10亩自然农法、酵素农法必备技术系列（五）

竹子君无所不能今天我们来聊一聊一种植物，竹子。苏东坡说“可使食无肉，不使居无竹。无肉使人瘦，无竹使人俗。人瘦...





竹子君无所不能

今天我们来聊一聊一种植物，竹子。苏东坡说“可使食无肉，不使居无竹。无肉使人瘦，无竹使人俗。人瘦尚可肥，俗士不可医。”竹枝杆挺拔，修长，四季青翠，傲雪凌霜，所以倍受中国人喜爱，与梅、兰、菊并称为四君子，与梅、松并称为岁寒三友，宋代的范成还专门撰写了一本书叫梅兰竹菊谱，给这四君子著书立传，喜爱之情可见一斑。



图片来源见水印

从朴门永续设计的角度来说，我们爱竹除了它非常的美之外，最可贵的是它的72变，功能非常的多，其实如果老K不全选择人物的话，让竹子当老K都不为过。

竹子原产于中国，我在中国植物志里面把所有列举出来的竹子统计了一下，是363种，并按照高度、直径、叶子大小、产地、习性、用途等进行整理，给我们的食物森林数据库做准备。

从全世界来看呢，竹子的有1000多个种类，最矮小的竹种，其杆高10至15厘米，



菲白竹，高10-30cm，图片来源见水印

最大的竹种，杆高可以达到40米以上，



巨龙竹，高可达40米，图片来源见水印

某些种的茎杆生长迅速，每日可生长0.3米，但大多数种类仅在生长12至120年后才开花结籽，而且竹子一生只开花结籽一次，竹子花是像稻穗一样的紫色花朵，开花后竹子就会枯黄死亡。



竹子开花-图片来源见水印

用种子繁殖的竹子，很难长粗，需要几十年的时间，才能长到原来竹子的粗度。所以一般都用竹鞭繁殖，只要3-5年，就能长到规定的粗度。



竹鞭-图片来源见水印

竹鞭，就是竹的地下茎，它是横着生长的，在节上长着许多须根和芽。一些芽发育成为竹笋钻出地面长成竹子，另一些芽并不长出地面，而是横着生长，发育成新的地下茎。因此，竹子都是成片成林的生长。竹子的繁殖主要采用分株、埋枝、移鞭、播种法。竹鞭萌芽力与丛生性都很强，早春发芽前剪断竹鞭，连同竹竿分别栽种，当年夏季就可长出新竹。竹子开花后的种子也可以播种。

竹子生长快，生长量大，对水肥要求高，要求有充足的水湿，又要要排水良好。要求土质深厚肥沃，富含有机质和矿物元素的偏酸性土壤。常见的庭院栽种有毛竹、凤尾竹、淡竹、旱园竹、刚竹等，一般我们不使用散生竹（入侵性强，比如毛竹），而是用丛生竹。

竹子的用途非常多：

1、食用功能：嫩的竹鞭和竹笋可以食用，秋冬时，竹芽还没有长出地面，这时挖出来就叫冬笋；



冬笋-图片来源见水印

春天，竹笋长出地面就叫春笋。



春笋-图片来源见水印

冬笋和春笋都是中国菜品里常见的食物。但是如果您栽种的竹子种类比较多，可以利用它们不同品种出笋时间的不同，一年都可以吃到新鲜的竹笋，比如一月二月吃冬笋，三月四月吃春笋，五月苦竹笋、



麻竹笋，



六月甜龙竹笋、



芦竹笋，



七月八月硬头黄竹、慈竹笋，九月十月鸡爪竹笋、绵竹笋，十一月十二月又有冬笋。

2、制作工艺品。竹子做的饭碗，勺子，茶杯，茶壶，竹扇，竹简，雕塑，茶盘，纸盒等等，只有你想不到，没有做不到。



3、制作家具。桌椅板凳，床，沙发，都可以用竹子来做。



4、建筑用材。有不少竹子品种竿坚硬结实，可以用来支柱，脚手架，建筑里的主要支撑，骨架，昨天我们说建造一个木屋，如果您身边有足够多的竹子，建竹屋也是很好的，而且竹子比木头生长得更快。



