你关心三七的质量吗?

 

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今年三七的价格相比去年涨了不少,想想去年的价格,看看今年的价格,蓝瘦,香菇……可那又阻止不了疯狂的人类(特指勤劳勇敢的中国人民)对三七的热爱与追捧,没办法,谁让它从来就是明星药材呢?



三七最早载于明朝《本草纲目》。李时珍曰:“山漆,是谓其能愈合金疮,如漆黏物也,金不换贵重之物也。”又说:“生广西南丹诸州,番峒深山中,采根曝干,黄黑色,团结者状略似白及,长者如老干地黄,有节,味微甘而苦,颇似人参之味。”能散瘀止血,消肿定痛。

主产于云南文山州各县,文山县、砚山县、马关、西畴、广南、麻栗坡、富宁、邱北等,另广西田阳、靖西、田东、德保等地也有种植。云南文山州历史悠久、产量大、质量好,习称“文三七”、“田七”,为著名的道地药材。

三七既可以补血,又可以活血,不过补血、活血功效并不矛盾,三七的活血功效是三七中的黄酮苷起作用。三七的止血功效主要是三七皂苷在起作用,服用方法不同起效不同。

生吃功效侧重于:活血化瘀(内服),外伤时止血(外用),按量生吃内服可防治冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病,美容抗衰祛斑等养颜功效。熟吃功效侧重于:功效是补血理血、补益健身、提高人体免疫力。

不过,三七这么好,你关心过它的质量么?你知道三七的质量会受什么因素干扰么?

2015版《中国药典》的质量标准规定三七皂苷R1、人参皂苷Rg1和Rb1的总含量不少于5.0 %。三七在种植环节中存在连作障碍,即在同一块土壤连续种植、正常栽培的情况下也会出现生长势变弱、产量降低、品质下降、病虫害严重等现象。

所以,到你手中的三七,要达到药典规定的有效成分,你知道要在前期经过多少科学实验么?

目前克服连作障碍的研究基本在试验田中开展,所获得的三七样品数量有限,需要建立一种少量高效的分析方法来对其质量进行研究,同时找出可用于质量评价的指标。

此外,由于三七个子药材的个体差异大,为充分研究不同样品之间的差异,亦宜对单个样品分别进行分析。怎么办呢?怎么办呢?

好在来自北大药学院的王璇,蔡少青教授团队针对上面的问题展开了一系列的研究,这也是我们杂志今年20期的封面特别关注论文:《中药三七质量评价半微量方法及在三七连作障碍样品分析中的应用》,他们建立了半微量高效提取方法,所用样品量降至100 mg,指纹图谱采用LC-MS-IT-TOF技术解析出16个特征峰,特征峰的峰面积和比值比较可用于三七的质量评价。将其应用于云南文山苗乡三七科技园的三七连作地、人工干预地及无连作正常地收集三七样品质量对比,找到了可用以进行评价的关键指标。

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