你知道每年你浪费了多少粮食吗?

 

假如食物有思想,他们最大愿望大概就是不被浪费吧!...

一不小心买多了生鲜食品,过了保质期后只能随手丢弃;

一不小心在家烧了太多菜盛了太多米饭,吃不完;

一不小心在餐厅点了太多菜品,剩了大半;

菜的味道不好,吃了几口就不想动筷;

……
这些现象是不是特别眼熟,经常发生在你的日常生活中?

假如食物也有思想的话,浪费食物的时候,你有考虑过食物的感受吗?真的是一个“一不小心”就能解释,和“食物”说声“抱歉”就可以了吗?
联合国粮食及农业组织曾做过一项统计,全球每年浪费的食品高达13亿吨,占总生产量的1/3,价值7500亿美元。

国际组织Global Harvest Initiative则在去年10月发布的一份报告指出,2050年世界人口将达到90亿,如果按照现在的消费和生产速度,人们对食物、饲料、纤维以及燃料的需求将很快超过粮食生产速度,造成粮食危机。你能想象现在触手可及想买多少有多少的食物,变成“稀有物”一件难求吗?小编想了想,不能放开的吃吃喝喝真的太痛苦啦。
法国创业公司“Love Your Waste”也关注到了这个问题,他们与专业的垃圾回收团队合作,从公司、学校、医院的餐厅回收用餐后剩下的食物,将生物垃圾转化为可再生的清洁能源——沼气。与此同时,Love Your Waste还致力于通过研讨会、培训的方式帮助餐厅员工合理地分类处理垃圾。而对于食物垃圾的广大创造者,他们也量身制定了诸如游戏、竞赛、大使计划等公众可切身参与的宣传活动,从源头减少食物浪费,倡导分类处理垃圾。


Love Your Waste的垃圾回收处理过程
自2015年4月起,Love Your Waste已经成功回收并转化了141吨的垃圾,共有超过7500位的昔日“垃圾创造者”参与到活动中来。小编在计算,按照这样的进度,全球每年浪费的13亿吨食品垃圾,要清理到什么时候呢?哈哈别说下辈子等不到,起码还要上万个世纪吧。但假设每一个“垃圾制造者”都减少食品浪费,并把自己生产的食品垃圾送上正确的回炉改造道路,食品垃圾的数量和用来清理垃圾的时间不都可以大大变少了吗。

我国作为人口大国,同时也是食品垃圾生产大国。据悉,中国人在餐桌上浪费的食物,一年高达2000亿元,被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。与舌尖上的中国闻名于世相对应的难道是舌尖上的浪费吗?为了缓解这一现象,全国各地幼儿园、学校都开展了“爱惜粮食、从小做起”的主题教育活动,培养孩子们爱惜粮食、节约粮食的意识。


图片来自中国江苏网,南京一家幼儿园开展“爱惜粮食,从小做起”活动
在孩子们在学校接受爱惜粮食教育的同时,做家长的我们也应该在家中为他们树立起好的榜样,减少厨房中的食品浪费,我们呼吁:
合理储存,及时食用
购买食品时,估算好食用量和可存放保质期,合理储藏食物,减少由于过量消费和食品变质造成的浪费。一般情况下蔬菜的适宜储藏温度在0℃- 10℃,储存时间最好不要超过三天。大部分水果也要放入冰箱储藏室,放在室温下的水果要尽快食用。鲜牛奶保质期短,通常在一周以内,如果开封了,就尽快喝完,避免浪费。
购买有机食品
有机食品是高度计划性产品,以销定产,有效地减少了过量生产造成的浪费。同时,生产有机食品,对生态环境有严格的要求,从源头杜绝了化肥、农药、人工合成激素的污染。促进有机食品的消费,也有利于环境和生态保护。
养成良好的饮食习惯


不挑食厌食,减少为了“面子工程”烧一大桌子菜,倒半桌子的行为,同时也避免因为嫌弃食物不好吃就丢的习惯,真正做到烧多少吃多少。

小编相信,在我们每个人的努力下,食品浪费的现象一定会得到改善,粮食危机也会无限期延期,甚至根本不会到来。


图片来自新华日报,苏州市虹桥幼儿园小朋友展示用餐过后的干净的餐具
快来呼吁更多人一起参与光盘行动,将舌尖上的浪费杜绝到底。


欢迎关注“安盛守护者”,和小P一起来拒绝浪费粮食!


    关注 创意家居收集


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册