一定要曝光这家店！10块钱居然只给一根面？！
喂，妖妖灵吗？我要举报这家店！...
喂，妖妖灵吗？
我要举报这家店！
10块钱一碗，一碗只有一根面！
是的，你没看错，就！一！根！
这样不要脸的面馆，还人气爆棚！
肯定有着不可告人的秘密！
小编就为警察蜀黍，
扒一扒这家店的
五大罪状！罪状一
太有故事
老板11年在洛一高承包校园食堂做餐饮，
拥有12大窗口，面积近300平，
干的是风风火火，蒸蒸日上。
老板送在四川成都上大学的儿子时，
一次偶然的机会，吃到这碗一根面，
便与它结下了不解之缘。
放着好好的学校食堂老板不做，
非跑去成都黄龙溪—一根面的发源地，
学习一根面的制作工艺，
真是任性！
经过近一年的努力学习，
学成归来的老板在龙翔街开了第一家蜀香一根面，
火爆的人气证明当初的选择没有错，
很快就有人加盟，在孟津开了第二家分店。
洛阳大街上的面馆比比皆是，
这个行业门槛很低，但竞争却极为激烈，
老板觉得要从成百上千家的面馆杀出一条路，
就必须有自己的品牌和特色，
打造一道让人一眼就能记住的招牌产品。
一根面，又称长寿面，或是长久面，
起源于黄龙溪古镇，
一根，故名思议
就是一整碗面条只有一根。
更因为其
面好、活儿好、技术好，
三大亮点让人为之惊叹。
面好
老板用的是上好的
麦芯粉，
麦芯粉是小麦最中心的部分，都是精华啊！
筋力强，无添加剂，延伸性和操作性良好，粉质细腻。
面粉优质，才能制作出爽滑劲道的好面条，
老板真是良心好商家啊！
拒绝拉面剂，醒面全靠它！
市面上的大多数拉面能够甩的的起来，
都是加入了大量的拉面剂，
拉面剂里都是蓬灰，含有铅、砷，对人体
危害极大。
老板选择低温
自然醒面，
得提前两天做准备工作，醒面时间长达
48个小时！
虽然费事费时费力，
但是能够保证面条口感的爽滑，健康无害。
活儿好
面团要搓揉成均匀纤细的一根，
环绕在一个大盘子里。
期间还要不停的在面上擦上香油，
防止面与面之间粘连，这是最考验的一步。
一套工艺下来要经历近
3个小时！
技术好
最精彩的就是“
甩面”，
待水煮沸后，拉起盘内醒好的面头，
用均匀的速度和适中的力量，
将面扯成丝状的面条放入锅中！
就像猛龙过江般，一时间龙飞凤舞的，
挥洒自如，甚是好看！
这十八般武艺是不是狂拽炫酷吊炸天？！
罪状三
以料伤人
面条、汤底、浇头和配料，
这是一碗面最重要的四要素。
汤底
选用新鲜牛骨，熬制出奶白高汤，制作汤底。
光看着这颜色，就能感受到种浓郁。
浇头
淋上秘制浇头，
川味正不正宗，就靠它了！
秘制配方，老板死都不告诉我怎么制作的！
就不能给你们介绍了，
只能告诉你们香到不行！
不信你去闻闻看啊~配料
从小被方便面骗到大，
包装上永远有一排小字：
“产品以实物为准”好了！照顾下大家这种情绪，
今天带你们瞧瞧，什么叫做
真材实料！
罪状四
容易撑死
就给你一根，吃不饱小编买单！
前！
方！
高！
能！
一根面长达
6-8米，
足足有
四两面，还是干面的净重！
甩一下这么老长，
一碗要甩
十几下！
知道真相的我眼泪流下来~
泪流满面
太啰嗦了，赶紧开吃吧！
店里三大招牌
网红！
麻辣牛肉面
小编不爱吃面所以更挑面，
不喜欢吃软绵绵的面，
更受不了那种吃完了觉得竖在肚子里的面。
麦芯粉制作的面条口感十分筋道，咬起来很Q，
浇头麻辣鲜香，丝丝入扣。
没有什么花哨，就是简单粗暴的大块牛肉，
入味很深，汤都可以不蘸了。
老板还专门设置10元、15元等多种价位，
为了满足爱吃肉肉的顾客们！
配料和面条就像天生的搭档，
选择用爽口的榨菜作为配料，
配合度超完美，
小时候吃米线，就特别喜欢吃里面的榨菜，
同意的举手，让小编知道我不是一个人！
麻辣肥肠面
一根面的吃法也很讲究：
必须夹住一根长面从头吃到尾，
如果大夹大夹的往嘴里塞，是绝对品不出味道的！
面条滑爽、柔韧弹牙、
越嚼
越有嚼头！
大头青菜烫的刚刚好，
清脆利口，
解除了浇头带来的油腻感，渗入面中，增添了一丝清爽的口感。
酱肉面
酱肉面与麻辣牛肉面的区别，
不仅仅是一个辣，一个不辣，
浇头也都不一样！
麻辣牛肉面的味道偏于鲜香麻辣酸，
而酱肉面更注重酱肉的味道与面的融合。
蔬菜多了会影响汤头的口感，
就像吃火锅最后再涮菜的道理一样，
搭配海带，汤头既不挂口，又增鲜，
完美！
这里的装修特别朴素接地气！
看得见的干净卫生。
酒香不怕巷子深，
好店不忧装修简，
用味道就能留住你，
绝对的简单和粗暴！
爱上一根面，
只为揉搓中尽显真情，
拉伸中赋予情怀，
品尝中享受美味！
蜀香一根面不论从食材、工艺、味道，
都可以看出那份平凡中见真功夫的态度。
洛阳派粉丝
独家福利
福利SHOW
洛阳派粉丝到店出示本条图文
即可赠送汽水一瓶！
小本生意，利润不高，
老板仍愿意为粉丝们赠送一点点小心意！
店名：蜀香一根面
地址：
洛龙
区龙翔街与洛宜路交叉口西南角
人均：
10元
环境：一般
关注 洛阳派
微信扫一扫关注公众号