5、农园用具。可以搭我们的花架，棚架，细小的那种可以用来搭架子，让爬藤类的植物攀爬，竹片插在我们食物森林栽种的树旁边，贴上标签，起到一个标识的作用。



6、饲料用。不少竹叶牛和养都是喜欢吃的，是不错的青饲料，在朴门农场里，可以规划牛样经过竹林的边缘，方便他们采食。

7、绿篱和为篱。有些竹子有刺，能形成不错的防护篱，有些生长茂密，是很好的绿篱，总之，丛生的竹子，是不错的围篱，杰夫罗顿的农场四周几乎全是竹子，他说竹子还有防蛇的功能，因为竹子丛生的地方，蛇不喜欢穿越而过。



8、固堤。我们在挖好池塘之后，要迅速跟上植被，在选择固堤的植物时，竹子和柳树就是不错的选择，竹子的丛生能力，可以很好地起到固堤的作用，同时竹子又喜欢有水的地方，在堤坝上就会长得更好，两者之间互惠互利。



9、风障。大片丛生的竹子，有不错的防风的效果。

10、防洪。在杰夫罗顿的视频《竹子的力量》里，就描述了洪水来的时候，这些一丛丛的竹林如何截住洪水里带带来的各种有机质，等洪水散去之后形成肥沃的绿洲。

11、天敌栖所。一些天敌喜欢栖息在竹林里，如果您的菜园里需要帮手的时候，他们就会该出手时就出手。

12、制作乐器。笛子，箫，快板，二胡，芦笙，排箫等等，都离不开竹子。



13、竹纤维，被用作纺织品，做成毛巾和衣物等。

14、竹炭，可以去除环境气味，做一些特殊风味食品，竹炭经过粉碎和活化制成的活性炭，有很好的吸附和净化作用，用在汽车和家居，以及污水处理等。

15、编织。竹篾片可以编制箩筐、背篓、菜篮、席子，鱼篓等等。



16、水管。这个也比较简单明了了。



17、竹盐，竹盐牙膏...

总之，还有很多很多啦，比如烧火之类的，从吃的到用的，都能看到它的声影，而且相比于木头，竹子的生长速度更快，第一次种植6-8年成林以后，就可以用上80-90年都没问题，如果想踏实在哪里居住，就毫不犹豫地种上这美丽的竹子君吧。5--10亩自然农法、酵素农法健康体验农场   到底要做什么
1、把好山好水、健康无污染食物、本性良善还给子孙

我们要深度认识：原来，食物（万物循环、生息）的源头是水土，让我们从人文涵养及其水土涵养的根源开始，按照「自然农法、生态种植、酵素农法」的要求条件、标准，在生态环境的前提下，展开农耕教育、旅游教育等相关的人文活动！
2、坚定“我的地盘我做主”

致力让让消费者有绝对的话语权，让消费化成一种生产力，让消费变成一种投资！率先奉献自己的信任，把消费预算当投资，鼓励（农民...）以种植、生产健康无污染食物为荣，加以引导（农民...）改变生活方式和生产方式，聚全社会之力打造未来人类社会最需要的理想生存形态！3、带动消费的行为价值！

聚合消费力量并集中一个（乡村、社区...）用功，吃出家庭健康饮食消费、吃出一个「“传统农耕文化博览园”...」并对话全球；吃出一个一个「“最美乡村”、 “最美城镇”、 社区 、学校 ...」；吃出一个「永不落幕的农品活展馆...」彻底粉碎健康生活难题；吃出“第二生命居所”（万福万代.农耕书院、耕读社区、退休换农、自助养老等生活...）并率先乐于分享乡村度假幸福生活，用心谱写精彩而华丽的人生篇章，并让这种富有责任且无比光荣的消费生产力永续卓越，从而使广大参与者在人与自然的深度交流中轻松健康乐活、维护农产品健康无污染品质、农户的收益、农业的永续多功能于一体，利己利民而利国！
健 康 产 业+文 化 产 业+教 育 产 业（涵盖未来30年三大最具价值产业）

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