嗲啊！

一

虹口糕团

现做老字号糕团点，怀旧好味道

虹口区最出名的年糕团，老字号历史悠久，年糕团有甜的咸的，还有卖青团和双酿团、条头糕，怀旧的好味道！店里的年糕团都是现做的，馅料给得非常足，咬一口就会流出来，甜的有浓郁的芝麻香和甜蜜的冰糖粉，咸的则口感爽脆，很清口！价格很平价，外层年糕软不黏牙，内馅丰富好吃！热乎乎的年糕团，咬下去年糕可以拉出丝，而且不粘牙，一定要放咸菜，超级好吃，一个都还不够啊！条头糕的量超实在，糯而不黏牙，外表是桂花很香，中间满满的都是豆沙，重点是不甜腻，吃完还想再来一条！



黄浦区

一

三林塘馄饨店

小小苍蝇铺菜单中英文对照，厉害了我的哥

这家久负盛名的店，简直简陋到不要不要的！他们家的馄饨是正宗的酱油汤底，皮子发黄，汤底泛红，在其他店里很少能吃到的。虽然破旧，这家馄饨店生意一直火爆。可爱的是，点单要看的小黑板上还有中英文对照。一元一个的馄饨个头很大！食材新鲜，手工剁出的馅料，不是很碎，口感不细腻，但吃起来很有层次。馄饨皮也偏厚，汤底是骨头汤，很鲜美，加上胡椒粉很好喝。口味属于老上海小时候的味道，来这里吃的更多的也是情怀吧！

一

大壶春

老上海生煎该有的样子

大壶春的生煎是上海的老字号了，这家始创1932年主营生煎老品牌，一做就是85年，主打四种点心，鲜肉生煎、草虾生煎、千张粉丝汤和咖喱牛肉汤。生煎以焦香酥脆的生煎底而出名。生煎皮是全发酵 的，名副其实的生煎“馒头”。现在上海还在做最最老派的“生煎馒头”的店，大概就要算大壶春了。大壶春坚守着自己的做法，和现在流行的做法不太一样，汤汁被面皮吸附，所以咬开之后是没有汤汁的。性价比很高，这家店在父母 那辈心里有不可替代的位置。

一

好泳包子亭

好吃实惠到本地大妈都几十个批发着买

以前开在地下室的时候就很出名，一些大妈爷叔都是几十个几十个的买，说是大排长龙也不夸张。现在搬到1楼了，生意依旧好的不得了，很多人来买包子都快成搞批发的啦！必须赶早去！包子个头不是一般的大，是非常大！口味偏本帮特色，甜甜的，一口咬下去有汁水溢出，肉质也偏紧实，包子皮薄肉多，光是肉馅就快有其他家整个包子那么大！价格非常良心！



静安区

一

弄堂小馄饨

要排队吃的馄饨，晚来手慢无

传说中的“弄堂小馄饨”，这么多年，环境变了、价格变了、不变的是性格直爽的老板和那些个追随到新店的老顾客。在这里，你要吃小馄饨，就先要排队。 如果你排上了，那自己的馄饨要自己端，只因为人太多了！老板娘会告诉你，吃小馄饨要赶早，中午来必定吃不到的。他们家的小馄饨皮薄馅嫩，味美汤鲜。“不要搅！容易糊！端来立马就要吃！不然容易糊~”阿姨最看不得的就是自己的馄饨质量变低！他们家的炸猪排味道也超级赞，还有葱油拌面等美食也有一大堆忠实的吃货粉丝！

一

南阳路粢饭团

上海粢饭团界的神话

上海粢饭团界的神话，只要去这个摊说“标配”二字，店里的阿姨就会在几十秒中之内包好一个肉酱碎油条茶叶蛋血糯米粢饭组合！圆圆的一个粢饭团拿在手里几沉甸甸的超有分量感，饭团外面的糯米比其它家的要薄许多，这样可以保证每一口都能够咬到馅料！粢饭团香糯弹牙，嚼起来有一股韧劲与甜香。猪油的香、独家秘制的肉酱搭配油条的脆……

