离开成都这多年，发现心念念的还是这碗4块钱的汤饭。

今日话题：离开成都你最想念的是什么？

毕业，工作，有聚有散。外地四处开花的火锅店可以暂解思乡之情 .... 但在冷风呼啸的街头，我更想念那一碗热气腾腾的汤饭。记得以前不开心的时候，回家蒙着被子哭，哭累了就去在楼下吃一碗豆汤饭，所以豆汤饭对于我来说是雨过天晴。

豆汤饭这个吃食在成都随处可见，几乎每一家小店都可以做出自己的味道，价格不贵，一顿吃下来也就10块钱。

七十一号豆汤饭在成都也算是老店，青石桥店到今年也就9年了？豆汤饭最早是2块钱一碗，这么多年过切了也就变成了3块钱~



如今分店很多，但时间充裕，我还是会选择去青石桥吃 。

七十一号每天一到饭点就是这种情况，每一个窗口排队排起长龙，跟学校食堂等到嬢嬢打饭一样。



一个窗口点餐，一个窗口排队取，人流动还是挺快的，所以饭点也不会排很长的队。



其实七十一号的豆汤饭相比以前，现在真的没有很好吃。汤味比较 寡 淡，豆子也不是很耙。唯一支撑去的理由估计就是便 宜 了。



成都人吃豆汤饭几乎不空口吃，对于我们来说，清淡的豆汤饭需要凉菜来提味，一般加个三丝或者茄子也就够了。凉拌茄子，本来端过来的时候还纠结这个卖相其实并不讨喜但是味道还是可以，油爆爆的酸 辣 口 ~



一般几个人一起都会加一份蒸菜，胃口小点份肉绍蒸蛋，2块5绝对不会亏。蛋很嫩气，配到绍子子味道不咸不淡刚刚好。

地址：青石桥中街8号格莱美空间内

人均：￥13

我记得温记豆汤饭零几年就开张了，一直到现在，以前门口路多烂，下雨天插起水都要来，现在面前路修好了，还铺了砖 ~



价格变化不大，但种类比七十一号多那么一丢丢，味道这么多年嘴巴吃雕了，也把不准到底变没变，反正环境依旧很差 。



豆汤种类很多，最便宜的是素豆汤，4块钱一份，加饭5块钱，素豆汤一般都是感冒的时候吃，其他时候吃微微有点寡淡，但是没有加味精这点好评。



所以，每次都是标准的肥肠豆汤标配拌白肉，加一份素拼。肥肠煮的很耙，豌豆也多，不喜欢肥肠的可以试试肘子豆汤，都是6块钱一份。



标配的白肉，应该算最好吃的了，20元一份，量很充足，两个女的完全足够。肉切的超薄，瘦肉之间有点点肥膘，化渣不qia牙齿。姜末白糖搭配很下饭，红油也比较香~每次素拼都是和到红油里头拌两哈再吃，下饭更有味道~ 刚好还可以解一哈豆子的腻。

地址：海椒市街60号附50号

人均：￥29

巷子肥肠就在科华巷，也是开了好久好久，成都著名的苍蝇馆子，好多外地人来成都都要到此一游的。



虽然主打肥肠，但是他家的豆汤饭简直一绝！豌豆都煮成渣渣了，下一秒就要变豆沙，嚼都不用嚼，在嘴巴里头直接成沙。



豆汤饭10块钱一份，里头还是有肥肠，比起其他地方贵了一点点，但是有人家贵的理由！料比其他地方足多了哦，一调羹下去全是豆子肥肠，实在！就是米饭稍微有点硬 ~



一般豆汤饭冬天标配红烧肥肠，洋芋坨坨吸足了红油和肥肠的香气，吃起来很绵，拿来下饭刚刚好~



卤肥肠煮的火候也把握得很好，软硬刚好合适，好咬但不至于耙，嚼起来很弹牙，卤得入味，最主要是一点都不油腻。

地址：一环路南二段磨子桥科华巷(汇川鱼馆对面)

人均：￥29

离文殊院就几百米的距离，夏天烧完香去张凉粉，冬天就来豆汤饭了。价格也是实在，肥肠豆汤 和肘子豆汤 都是8块钱~



看到端上的实物，你就觉得这个价格绝对值！八块钱吃碗肥肠粉肥肠才几坨嘛，这个有这么多！不怕遭小伙伴抢完没得吃了~



黄豆炖的很软很沙～肥肠很白净，但是腥味比较重～汤汁很醇香～建议鼻子比较灵的可以点他家素豆汤～饭是单点的哈~



可以顺便点份麻婆豆腐，豆腐很嫩，虽然心急吃不了热豆腐，但是趁热吃的感觉真的好好啊~ 吃完嘴巴麻麻的喝口汤棒呆~

地址：楞伽庵街23号(近金丝街)

人均：￥23

店开在川大外面，有点小，但是老板多聪明在里面按了一面镜子，看起来就多宽了.......因为临近学校，所以饭点的时候，人超多......



都说在重庆森林不一定要吃钵钵鸡，但是一定不能错过了他家的汤饭！！豆汤饭豌豆已经碎成渣渣，完全用吸的就行！



不喜欢豆腥味的妹儿一定要试试鸡汤饭，鸡肉炖得骨头都酥了，一勺下去满是精华。要是清淡的定义是这个的话，我愿意天天清淡。



不论荤素0.6元一串（好像只有鸡翅尖是串的两根签签），红油的吃着比较香又不是很辣，素菜比较新鲜，菜品都还不错。荤菜里的猪皮一定要尝尝。

地址：郭家桥北街3号附6号

人均：￥26

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