三文鱼居然这样吃

关闭三文鱼刺身制作主料：三文鱼辅料：黄瓜、芥末、生抽1、准备材料2、黄瓜切成片,三文鱼也切成片3、取一片三文...

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三文鱼刺身制作

主料：三文鱼

辅料：黄瓜、芥末、生抽

1、准备材料

2、黄瓜切成片,三文鱼也切成片

3、取一片三文鱼,上面放黄瓜片

4、从一边卷向另一边

5、为了固定好最好选择一小段牙签从中间串过去

6、吃的时候配上生抽和芥末食用，相信你吃了之后会忘不了的

三文鱼寿司的做法

主料：三文鱼

辅料：米饭、蟹肉、海苔、牛油果、酱油、姜、芥末酱

1、寿司竹帘上平铺一层厨用薄膜，放上海苔后，将米饭适量在海苔上铺平

2、将沾有米饭的海苔翻转放在竹帘上，当中放入牛油果（鳄梨），熟蟹肉，顺一边卷起卷紧；（海苔在里面）

3、将三文鱼片铺在饭卷上，刀沾点水之后将饭卷适当切段

4、将三文鱼片铺在饭卷上，刀沾点水之后将饭卷适当切段

蔬菜三文鱼粥

主料：大米

辅料：三文鱼、芹菜、胡萝卜

1、准备一块三文鱼，妈妈和宝宝可以一起吃，宝宝一次吃不了多少，妈妈给宝宝留出一小块就够了。把鱼洗净后放入沸水中烫熟，取出切碎就可以了。

2、煮取小锅，先煮上一点大米粥，待粥快好的时候切点胡萝卜和芹菜末，蔬菜的选择随意。

3、待粥煮到粘稠的时候放入蔬菜末，再稍煮一会等到蔬菜变软就可以关火了，把粥盛到小碗里，放上切碎的三文鱼，搅拌均匀就可以喝了，大人孩子都会喜欢。

酱汁三文鱼做法

主料：三文鱼

辅料：柠檬、生抽、老抽、黑胡椒、迷迭香

1、三文鱼切0.5cm厚的薄片

2、把柠檬汁挤在三文鱼上，倒入剩余的所有材料拌匀，腌制10分钟

3、锅内少许橄榄油，下三文鱼片煎至两面泛黄，取出装盘

烹饪技巧

1、三文鱼很容易熟，为了保持口感，煎至两面变色微黄即可盛出

2、酱汁容易糊锅，熬煮的时候要不停搅拌，状态浓稠即可停火

柠香煎三文鱼

主料：三文鱼

辅料：藕、芦笋、玉米笋、洋葱、柿子椒、黄椒、红椒

调料：食盐、胡椒粉、白沙糖、橄榄油、柠檬、芝麻、鱼露

1、所有材料均洗净哈。水煮开后，调入少许盐和油，将切成条的彩椒，切成片的莲藕，去掉根的芦笋和玉米笋，放入焯烫一下捞出过冷水后沥干，放入大碗中，再放入彩椒，切成片的干葱，调入盐，糖，柠檬汁和鱼露搅拌成沙拉。

2、将三文鱼排加入盐、胡椒粉和青柠汁腌5分钟。将三文鱼带皮的一面，沾上一层淀粉，再沾一层鸡蛋，最后沾一层芝麻，黑白都可以，一样好吃

3、锅中倒入橄榄油，待油7成热时调成中火，将沾了芝麻的鱼皮一面先煎30秒钟，然后再煎两个侧面变色后成金黄色即可。鱼肉中间有少许红色，正是煎三文鱼口感最好的时候，不要煎老哦。

烹饪技巧

1、你买的是鲜三文鱼则罢，如果是从你家冰箱的冷冻室内拿出的鱼，在做前要提前12个小时从冷冻室拿出，放在一个容器中，置冷藏室解冻哦。或者为了节省时间，可以放在室温解冻。但万万不可放在水中解冻，由其是放在热水中解冻啊，吃是可以吃的，但味道不好

2、配合这道三文鱼的蔬菜，可以用你手边现有的，不用和我的一样哈3、没有干葱，可以用少许洋葱替代。没有鱼露，可以不放，没有关系的。青柠可以用黄柠替代，但没有柠檬是不行的哈。

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