福建这个村庄，居然是用碗建成的！

 

看惯了城市中林立的钢筋水泥高楼大厦

你是否常常怀念乡下那砖墙瓦房

可是，你见过土碗建造的房屋吗？

在福建宁德的飞鸾镇，有一个叫“碗窑”的村庄。古村村后山势陡峭，村前潮涨潮落，房屋和瓷窑接连不断，沿着海岸，蜿蜒三公里。

飞鸾镇

位于三都澳海边，从古至今交通便利，港口贸易繁荣，盛产粗厚瓷碗的碗窑村，与海丝结下了不解之缘。不一样的身世、风貌和风俗，让它成为海丝上的奇特“驿站”。3000多人的村子，从古到今都非常热闹。

到了碗窑村，首先被遍布村庄的奇特民房吸引。圆圆的土碗一层层一排排地垒起来，组成房屋墙体，使看惯了平平整整墙面的人感到一种别致，一种艺术，一种别样的生活情趣。

其实这整整齐齐

堆叠而成

的墙体材料并

不是碗，而是窑厂做碗时的工具，叫作碗盒。

碗窑村的村民从古代开始，就开窑做碗。操作中，师傅会把已经做出形状的碗坯放进圆形中空的碗盒里，再置入窑中煅烧，大约一个小时碗就烧制完成了。碗盒则是在大约1500摄氏度高温的火中铸成，一般用过两三次就要废弃。

原来，村子紧挨着山和海，祖先刚迁入时，没有生产工具，既不能加工石头，也无法生产砖块，造房子时怎么办？聪明的祖先因地制宜，用上了窑厂废弃的碗盒。这个传统也一代代延续下来。

碗盒因为高温锻造，质地非常坚固，而且有防火功能。

据说，上世纪70年代，村里一个放置松枝的房子着了火，火势猛烈，石头都爆裂了。但碗盒砌成的墙体却丝毫不受影响。此外，因为碗盒中空，墙体由里外两层碗盒砌成，隔热、隔音效果好，有冬暖夏凉的效果。

这一村的闽南文化，被四周的闽东文化“包围”了两百多年，却依然保存良好，在村里，大多数人都能说一口闽南语。

村里人的祖先刚迁来时，被周边村庄当作外来客，交流很少，甚至关系有些微妙。但随着碗窑的发展，碗窑村壮大起来，周边人群来村里工作也越来越多，为了融入反倒被同化了。而且古代碗窑村经济好，村民都以当碗窑村人为自豪。闽南语和闽南风俗作为身份特点，就一直保留下来了。

每年元宵，村民要游“碗板龙”。“碗板龙”的身体构造就地取材，由平时窑中放碗的长条木板制作，龙头上点一根蜡烛。逢年过节，村里的年轻人还会组织起来，表演闽南舞布青狮，以及闽南风格的铁枝表演。这些传统，在宁德当地非常少见。

碗窑村所在的三都澳南岸弯曲陡峭，农耕不利，却有茂密的松林和高品质的高岭土，加上船运方便，自古便是烧瓷的好地方。

大约两百多年前，碗窑村的祖先从泉州一带迁来，是地道的闽南汉子。他们原本从事开窑做碗生意，迁居此处后，利用当地丰富的高岭土资源，依然重操旧业。

三都澳作为闽东重要的港口，古代贸易繁忙，当地的瓷碗更是供不应求，碗窑也不断壮大。

时光流逝，闽南汉子的后代早已习惯了这里的山水和饮食，但是乡音依然。几百年不熄的瓷窑，烧掉了多少泥和柴，烧走了多少岁月。

然而，存在于族群中的语言记忆、文化基因，却如青瓷片上千年以来，未曾暗淡的光芒一样，不曾消失一丝一毫。