一

美新点心店

名不虚传的中华名小吃

始创于1925年的“美新点心店”，曾多次被评为“中华名小吃”“上海名点心”等称号。美新的两大招牌产品——夏天的冷面，冬天的汤团，几十年味道都没变过。价格很平民，环境、服务都是国营老店的水准。汤团永远只供应黑洋酥和鲜肉两种口味，黑洋酥的个子偏小，但味道很好，一口咬下去黑洋酥慢慢流淌出来，味道超赞！鲜肉汤团皮薄馅鲜汁多，不甜也不腻。每天上午有半成品的生汤团和芯子外卖。



普陀区

一

正宗柴爿馄饨

原汁原味小时候的味道

这家柴爿馄饨是个摊头，不过却是很多武宁人从小吃到大的。老板老板娘每天很早起来熬猪油，生炉子，馄饨都是现包的。来吃这份原汁原味的感觉的，都不讲究太多环境了。路边摊，条凳，混在菜市讨价还价声里，反而会吃出一种情怀。薄如蝉翼的皮子包裹着一团小鲜肉，漂浮在撒上葱花、香菜、榨菜的清汤面上，还有久违的，上海特有的胡椒香味。

一

佳家汤包

汤包界知名品牌，多家分店味道不变

佳家汤包久负盛名，分店排队没有总店那么长，但是朴素的店面座无虚席，拼桌是一定的，小笼包都是现包现蒸，美味需要耐心等候。上次小编对面坐了一个颜值很高的欧美小鲜肉，味觉与视觉的双重享受，醉得不要不要的。与南翔小笼包相比，佳家汤包真是平价又亲民，纯鲜肉汤包15元一笼，便宜到香菇，不吃会蓝瘦，还有纯蟹粉汤包99元一笼，土豪随意~

一

四如春食府

冷面界的祖师爷

号称冷面界的祖师爷，很多人从小吃到大的！被列入《上海志》的上海第一家卖冷面的小店，就是他们家想出用电风扇吹冷面。冷面浇头好！价钱也很实惠！怀念儿时美味！除此之外，四如春的辣肉面、锅贴、鲜肉月饼在上海滩也是屈指可数的好味道！他们家的面不会太烂也不会夹生，花生酱、酱油、醋的比例是正正好的，三丝浇头是老上海冷面标配啊！茭白，青椒，肉丝根根分明。淀粉勾芡，蹭亮的。口味也是老上海的味道。



闸北区

一

王师傅葱油饼

老师傅三十年独门绝技铁砂掌手拍葱油饼

王师傅年龄也很大了，卖油饼已经三十多年了，守着一间旧旧的小铺子，但排队的人超级多！和阿大一样，上过电视，没有徒弟。总觉得王师傅做饼是一项很累的绝活，不像别处压饼子都是用铁器，王师傅是徒手的，因为温度很高，他的手掌一直都通红，像练了铁砂一样，王师傅说手拍的葱油饼吃起来又松又香。两块一只饼，葱洒得很足，又香又脆。

一

梅小姐点心铺

上海小姐多洋气，让梅大小姐告诉你！

“老式弄堂房顶的老虎天窗，它们在晨雾里有一种精致乖巧的模样，那木框窗扇是细雕细作的；那屋披上的瓦是细工细排的；窗台上花盆里的月季花也是细心细养的…”这是王安忆《长恨歌》里的老上海。梅大小姐，就是从这样老弄堂里走出来的上海淑媛。上海姑娘早餐都吃什么呢？是撒了开洋的葱油拌面，或者是热乎乎晃悠悠的蟹粉汤包，要么来一个小巧玲珑的油煎馄饨也不错的。梅大小姐每天都喜欢吃不同的老上海点心，旁友开玩笑说这个习惯跟许多上海老爷叔一样的。

一

巧玲炸鸡

上海传说炸鸡店“彭浦第一炸”

重要的事情说三遍！！原先的巧玲鸡腿搬了！搬了！搬了！从闻喜路搬到共康路了，所以想吃的小伙伴千万别跑错地方咯！这家店被誉为“彭浦第一炸”，巧玲的招牌 就是炸鸡腿！外脆里嫩，鲜嫩多汁，再加上独制的酱料，味道很赞！沪式炸鸡的精髓就是“狂炸”，“猛炸”，“轰炸”，“拼了老命炸”，因此，在表面没有多少粉的情况下，也能将炸鸡炸得外脆里嫩。而“彭浦第一炸”不是简单的沪式炸鸡，他们还加入了“酱”。把炸得外脆里嫩的炸鸡完全浸入甜酱或者辣酱中，酱汁和炸鸡的香脆让人欲罢不能，当然，也可以选择椒盐。



