全深圳1557家牛肉火锅店,就它最不正常

 

吃个火锅还要出示身份证,神经啊!...

如果我不说,没有人会猜到这里是个牛肉火锅店,更不敢贸然跑上去,看起来就像个长在山坡上的私人农庄。
 环境不正常:感觉像去度假 


一上来,眼前就是几个独立度假屋,差点以为自己去到国外度假。


如果不是中间放了个360度可透视的独立切肉房,我还真不相信这里是家牛肉火锅店。
师傅不正常:随时蒙眼切肉


这里的师傅也不太正常,身负16年切肉的深厚功夫,就爱献技耍宝,随时蒙眼切肉给你看。


潮汕四大金刚同时切肉的样子简直帅过Daniel吴,听粉丝说这里有个牛肉版的钟汉良,我倒是眼拙。
上菜也不正常:挑战地心引力


不掉下来的肉,才叫新鲜!只有现点现切的肉才敢以60度的姿态站在你面前!据说能维持3小时……


【较真小实验】

从开吃到结束,我们特意按下计时器,2个半小时也还没倒下..

然后你会发现在这里吃牛肉火锅的人也变得有点不正常,甩起来!
就连福利都不正常


虽然从环境、师傅到上菜都没样正常,但说到做牛肉火锅还是一本正经的。最让人开心的是,终于不用听到什么肉限点多少份了。
特级雪花、雪花
      只占整头牛的1%      


一整头牛切下来只有1%那么多,大家对雪花肉是又爱又恨,特级雪花更是稀少!

▲特级雪花88元/份,雪花肉58元/份
清晰可见的雪花纹路,脂肪分布均匀,爱它那种入口即化的感觉。


它是全场少而贵的肉,怕自己功夫不够好,一不小心就错过最嫩的时候。

五花腱
 牛肉界公认十分金贵的部位  
虽然这里没有每桌限点,但师傅还是偷偷说了句“一头牛就只有两条五花腱,行家都知道的”。
如果一顿牛肉火锅没有吃到它,总觉得没有成功拿下这家店的感觉。那种失落就像她很美,却牵着别人的手。
就算涮多了几秒,吃起来依然脆口,来多两盘都能消灭掉!看他们背着我偷吃就知道它有多吸引。

吊龙
 有中国版精品西冷之称  
在整头牛里,它不是最少也不算贵,但性价比最高!爱吃牛肉火锅的,都不会漏点它。

肥瘦适中,希望你们第一口都尝试不要蘸酱。它的味道比其他浓郁,还能吃出一点点甜味。
吃肉兽会喜欢匙仁,脂肪少一些,但我更喜欢匙柄,吃着有嚼头。
手打生丸每天只卖20份,这个真的要趁早。特级嫩肉肥牛腱子肉牛舌胸口油…每天进货2次, 2小时之内到店,据说还能看到肉在颤抖。
白天是农家大院,晚上是度假风情。微风凉凉,坐在室外也很惬意,就是灯光有点浪漫而已。
很多人在附近踢完足球,都会约过来搓一顿。香蜜湖的晚上,真的很热闹。


牛稼大院

【人均】 80-100
【地址】

福田区香蜜湖度假村美食城内(蒸鲜旁边)【营业时间】 10:30-23:00

【温馨提示】

 记得带上身份证,最低6折

 自助调料6元/位
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