雪茄的陈化

理想情况下，雪茄应被保存在保湿盒里并配合最佳的湿度和温度环境。稳定的温度和湿度控制是保存雪茄的关键。同样，保...



理想情况下，雪茄应被保存在保湿盒里并配合最佳的湿度和温度环境。稳定的温度和湿度控制是保存雪茄的关键。同样，保存雪茄时应避免被其他强烈气味或者香水所影响（如油漆汽油等）。

双70原则，70华氏度（21摄氏度）和70%湿度经常被认为是保存雪茄的理想条件，Habanos建议对于古巴雪茄可略微降低些数值。

温度应当被控制在16摄氏度到18摄氏度之间，高于18度可能会使雪茄虫孵化或是变得活跃，温度若持续高于25度的话对雪茄会造成破坏。低温会延缓雪茄的陈化过程，若低于15度则不利于雪茄陈化。

湿度应当被控制在65%到70%，高湿度会引起雪茄霉斑或是茄衣破裂，低湿度会使雪茄变干，湿度持续高于75%或持续低于60%的话对雪茄会造成破坏。

传统意义上讲，雪茄客普遍认为雪茄在生产后的第一年是不应该被抽吸的。自从2006年，Habanos采用了现代技术并更好地控制了雪茄质量，结果是新生产的雪茄可以更早的被享用。

目前普遍意见认为：新收到的雪茄最好放入保湿盒保存一个月左右然后再享用。所有的雪茄陈化时间越久越好，好的古巴雪茄的基准是5年。淡味雪茄可能所需时间更短，浓味雪茄可能所需时间更长。有一种建议是同一个雪茄每隔六个月抽一支看看他们的味道变化。

陈化时间在17年之后的雪茄可能已经错过了他们的完美风味，除非保存条件一直是理想状态。但是有一些老雪茄可能会变得更非凡口味更丰富。

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