长宁区

一

秋霞阁

上海老字号传承老味道

秋霞阁原本是上海的老字号饭店，虽然现在只剩下外卖部了，但卖的点心还是和以前一样的味道。每每经过，总能看到很多阿姨爷叔大包小包的买。他家的烧麦个大饱满，馅料非常给力，烧麦皮子硬硬的黄黄的，很有嚼劲。包子和月饼也是主打。肉包皮做得最好，松软可口，肉也很紧实，还带有点点汤汁。

一

健康夜市大饼油条

红到上电视的网红大饼油条店

红到上电视了，厉害了我的哥！店铺开放式明档，干净健康！环境充满着老上海的味道，店面用的是老式的门板，一砖一瓦，一桌一椅，都令人感到温馨，油条煎得恰到好处，大饼烘得恰如其分。粢饭糕松脆香，上面还有葱花，是块相当合格的粢饭糕。除了“四大金刚”表现都还不错之外，这里还供应羊肉汤，大冬天的趁热来上一碗，倒是不错的享受。现在大饼油条店里还提供无线网络，简直与时俱进啊！来上一碗香喷喷的豆浆，配上一个大饼，几根油条，顿时觉得心满意足，而且，这些还不超过10元哦！

一

祥和面馆

相伴20多年的平价老味道

说起“祥和面馆”，中山公园地区的居民没有几个是不知道的。不少常来吃的老食客都推荐咖喱牛肉面和辣肉面。据介绍，咖喱牛肉面是十一年来没变过的招牌面，味道自然嗲得不得了。辣肉面则是新近研究推出的，也十分受欢迎。据大厨介绍，这些面条都是购买来的半成品，厂家严格按照祥和所给的要求和口味用最上乘的面粉量身定制，别的地方很难找到相似的味道。这里煮面的大厨已经是在祥和工作9年的元老级人物，那一分钟内挑了近30碗面条的好手艺让人人不禁啧啧称叹。



徐汇区

一

辣肉面大王

让wuli赵薇都慕名而来的神面

“辣肉面大王”只卖辣肉面，其他面店里统统没有！这里的辣肉，辣辣的，甜甜的，而且每次的辣度都不一样，有时候辣一点，有时候又不怎么辣，老板 说是买到的辣椒不一样……不过这两年浇头稍微丰富了些，如果单吃辣肉面不过瘾，可以加几份浇头。汤面和拌面都有，面一端上来，分量绝对够良心，喝一口汤， 各种惊艳，分明就是记忆中小时候的味道：咸鲜微辣！面条细细分明有嚼劲，当初赵薇慕名去吃过，老板和赵薇的合影放在每张桌子上，所以这家店还有一个俗称 “赵薇面馆”。

一

老地方面馆

只有三张桌子的十五年老店

开了十五年的老店，真的是老地方了。店面很小，但面品种很多，魔菌最爱炸猪排了，颜色金黄，上面浇着“泰康黄牌”辣酱油。一口下去，香，酥，嫩！招牌必点。老板娘记忆力非常惊人，人家要什么面要什么菜都记得清清楚楚。店内只有3张桌子，基本都是拼桌吃面，来吃面的客人都很自觉，专心致志的只顾吃面不玩手机。

一

绝口老弄堂爆鱼面馆

火爆指数10086+++的爆鱼面

也在弄堂的深处，但是人气超级旺！被评为上海滩最好吃的10家面店之一，火起来的绝不是情怀和环境，而是真真实实实打的口味和食材，在大上海来说性价比很高！这家的爆鱼面真的是一绝，爆鱼很嫩很多汁，不会因为泡在面汤里而失去本味，反而能让汤更有滋味。面条是细面，软糯又不失嚼劲。外加一些鲜而不咸的雪菜， 实在好吃到舔碗的节奏啊！很多新来的客人常常吃好面还想打包一份爆鱼回去，结果都被老板娘无情的拒绝了，是不是很拽！



浦东新区

一

麟笼坊特色小笼包

绝对不能错过的上海小笼

提到上海小笼包别说你只知道南翔，麟笼坊特色小笼包那是每个上海小笼包榜单必有的，没有它绝对是不专业的榜单！佳家汤包姐妹店，味道保持了佳家的高水准，这里人气最旺的是蛋黄鲜肉，小姑娘来也都要一人扫一笼，生意好得很，基本都要等位，记得早点去哦！如果是第一次去这家点全家福就对了，有鲜肉、蟹粉、蛋黄三种。第一口鲜肉下去，就被征服了，皮子很薄但是不破，肉汁鲜美清香。换一个蟹粉的更是美味，蟹粉很足很有味，但是完全不腥气，汤汁依旧饱满。一整个到嘴里一咬爆浆的感觉太棒了。

