邀友共谒晚甘侯

 

“古人赠梅今贻茶,一般雅意淡生涯。岩韵花香萦砂瓯,邀友共谒晚甘侯。”——李韬(本文选自图书《特色美食里的风情》)...

接到快递公司的电话,我还在昆明一个朋友的茶庄里喝茶,回到大理,又遇到北京的朋友们来看我,是一起到丽江偷闲,真正打开包裹已经是一周以后了。原来是晚甘园园主刘大哥寄来的岩茶。

说到和晚甘园结缘,真是一件很偶然的事情。晚甘园不像三醉那般声势浩大,可是也是一群爱茶人的家园,慢慢地做得很细致。我并不是茶道高手,可是很喜欢喝茶。小的时候多是喝绿茶、黄茶和花茶,梅家坞的龙井、霍山黄芽、天山银毫,总在我的记忆里留下一抹淡而悠长的茶香。后来在北京,因为餐饮酒店工作的关系,便接触到很多好茶。那个时候特别的喜欢乌龙,铁观音、大红袍、铁罗汉、水仙喝了不少。后来台湾的红兆头在北京开店了,便有时去蹭一些台湾的品种来喝。像是冻顶、东方美人,也留下了不错的印象。再后来,我定居在久已向往的城市大理,又认识了一群爱喝普洱茶的朋友,普洱特有的醇厚陈香让我不忍释杯。可是没有了北京的高薪,在云南要想喝到好的岩茶,还真是囊中羞涩。

小妖说茶:

冻顶乌龙是台湾名茶,属于轻度半发酵茶。冻顶为山名,乌龙为品种名。其上品外观紧结弯曲,呈条索状,色泽墨绿鲜艳,并带有青蛙般的灰白点,干茶具有强烈的芳香。冲泡后,香气高妙,近似桂花香,汤色略呈橙黄色,入口生津富活性,落喉甘润,韵味强。

*小妖为作者网名。
我又是一个爱发表点小文章的人。说到喝茶,我倒是从来都是敢评论的。为什么不懂茶还要评论?就是不懂才要多说,我想学茶大概是从讨论、批评中才能成长的,如果因为不懂而不敢发表意见,那么就会丧失很多学习和增长知识的机会。虽然我也受到一些自认为是茶道高手的人的耻笑,仿佛很不屑的样子,可是也因而结识了很多知识渊博的茶友,获益匪浅。那次我在晚甘园发文又忍不住感慨了:水金龟啊水金龟,再想喝到你恐怕要攒钱了。

园主刘大哥,我们以前没有打过交道,我想能坚持地做一件事情的人都是很不容易的,何况是管理一个网站。然而他就很认真地看了我的文章,提出了一些意见,也主动提出送我一些岩茶来喝。我大抵不太相信天上掉馅饼的好事,所以虽然心存感激,但也不是很上心。

直到打开包裹,水仙、肉桂、水金龟、铁罗汉……林林总总几包茶,每包上面都很认真地注明了茶的种类和产地,看着刘大哥飘逸洒脱的字迹,我仿佛已经闻到了缕缕茶香。

平常我得朋友恩惠实多,这次得到这些好茶,我也不敢独享,邀了有空的朋友来喝茶。茶是一个奇妙的东西,单独品饮,但觉心清月自明;如果邀了朋友来一起品饮,别有一番情谊滋味。我想,慢慢的写出每种茶的品饮心得,以便让更多的朋友能够分享到茶汤滋味,也算是对刘大哥的一种感谢吧。

古人往往比今人更懂浪漫,千里相寄的一枝梅花,便捎去了整个江南的春天。今天得到刘大哥同样也是千里寄来的茶,不由得心生感慨,权且强赋一首小诗来纪念吧:

古人赠梅今贻茶,一般雅意淡生涯。

岩韵花香萦砂瓯,邀友共谒晚甘侯。
作者简介

李韬,网名小妖,喜欢美食、热爱行走。搜狐吃喝社区十大美食博主之一,新浪元老博主。新浪微博:李韬之流年似锦。

眉州东坡管理学院院长,餐饮五钻餐厅评审员,国家饭店业注册高级职业经理人。

出版作品:《不负舌尖不负卿》、《舌尖上的中国乡土小吃》、《特色美食里的风情》、《餐饮全面服务管理:抓牢顾客的心》(第二版)、《打造优秀员工的秘诀》、《辨饮中国茶》、《一泡一品好茶香》、《新手怎样买好茶》。




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图书出版人,马连道全国斗茶大赛大众评委、北京茶友会特约主持人。主业图书出版策划。

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