铁皮石斛 救了唐代御厨一命

自古以来，最爱惜自己生命的人通常都是那些达官贵人，尤其是皇帝，总是费劲一切心机寻找延年益寿的办法。...

唐女皇武则天听说食用铁皮石斛对身体很有好处，尤其可以帮助女性美容养颜，保持青春之后，也对铁皮石斛产生了极大的兴趣。

在食用了铁皮石斛一段时间后，武则天发现铁皮石斛确实名不虚传。因此，武则天对铁皮石斛更加依赖，经常命令御膳房要以石斛为食材做菜。

之后武则天对铁皮石斛更加依赖，经常命令御膳房要以石斛为食材做菜。但是，这样吃了一段时间后，武则天渐渐发现自己对铁皮石斛感到厌烦了。尽管如此，考虑到铁皮石斛的神奇功效，武则天又不想放弃使用铁皮石斛。于是，武则天命令御膳房要想出铁皮石斛新的食用方法。这可愁坏了御膳房的厨师了，要是没有想出好的做法，搞不好是要掉脑袋的。思来想去，一直没想到好办法，厨师居然不小心睡着了。睡着的时候，厨师不小心做了一个梦，在梦里，他将铁皮石斛和花胶放在一起做菜，受到了圣上的喜爱，重重的打赏了他。梦醒之后，厨师立刻开始尝试将石斛和花胶一起做菜，没想到味道还不错。抱着一颗忐忑的心，厨师将这道菜呈给了武则天，没想到武则天吃后赞不绝口。从此，这道菜也成为了武则天很喜爱的一道菜。

石斛花胶瘦肉汤原料：石斛、猪展肉（瘦肉）、花胶

步骤

1、花胶要泡2~3天才能泡好。炖之前在黄酒里面捞一下，去腥气。

2、石斛若干、猪展肉切块、花胶，炖盅炖2小时。1

补肾益气

清代《药性论》说铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。现代医学表明，铁皮石斛补养肾脏系统，为全身循环输送营养，使气血、精神充足，不易疲劳。2

清肺排毒

清代名医赵学敏在《本草纲目拾遗》中记载铁皮石斛“生津巳劳损”。意思是铁皮石斛能促进体内水液的产生，调理五脏劳累所致的虚弱，有生津、润肺、排毒之功效。

3

抑制肿瘤

铁皮石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。4

降血糖

铁皮石斛养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

5

益胃生津

铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症；同时口服铁皮石斛煎液能促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。6

延缓衰老

铁皮石斛可促进人体血液、津液、体液的产生，滋养皮肤。对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

7

改善睡眠

长期失眠的病因是阴阳失衡、阴虚不能抑制阳亢火动导致的。铁皮石斛正具有“补五脏虚劳”的神奇功效，通过滋阴补虚，从根本上解决固性失眠问题。马上就到双十一了，你的钱包是不是已经做好了瘪掉的准备？

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