厨娘日记也想做买不到的好味食物,我教你啊

 

越来越没有动力出门吃饭了x0a自从每次出门吃回家都会自己做出更好吃的以后x0ax0a嘿嘿...

 
好久不见
很久没有静下心写点什么了
因为忙也因为没法调整好自己
也发了一些奇奇怪怪的图片和字
都是当下最真切的感受
记录下来无论有没有人懂得
也掉了一些粉
  btw
今天 我是来教你们做菜的
真爱粉们接招
■一份小厨娘便当


以前是带着便当去上班,现在的工作可以上班给别人做料理给自己做便当,做自己喜欢的事情总是容易有小确幸。
 
·紫薯水果球

非常简单但是健康不长胖好吃貌美的完美小甜点。

不知道是哪天自己突发奇想的还是记忆中在哪吃到过,就做了。

材料:紫薯、牛奶、水果(亲测梨和芒果很好吃)、芝麻

做法:(照我的性子真的几个字讲完了简单的没天理)

  1. 准备熟的紫薯,最好是烤干的。北京的冬天是跟满大街烤地瓜的香甜味道一起来的。可以买现成的。自己做的话建议烤箱或者微波炉(基本是高火5分钟翻面6分钟可以烤熟)。
  2. 紫薯去皮加纯鲜奶捣成泥状,此时已经芬芳扑鼻可以单吃了
  3. 把你喜欢的水果切成色子粒
  4. 戴上一次性手套用紫薯泥包裹水果粒搓成球
  5. 喜欢的话可以滚上一圈芝麻,个人的话觉得芝麻太香会喧宾夺主把水果的清甜和奶香盖住了,喜欢紫色的原味
 
·玉米萝卜排骨汤

煲汤真的是世界上最简单又幸福的料理了吧。食材一样一样加到锅里,香气一阵一阵飘出来。不用调料喝原汁原味。

材料:排骨,胡萝卜,玉米,盐,可放少量料酒

做法

  1. 排骨切块放进冷水(注意是冷水,妈妈说这样才会煮出里面的脏东西)到煮沸后几分钟捞出来洗干净,洗锅换干净的水。
  2. 然后再煮啊。
  3. 感觉排骨差不多熟到你喜欢的程度加入玉米和胡萝卜。
  4. 煲汤咯不用管它让他煮着就好了。
  5. 出锅前加点盐。就很好喝。真的。
■烤茄子
我要在这里记录下我和68一起创造的这一个懒人美食

难以相信这是一份工作日的午餐,如果花心思摆个盘简直是法式大厨出品既视感。而且味道无敌棒,操作无比不用脑。工作日的中午我煮了意面跟68一起吃。前一天我买了茄子。我们都很爱烤茄子但是店里并没有煎烤的东西。



于是我们把浑圆的大圆茄子切成了两半,放进了微波炉。

高火打到茄子有些蔫儿吧,划了一些小方格子再用热水融化了一丢丢咖喱,淋在表面放进微波炉加热到茄子从海绵状变成水润状。(具体时间没掐表,可以少量多次全程监控啊。)

南方很少会买这样的圆茄子。我从前也没有吃过。但是这样的制作方法超级适合丰满的圆茄子。果肉还有清甜的汁水,带皮的那一圈有嚼劲,轻松在没有烤炉烤箱的情况下吃到美好的烤茄子。
■日式豆乳火锅

这是一份连锅底喝完的火锅
好像过了十一北京直接穿越到了冬季

前一阵子总是在下雨

下雨天

怎么能不和朋友们在家里吃热气腾腾

火锅
 
·豆奶锅

是跟着日本料理偷师学艺的

每次出门不知道吃什么就选择清爽的日料,连火锅都能吃得清淡健康。自己也可以啊。

锅底材料:豆浆(原味不加糖),嫩豆腐,盐

做法:

不加水在锅里加满豆浆,煮开,加入切成小块的嫩豆腐,加少量盐,然后加入你爱的一切蔬菜和肉。

一个星期邀请不同的朋友吃了三次,你说好不好吃。

尤其到后面水分蒸发了真的像变成了豆乳浓稠浓郁。我和68把锅底都喝完了。
感受一下在丝滑豆浆里翻滚过的肉片。
吃素也是一件丰盛美好的事情。
路边野餐
68带着干酪和面包
pc带着酒和下酒菜
我给你们准备餐桌准备南瓜甜粥准备冰块
和朋友这样的聚会比在外面吃饭自在惬意很多
或许可以是朋友间聚会多一个选择
但或许也不是所有人都像我这么幸运
拥有两个一拍即合一言不合就见面的可爱贤惠朋友嘻嘻
听说
我又在拿食物搞事情?

这是拿水果在做什么,猜中有奖励

(知道的几个密友没有参与权  冷漠脸)
今天的厨娘日记先到这里

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我想起来68说

他不理解很多人为什么不能深夜看舌尖上的中国,她说他就喜欢半夜看,而且看过了就觉得自己也吃过了似的心满意足。我想问问你们看美食类作品的时候,是觉得折磨还是享受,还是痛并快乐着?




 





斯普特尼克

苏联第一颗人造卫星

俄语 旅人同行伴侣之意



只想分享所见所感受的美好



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