今天立冬,丹江口这些习俗你都知道吗?

 

今天7时48分,立冬。这一天是冬季的开始,要注意防寒保暖,尤其是暖背、暖足,睡前温水泡脚;饮食上要注...









 今天7时48分,立冬。

这一天是冬季的开始,要注意防寒保暖,尤其是暖背、暖足,睡前温水泡脚;饮食上要注意温补,适当多吃肉类、龙眼、山药、大枣等;“早卧晚起,以待日光”,尽量早睡不熬夜;秋冬交替,预防流感,适当进补,调养精神,一起迎接冬天的到来吧!

立冬由来
我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。表示万物收藏,归避寒冷的意思。

“立冬”和“立秋”一样,古人同样在这个季节用占卜的方法来看冬天的冷暖,如“立冬晴,一冬凌(寒冷);立冬阴(阴雨),一冬温(暖冬)”。不无例外,古代也有到立冬这天,皇帝会亲自率领三公九卿大夫到北郊行“迎冬”之礼。

我国古代将立冬分为三候:“一候水始冰;二候地始冻;三候雉人大水为蜃。”此节气水已经能结成冰;土地也开始冻结;三候“雉人大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟,蜃为大蛤,立冬后,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。




立冬习俗


立冬与立春、立夏、立秋合称四立,在古代社会中是个重要的节日。古时此日,天子有出郊迎冬之礼,并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。即同立春、立夏和、立秋一样,立冬日天子也要举行迎冬的仪式。

在现在,人们在立冬之日,也要庆祝一下,十月立冬,又叫“交冬”,时序进入冬令,民间有“入冬日补冬”的食俗。立冬进补各地“吃得”五花八门。北方人大多在立冬这天要吃饺子,而在我国南方,立冬这天人们爱吃些鸡鸭鱼肉等。

古人认为天转寒冷,要补充身体营养。食人参、鹿茸、狗肉、羊肉及鸡鸭炖八珍等。是较流行的补冬方式。也有的中药店推出十全大补汤,即用十种滋补的中药炖鸡或其它肉类做成的补品。




立冬气候


古时候,人们以立冬为冬季的开始。((月令七十二候集解》说:“立,建始也;冬,终也,万物收藏也。”意思是说立冬时节,秋季作物全部收晒完毕,收藏入库,动物也已藏起来准备冬眠。看来,立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说,立冬是表示冬季的开始,万物收藏,规避寒冷的意思。

 

按气象学四季划分标准,平均气温下降到10℃以下为冬季。我国幅员辽阔,“立冬为冬日始”的说法也只与黄淮地区的气候规律基本吻合;最北部的漠河及大兴安岭以北地区,早在9月上旬就己进入冬季;在华北,如北京也于10月下旬呈现冬天的景象;在长江流域地区的冬季要到“小雪”节气前后才开始;而在海南岛、南海以及西沙群岛等地区甚至都没有冬季。




立冬进补


膳食营养平衡是基础

冬季仍然要按照膳食营养平衡的原则来合理安排饮食,单纯靠某种食物是难以达到补益作用的。可以参照中国营养学会推荐的平衡膳食宝塔来按比例选择不同种类的食物。
谷薯类为主,适当搭配粗粮

山药、红薯、芋头等属于薯类食物,比大米、白面含有更丰富的膳食纤维和微量营养素。中医认为,山药,味甘性平,归脾、肺、肾经,具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的作用,适合在冬季食用。
多吃新鲜果蔬

秋天有很多的新鲜水果,如梨、葡萄、石榴等。中医认为,梨具有润肺生津、止咳化痰的功效;葡萄益气生精,能够补益肝肾。
适量进食肉、蛋类食物

很多人在秋季讲究进补,但是吃太多的肉会给消化和代谢器官增加负担。适量进食肉、蛋类食物,少吃肥肉,选择一些易于消化吸收且脂肪含量较少的禽肉是明智的选择。
饮食要清淡和规律

大鱼大肉的进补,不利于秋季养生。秋季应坚持清淡和规律的饮食。
进补适度,控制体重

“贴秋膘”更适合“苦夏”的人。对于那些夏天呆在空调房里,并没有食欲不振、体重下降的人来说,秋天再贴秋膘的话,体重很容易就会超标。合适的体重对于保持身体健康来说意义重大,因此秋季进补要适度。
及时补充水分

人的身体中最多的就是水。秋天比较干燥,要注意及时给身体补水。口渴是个滞后的缺水信号,不要等感觉到口渴了才喝水。
食宜温,少寒凉

俗语说“秋瓜坏肚”,这与食物不洁和瓜果的寒凉对肠胃的刺激有关。秋天后不宜吃过凉的食物,尤其是直接食用从冰箱取出的食物,进食以温热为宜,避免胃肠道不适。
不宜盲目食用狗肉

一些体质虚弱和患有关节炎等病的人,在严冬季节,多吃些狗肉是有好处的。但绝不能盲目食狗肉,以免食用了狂犬肉,染上狂犬病。此外,吃狗肉后不要喝茶。
不宜经常食用沙锅菜

沙锅炖制的菜肴由于加热时间过长,煮出的食物反而不利于人体消化吸收。另外,由于密封较严,原料中异味物质也难溢出,部分戊酸及低脂肪还存在于原料及汤汁中,在热反应中易生成对人体有害的物质。
吃火锅三不宜

第一,吃涮羊肉,不宜单纯讲究肉“嫩”。虽然七八分熟的羊肉片吃起来“带劲儿”,但这样做容易感染上旋毛虫病。第二,不宜贪食火锅汤。火锅汤中含有一种叫“卟啉“的物质,经肝脏代谢生成尿酸,可使肾功能减退,从而引发痛风。
忌吃有黑斑的红薯

表皮呈褐色或黑色斑点的红薯是受到黑斑病菌污染的结果。黑斑病菌排出的毒素含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯变硬、发苦,对人体肝脏有害。
不要喝过热的饮料

饮用温度过高的饮料,可造成广泛的皮肤粘膜损伤。
不宜过多食用橘子

橘子是含热量较大的水果,一次性过多食用会导致“上火”。若已“上火”,用海带50克,洗净后切碎,煎水代茶饮,可“去火”。




立冬养生
立冬养生食物——吃饺子


为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。当然冬至那天比如在山东滕州一带也有喝羊肉汤的习俗。
立冬养生食物——羊肉、鹌鹑和海参


蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,御寒效果最好。

气温骤降,身体一些部位对寒冷特别敏感,应当特别注意保暖。
立冬养生食物——海带、紫菜


人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素,它能加速体内很多组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是:海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
立冬养生食物——动物肝脏、胡萝卜


寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。
立冬养生食物——芝麻、葵花子


寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用,提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此,冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。




祝你幸福
还没看够深秋的霜林尽染,就迎来了初冬,冬天,真的来了。岁月几许沧桑,人间几多风雪,立冬之际,祝朋友们注意保健,学会养生,愉快的渡过这个冬天,幸福快乐每一天!

(转自网络)









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