这家小店隐藏够深！每天竟然只接待20位食客！
这家店竟然每天只接待20个人！到底是为什么？...
身为吃货之神一般的存在
表哥对如何挑选馆子独具慧眼
“如果一家店开在犄角旮旯
那味道多半差不了”
选址选得偏，是自信！一定是自信！
而且这家店还每天只接待20位食客！
那一定是自信不行了吧！
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布瓜の生活主义
这家店开在黄土岭公交站台旁的写字楼里
乘坐电梯到18楼
拐角处才看见一扇贴满海报的玻璃门
墙头上有个不起眼的招牌
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最初的定位是“深夜食堂”
陌生的人们走进店里
或是工作，或是聊天，或是看书，或是发呆
偶尔一起看看综艺或是18禁电影。
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说起开这家店初衷老板说：
”就是想给朋友们一个“家”一样的地方“
而店名的自己养的一条小狗的名字
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对了，忘了和你们说
老板是个特别漂亮的妹子
大概是个有故事的女青年吧
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装修是店主自己完成的，风格就是没有风格。
厨房是开放式的，跟吧台在一起
食客可以看见店主在吧台里做食物
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在老板经过不到一年时间的
深入感受和略带情绪化的评估
这家店做了个看起来不想活了的决定
每天只接纳20位食客
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为什么是20？
1.环境不过分安静也不能吵杂
2.人均滞留时间不少于2小时
3.等待用餐或下午茶点的时间不宜过长
4.制作者为保证出品质量同时制作的食物不应该超过3份
5.同时段在店的客人不超过8人
布瓜的菜单也是有趣的
有分一人食、二人食和各种套餐
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三明治的內馅很有讲究
是全熟蛋、全肉火腿、蛋黄酱、盐和其他香料
充分搅拌均匀后，涂抹在白土司或全麦土司上的
就连配的温泉蛋也是经过
冷水、温水、沸水三次不同时间水煮
保证蛋清全熟而蛋黄稀软
配以酱汁葱花，软糯香甜
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鲜果蔬菜沙拉是由新鲜的蔬果配上秘制的酱料
光是从颜值上就战胜了一切
味道就更不用多说了很是鲜嫩爽口、解腻开胃
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布瓜还有几条不成文的规定
这真是一个有个性的店啊~
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规矩
工作日不店休：我们不愿意让任何一个在繁忙工作后愿意来布瓜休息的食客遗憾离开。
阴雨天不店休：我们不愿再给任何一个在恶劣天气下还愿意来发呆的食客任何一次遗憾的机会。
这家店虽然高冷但是却很合表哥的口味
招牌菜除了以上还有：
朝日生啤、赤霞珠、冰镇秋葵、
芝士焗土豆沙拉、秘制卤菜
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地址：天心芙蓉中路380号汇金国际银座1825营业时间：15:00--24:00
看起来、吃起来
爱生活、爱表哥
编辑 | 表哥 本文由长沙吃货团撰写 转载请私信小编授权
【本文图片源自其他网络】
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