一

胡记锅贴

好吃到香菇的平价锅贴

说起锅贴，相信上海人都不陌生了，特别是老一辈的上海人。现如今，锅贴的店是不少，可是好吃的锅贴真的不多，更何况是正宗的老上海味道的锅贴。胡记锅贴，开在浦东东方路浦电路上，小小的锅贴却有着意想不到的好味道。采用传统煎锅贴的手法，锅贴皮薄汁多馅香底脆，咬一口，汤汁不停地往外涌。价格实惠，性价比真是很高了，不过略微有些油，不喜油腻的小伙伴可能吃不了很多个。

一

煨煨笃笃小馆

上海老板娘地道上海味

在寸土寸金的陆家嘴吃什么好呢，推荐一个钱包君不疼的小店“煨煨笃笃”，顾名思义是小火慢炖的意思，开在居民区，门面很小，不起眼的小店，不特别关注会错过哦，去晚了只能站在边上等位。老板，老板娘都是上海人，跟很多客人打成一片。小黄鱼为了避免过夜后变腥气所以都是每天当天进货，保证新鲜，自然也就只能限量供应啦。去了刺的黄鱼肉配上熬煮醇香的高汤，再来点解腻的雪菜，恰到好处地呈现了黄鱼的鲜香，必须手动点赞！不仅黄鱼面好吃，黄鱼春卷也是小吃中的招牌，一口咬下去，酥脆的外皮裹着爽滑的鱼肉，一个字，鲜！



杨浦区

一

鼎沣点心铺

魔都最正宗的肉燕

肉燕的燕皮是用木棰将新鲜瘦肉捣成肉茸，放入上等薯粉，用木棍碾压成的薄皮，故久煮不烂；其肉馅也是用圆木棍将精瘦肉敲击成肉泥，加入虾干、干贝等拌成肉馅。每个肉燕仅桂圆大小，包成精巧蝴蝶状。老板打包票：“真正做到从皮到馅全是肉的肉燕，上海绝对只有我们一家！”薄如蝉翼的燕皮，每一处都在仔细的捶打和敲击之后，带上了制作者的温度与诚意。猪肉的爽脆口感也好、燕皮的筋道Q弹也好，入口就是无可挑剔的享受。一碗肉燕不过瘾？别方，还有小笼等着你。一想到多汁、饱满的小笼，冒着腾腾热气，口水都流出来了！

一

下沙烧麦

非遗美食！冬日特有！错过再等一年！

下沙烧麦开卖的日子，上海的冬天才能算真正的到来。下沙烧麦，起源于明代，是浦东南汇地区代表小吃，意为“边烧边卖”，在上海，也算是一个传奇的名吃了，一年只卖冬天那几个月。现在，下沙烧卖从一个地域点心，变成了“非遗”美食，被列入上海市非物质文化遗产保护项目。下沙烧麦人气这么旺可不只因为深厚的文化积淀，最主要的还是因为口味非常嗲！掀开蒸笼，热气腾腾的烧麦长得非常美。轻轻的一口下去，面皮很有咬劲，汤汁四溢，满嘴鲜香。馅多得会从口子上冒出来，汤水一口还包不住。现在，共有竹笋肉丁、肉丁糯米、净素糯米和果仁豆沙四个口味。

一

220辣肉面馆

连名字都简单粗暴的苍蝇铺，面却不简单！

杨浦区非常有名的辣肉面店，已经开了十几年！老上海人一吃就知道，是小时候的味道！生意是真心好，门面小小的，但队伍排的很长！因为在220终点站对面而得名，就是这么一家简单粗暴的苍蝇面馆，有人专门开豪车横穿上海市来寻找。敲黑板！这家店开店很早，早上5:45就开张，只做早午饭两顿，中午1:30就关门了哦，所以想吃要趁早。辣肉面满满一大碗，面入口顺滑，根根筋道弹滑，是很经典的辣肉面，辣肉不是切块而是肉糜，入口微辣。

    关注 上海精致生活