罗岗大学生返乡创业故事:相依为命的苦和辣

 

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阿哥辣椒酱
这是一个关于我跟我哥的故事。


我哥哥叫张勇彬,人称勇古里
他大我两岁,初中毕业,一直从事厨师行业。我从来没有叫过他哥哥,从小到现在都没有,一直叫他勇古里。所以很多人以为我是姐姐,他是弟弟,大概在大家的观念里,只有姐姐才能直呼弟弟的名字吧。
记忆里,还很小的时候,我们很幸福,爸爸挣钱,妈妈在家务农,妈妈不仅能干,还知书达理,我跟哥哥很少干体力活,是出了名的幸福仔。当时我就爱跟着哥哥去爬树掏鸟窝,捡田螺,钓黄鳝,是村里出了名的“半公嘛”。

后来,在我读初一的时候,爸爸不幸得病去世,那时哥哥才读初二。

为了能让我们继续上学,妈妈去惠州打工,找了一家制衣厂当清洁工。从此,我跟哥哥过上了相依为命的生活。那时候妈妈的工资一个月才400元,当时读初中的学费大概在700元左右,妈妈的工资勉强够我们交学费跟学校的生活费。

那时候我们都住校,为了节省生活费用,我们从家里带咸菜或者萝卜干,就着饭吃一个星期,但是总觉得太干了,于是哥哥把家门前野生的朝天椒加蒜头剁成辣椒酱,我们一人带一瓶去学校,就这一瓶辣椒酱,成了我永远的记忆,它就像哥哥一样,跟我相依为命,相伴走过最困难的时期。

那时候家里人不怎么吃辣椒,家门口那棵朝天椒我们也不知道什么时候存在的,反正那几年,它一直都在,每年春天发芽,夏天结很多果。有一次暑假妈妈回来了,哥哥还特意去采了很多朝天椒,剁成辣椒酱,让妈妈带回厂里当礼物送给工友(妈妈的工友都是四川、湖南过来的),那一次剁了十几瓶,辣得哥哥眼泪直流,手也辣了好几天,辣的让他坐立难安。但是,妈妈写信回来说工友们都很喜欢,哥哥也非常的高兴。

我跟哥哥周末只得分开住,我回舅妈家里,哥哥回家跟着我70多岁的奶奶住。我们在学校每天都见面,但很少说话,因为那个时候是男生跟女生都不敢说话的年代。

小学的时候,哥哥的成绩非常好,数学经常能考100分,人也乖巧懂事,是长辈面前的乖乖仔。我呢,成绩中等,性格泼辣,贪玩,长辈一般不待见。爸爸去世以后,哥哥的成绩直线下降,逃课打游戏成了他的家常便饭,那时候我非常不理解,为这个事情我们经常吵架。但是,现在反过来,我能理解他,也许他那时候已经自暴自弃,不想再给妈妈造成负担。

其实我也一样,记得初二上学期快结束的时候,我写信告诉妈妈,过完年我就跟她去厂里剪线头(童工只能剪线头,不能上车间),放寒假的时候我把住校的被子,席子所有的家当都带回了家里。然后就盼望着妈妈回来过年,我们一年都没有见妈妈了!我们每天都站在家门口,望着村口的路,只要有人左转走小路就以为是妈妈回来了。那时候电话只是通到镇上,全村没有电话,唯一的通讯工具就是书信。年28了,妈妈还没有回来,按照往年妈妈一般是年25左右就回来了。年28的下午,去赴圩的村里人带回来话,妈妈打电话去镇上亲戚家,妈妈不回来过年了!她说过年来回的路费就够我交学费了,她不回来就可以省下这笔钱,那样我就不用辍学了!那一刻,我至今历历在目,我跟哥哥抱头痛哭。试想,那时候我们才13岁左右,是该在妈妈怀抱里撒娇的年纪,而且那时候农村里是个物资缺乏的年代,趁着过年,每家每户都热热闹闹,一般没有人会不回家过年,每家人都办很多年货,煎了煎堆,做了粄子,酿了黄酒。而我们呢,过年了,啥也没有,没有爸爸妈妈,没有任何吃的东西。

痛哭过后,日子还是要继续过,后来我们在叔叔家凑合着过了一个年,那是一个特别难过的年。幸好那时候,叔叔跟婶收留了我们,这个恩德,到现在我都还记得,这也是我回家创业的其中一个缘由。
过完年后,重新收拾包袱住校读书,我开始不再浑浑噩噩地混日子过,因为,我知道,我再不读书,就对不起妈妈的一片苦心了,没有哪个妈妈舍得孩子独自一人在空荡荡的厂里过年,妈妈这个年也肯定非常不好过。后来,我的成绩扶摇直上,一直到高中,大学,都是学校的三好学生。

而我哥哥,初中毕业就辍学,去兴宁市饭店里做服务员,后来跟着厨房打杂,做水台,切工,蒸炉,炒菜,在这个通往厨师的路上,哥哥花了十几年的时间,辗转兴宁、广州、深圳、东莞几个城市。记得他跟我说过,厨师是工地工人之外,第二辛苦职业。但是他很少跟我们诉苦,默默坚持走自己的路,他很少休息,因为,家里很穷,我要读书,他要成家,养孩子,妈妈的上班工厂也因为老板回台湾要面临倒闭了。这样的生活状态一直持续到我毕业。我毕业之后,跟哥哥一起努力,家里有了起色,在城里买了房子,我也有了自己的家,有了自己的孩子。

记得,2013年底,我有了回家创业的想法,跟家里人商量,遭到妈妈强烈反对,妈妈非常不理解,为什么在城里写字楼上班,非要回来做农民。倒是,哥哥,非常理解我的选择,帮我做通妈妈的思想工作。


我跟哥哥是相依为命的感情,我们的生活就浓缩在一瓶的辣椒酱里,剁辣椒的过程中的苦只有自己知道,而辣椒的辣更是让我们记忆深刻,但捱得了这样的苦与辣,我们更懂得珍惜生活、感恩生活

哥哥是不善言谈的人,我们在一起没有特别多话,但是心一直很近,我努力往前冲,他永远在后面做坚强的后盾。







文章作者:辣椒妹张雪莲
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纯手工纯天然的,有点贵


鲜辣椒产地:兴宁罗岗源清合作社农场

豆干产地:兴宁市大坪镇

品名:豆干花生辣椒酱

制作工艺:纯手工制作

食材:自家农场鲜辣椒,大坪豆干,优质花生,大蒜,食用油,盐

规格:净重250克      风味:香辣

食用方法:拌粉面,调味,凉拌等

制作日期:2016.11

保存方法:常温密封3个月,冰箱冷藏180天内食用完
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