谋求发展，铁皮石斛机遇何在？

目前，石斛产业是大面积小产值，在深加工、精加工方面比较薄弱，没有形成一定的产业链，因此我们必须站在行业发展的高度，以产业化为目标，进行顶层设计，整体规划，从政策、资金、技术方面加大力度，探索新的机遇谋求产业化发展。...

铁皮石斛为兰科多年生附生草本植物。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。一般均能耐－5℃的低温。借助昆虫异花传粉，一般授粉不良，结果很少；其成熟种子小如粉尘，在自然条件下需与真菌共生才可获得养分，完成萌发，成活率极低；幼苗生长缓慢，周期较长，一般3到5年后才能收获入药。目前铁皮石斛已属珍稀濒危物种，国际上1981年就将其列入《濒危野生动植物国家贸易公约》附录Ⅱ，我国1987年列入《国家重点保护野生药材物种名录》，属于一类重点保护的珍稀濒危物种。铁皮石斛因表皮颜色呈铁绿色而得名，铁皮石斛又称黑节草，是石斛类药材中最为名贵、药用价值最高的一个品种，堪称石斛中的极品。

古代药学家张寿颐说：石斛“必以皮色深绿，质地坚实，生嚼之脂膏黏舌，味厚微甘者为上品，名铁皮石斛”。也就是说，石斛之中的一个叫铁皮石斛的品种，是石斛中最好的，嚼时粘黏，有甘味甜。在民间被称为“救命仙草”，国际药用植物界称其为“药界大熊猫”，在我国有悠久的药用历史，《神农本草经》、《本草纲目》、《道藏》、《本草通玄》、《药性论》、《本草再新》等药书均有记载认为其能“强阴益精、厚肠胃、护肝利胆、保护视力、补内绝不足、平胃气、长肌肉、益智除惊、延年益寿”。

药化研究发现，铁皮石斛主要药用成分有：多糖、碱、氨基酸、菲类和联苄类化合物、微量元素等。临床应用和药理研究初步证实：铁皮石斛具有提高免疫力、抗氧化、抗衰老、促进消化、降低血压血脂血糖、保护视力、抗肿瘤等作用。铁皮石斛全身都是宝。目前，石斛产业是大面积小产值，在深加工、精加工方面比较薄弱，没有形成一定的产业链，因此我们必须站在行业发展的高度，以产业化为目标，进行顶层设计，整体规划，从政策、资金、技术方面加大力度，探索新的机遇谋求产业化发展。

首先是以人工栽培技术为突破口，打破野生石斛资源匮乏的瓶颈。进行人工栽培研究是保护野生石斛资源，解决原料需求的惟一途径，国家对此也非常重视，从“十一五”到“十二五”科技支撑计划到各级政府的科技经费都给予了资助和扶持，并取得了显著的成效。

其次，要以标准化研究为重点，建立质量标准体系。我国铁皮石斛主要分布于浙江、广西、四川、云南、湖南、贵州、广东等地，除铁皮石斛外，全国各地种植的药用石斛种类多，成分含量、功效等均无统一的检测标准，即使是同一种石斛因组培技术和品种来源不同，它的品质也是存在差异的。因此，必须重视标准化研究，从品种选育、栽培、采收、成分含量、质量检测等建立一整套标准。只有建立了质量标准，才能规范市场，也才能在国际市场上拥有话语权。再次，要以功效研究为核心，开发系列产品。据不完全统计，目前开发铁皮石斛产品的相关公司全国达百余家，尤以浙江、广东等经济发达地区颇多，但总体来看产品开发技术含量低、处于粗加工水平、品牌影响不大。当前铁皮石斛应以功效研究为核心，系统进行基础研究和临床研究，阐明其在医疗领域和养生保健方面的作用，研发出系列产品。在初加工、深加工、精加工阶段做足做到位。

最后，要以政府为主导，企业为主体，院校为支撑，建立产业化运作模式。因其良好的药用价值和巨大的市场开发前景，已引起广泛的关注，要使这个产业健康持续地发展，必须建立以政府为主导、企业为主体、院校为支撑的运作模式，充分发挥政府部门在政策导向、资源建设、环境保护等方面的主导作用；要吸引和鼓励有远见、有实力的企业和企业家们投入这一行业，让企业作为投资主体实行市场化运作、产业化开发，条件成熟时成立铁皮石斛产业联盟或行业协会，实行市场准入，对个别弄虚作假、不诚信经营的企业禁止其进入本行业；要充分发挥高等院校和科研院所的科技优势，加大科技投入和研发力度，开发出有高科技含量的新产品。要形成政府—企业—科研单位之间良好的互动机制，使铁皮石斛这一产业做大做强，为人类的健康做贡献。

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