舌尖上的侨乡
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这是一家湾湾非常喜欢的餐厅,就在杭州大厦,最初知道它的原因是因为G20时一个轰动杭州的一则新闻。
阿根廷总统夫人在G20的时候在这里用餐,一时之间这家餐厅突然的红遍了这个杭州,其实仔细一想可能与总统拉近距离最快的办法,就是在总统用过餐的地方吃一次总统同款。看过网上的报道,来到这家餐厅,湾湾更对餐厅老板的故乡青田产生了好奇,哪里到底是怎样的一个地方。
来到青田湾湾才明白,为什么一位青田老板会开一家西班牙餐厅,青田侨民33万在西班牙的就有11万,所以从青田归来的华侨除了将国外的文化带回了青田,也将国外的好味道一同带回青田。
但是青田最好的味道原来是青田本身的滋味,在青田这一被自然怀抱的城市中,一年四季所吃的都是时令菜,春吃鲜,夏吃苦,秋天丰收宴,冬天杀年猪,一年四季中会吃的青田人总归会从自然的环境中找到适宜的食材加以烹饪,虽然与奢华的西餐大相径庭,却能够从菜中吃出青田独有的味道。
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山粉饺端上桌时,被它的清香之气所吸引,忍不住食指大动
在青田家家户户都会做山粉饺,青田特产的番薯粉和匀后揉成面状,包入提前准备好的馅料,青田人大多会将时令的蔬菜配上肉糜、虾皮、墨鱼干等青田人常吃的食材制作成馅;原本看似无奇的番薯粉在心灵手巧的青田人手中却幻化出如此巧妙的山粉饺,热气腾腾被端上桌的时候,一扫入秋的寒冷。青田人常说在国外也会包山粉饺,包入山粉饺的不仅仅是来自家乡的味道,更是一种乡愁一种情感,仿佛将儿时母亲为自己包山粉饺一家人其乐融融的场景再一次重现。
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一笼山粉饺,满满思乡情
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稻田鱼拥有金灿灿的颜色,在郁郁葱葱的稻田里煞是好看
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青田另一道特色菜,油炸溪鱼,香酥鲜香的口感也让人胃口大开
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北山镇是青田风景十分秀美的地方,除了拥有青田最美味的鱼菜以外,还有独特的峡湾地貌,以及浙江第二大人工湖——千峡湖
从青田到北山镇开车不过40分钟,一路上穿山而过能够感受到来自自然拥抱。在青田的朋友湾湾建议不妨在周末开车去哪里转转,而和湾湾一样在江浙沪包邮区的各位,其实在不远的未来也可以去那里度假,因为在那里即将有一座新的旅游度假区开放,它便是千峡湖生态旅游度假区,待到明年山花烂漫时,湾湾便想约大家一起去那里感受舌尖上的侨乡滋味。
湾湾tips
虽然今晚是双十一买买买剁手的日子
但是马上就要到周末啦~各位朋友不妨在购物车内加入去青田的高铁票
从杭州高铁出发差不多2小时便能够抵达青田
而杭州最早出发的高铁班次是06:58发车,最晚的班次是20:10发车
各位可以把握好时间提前购票,在即将到来的周末去侨乡青田转一转
湾湾真挚推荐大家品尝一下来自青田侨乡舌尖上的滋味
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图片来自网络
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