【推荐】新疆长寿圣果——恰玛古

本地本物，精选上品...

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本地本物，精选上品

新疆长寿圣果——恰玛古

恰玛古，中药叫芜菁也叫蔓菁。说起恰玛古，很多内地人不知道，不少新疆人也不太了解。单从外表看，它长得非常像白萝卜，大的和白萝卜差不多大，也有人觉得像苤蓝，细看一下，长得很难看，上面还有很多疤痕，一点也不光滑。

但是，新疆人民食用恰玛古已经有两千年的历史，恰玛古在新疆少数民族心中的份量就如同汉族人看待人参一样，不同的是恰玛古天天食用也不会上火，人们几乎天天以恰玛古为重要的食物，这里的长寿老人将恰玛古誉为填精壮骨的长寿圣果。

当地自古存在一种有趣的现象，七、八十岁的老大爷居然还能够生育，于是男人们常常会自豪的调侃说“我们八十岁的男人可以娶二十岁的姑娘！”。

恰玛古是一种富含有机活性碱的植物。除了富含钙、铁、锌、钾等有益健康的碱性矿物元素及有机生物碱外，还含有十九种氨基酸、蛋白质、粗纤维、亚油酸、类黄酮、多糖、皂甙等物质，是一种比人参更为合理的植物根茎，可以同时对身体的各个脏器进行全面的营养调节，达到酸碱平衡、改善体质的作用。

要说恰玛古的吃法那就多了！

恰玛古清炖羊肉汤

羊肉性温热可温胃御寒，尤其适合在立冬之后食用，是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。