大纵湖大闸蟹--蟹中极品 盘中盛宴

 

每年的这个时候就开始想念大闸蟹的味道,尤其是来自大纵湖的大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,那滋味甭提多鲜...





每年的这个时候就开始想念大闸蟹的味道,尤其是来自大纵湖的大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,那滋味甭提多鲜美了。

也是每年的这个时候,小编的脑回路总会因为大闸蟹有些动荡。因为这段时间,小编的心思已经全部放在了大闸蟹身上,不是在吃大闸蟹,就是在购买大闸蟹的路上。

但是今年小编不用跑辣么远去买大闸蟹啦!因为,因为,因为俺们盐城大纵湖的大闸蟹上市啦!再也不用担心买到假的某湖的大闸蟹啦!

作为一名资深的蟹粉,小编今天将本着吃货的职业精神为大家谈谈有关大纵湖大闸蟹你可不知道的那些事儿!认真做好笔记哦~

大闸蟹的营养价值:


大闸蟹营养丰富,据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。

蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。

蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品,经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。

大闸蟹什么时候最好吃:
一般大闸蟹上市时间大概在每年的9月初左右,这是因为每年的公历9月初至12月是大闸蟹的成熟季节。九月雌蟹壳凸黄满而且肉质细嫩,十月雄蟹膏脂厚腻而且肉丰味美,最是食蟹佳期。

挑选大闸蟹小妙招:
>>>>一  看蟹壳

壳贝色泽鲜明,有光泽,且呈青色的,一般都体厚坚实;呈黄色的,大多较瘦弱;蟹尾部要发红或发黄,并且高高翘起,蟹壳部分与蟹脐的根部要分离开、有满涨感,说明蟹黄很满。

>>>>二  看肚脐

肚脐突出来的,一般都脂肥膏满;凹进去的,大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”,这才挑到肥美多膏,蟹肉丰满的大闸蟹。

>>>>三  看蟹足

足爪结实,蟹足上的“脚毛”丛生,一般都膘足老健;无毛的,大多是体软无膘。

>>>>四  看活力

将蟹翻转身来,能迅速用蟹足弹转翻回的,说明活力强;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。也可通过其“横行”来观察,爬行时肚腹离地者就是好货。

>>>>五 看雌雄

农历八九月里挑雌蟹,九月过后选雄蟹,因为雌雄螃蟹分别在这两个时期成熟,滋味营养最好。公蟹的肚脐是三角,母蟹的肚脐是圆的,使劲按下肚脐,捏不动的说明蟹子里面比较肥美有肉,一下子就捏动的或是捏着比较软的,说明蟹子肉少壳子空,肥美的蟹的脐甚至微微翘起来,表示它已经成熟了。
怎样识别正宗的“大纵湖牌”大闸蟹:
怎样保证大闸蟹的新鲜:
为保证大家能吃到新鲜味美的大闸蟹,此次盐城大纵湖创新推出大闸蟹卡活动,带着这张卡可以在大闸蟹上市的时候,随时到门店自取,保证大闸蟹的新鲜!



领取方式
>>>>一    凭卡到大纵湖大闸蟹出售门店自取;

>>>>二    凭卡线上兑换,直接实物邮寄,盐城市区范围内1天到货,保证螃蟹的鲜活!
1张大闸蟹卡=1个大闸蟹礼盒=8只大闸蟹
咱盐城大纵湖大闸蟹吃的放心,而且是家门口的品牌!更加值得信赖!


重要的事说三遍!!!
盐城大纵湖大闸蟹咨询、提货热线:400-066-5977

盐城大纵湖大闸蟹咨询、提货热线:400-066-5977

盐城大纵湖大闸蟹咨询、提货热线:400-066-5977

别再犹豫啦,

今年中秋不走寻常路,

送礼只送盐城大纵湖大闸蟹卡!

时髦的人都这么做!你呢?



    关注 大纵湖大闸蟹行业协会


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册