漳州深藏在巷子里的14家高人气干拌面，有的连地图都搜不到！你吃过几家？

今天继续走街串巷为大家搜集了漳州最厚呷的干拌面...

一家起码超过20年的“老字号”，最早是在北京路里，由于旧城改造现在搬出来了，每次经过都是人来人往的。虽然名声在外，但是老板并没有会因为名气大而有丝毫的松懈，才会有今天川流不息的人流。他家干拌面的花生酱浓郁却不会让人觉得腻，拌面的干湿度好，面条Q弹，咸香咸香的。

地址：北京路154号（和珅府对面的北京路里）

时间：早上9点半—晚上7点半左右





开了30年的老店，标榜酱料独特，曾经还挂着横幅写着“酱香不怕巷里深，再回首，麻辣香，甘甜滑”。确实是酱料十分香，拌面还没上桌就闻到一股浓郁的花生酱香味。总店好像在装修，小圈去的是胜东广场的那一家，这里可以加的料太多了，将近20种。干拌面口感不错，面条细又Q，在酱料的配合下让人胃口大开。

地址：建业路胜东广场大门旁边

时间：早上9点—凌晨12点







这家32年历史的老店干拌面一定不错，生面煮的刚刚好，不会太生也不会太烂，拌上浓厚的酱汁，Q弹爽口，跐溜一口就下肚了。老板很贴心的帮我把猪蹄包剪成一片一片的，比较好咬，小圈为了维护淑女形象真的很不容易。卤大肠很入味，入口后能感受到一丝甜味，口感脆中带Q，超好次！

地址：大润发对面（龙机鸭面旁）

时间：早上10点—晚上10点半







还是芗城中学大门正对面那一家没有招牌的店面，上次小圈吃完沙茶面后对她们家的干拌面也是想的心痒痒。拌好后的干拌面可以清楚的看到酱料中的小颗粒，因为这些酱汁都是阿姨姐妹两个亲手做的，超级无敌香，阿姨说稍微加点辣味道更棒！卤大肠卤猪肺卤笋，太多种卤料，小圈吃的肚子撑还是都想要。

地址：芗城中学大门正对面

时间：早上6点半—晚上8点半





他家不止沙茶面好吃，干拌面也是一级棒，好多人专程过来吃一碗再打包一碗。面条很有嚼劲很扎实，酱料中的花生酱味道浓，配上卤汁吃进去带着一丢丢甜味。必点卤大肠还有壳仔肉（闽南语叫卡阿马），卤的很入味。开了这么多年，味道基本都没走样，所以来的大部分都是熟客。

地址：打铜街1-11号（千禧酒楼走下来这条路）

时间：早上8点—凌晨2点







一家除了干拌面还有卤面鸭面的十年老店，今天是干拌面合集嘛，所以小圈帮你们试了一下干拌面。面条也是干拌面专用的手工生面，现点现做，煮了七八分熟咬起来很有筋道。拌面很香，香中带辣，很开胃，老板说他们主打配料就是猪脚和粉肉，猪蹄煮的刚好不会觉得肥，粉肉粉嫩粉嫩的，浸泡在卤汤中超级美味。

地址：漳福路68-2八中佳缘西饼屋旁边（一七五路口站台附近）

时间：早上8点半—晚上11点半





市场旁边小巷子里的一家不起眼的旧店面，却是一家有着30多年历史的老店。这里的干拌面花生酱十足，再加了点辣味，味道超级好，拌上煮的刚刚好的面条，吃上一口都觉得幸福无比。炸肉是这里的镇店之宝，一口肠也不错，吃腻了卤味猪蹄换换新口味你也是很不错。除了干拌面还有肉粽啊，挂着的那个就是。

地址：新浦路前锋市场旁边的巷子（可百度地图）

时间：早上6点半—下午2点左右







开了超级久的一家店，现在店面也扩大，宽敞明亮整洁，用餐环境棒棒哒。猪蹄拌面的味道很赞，吃下去满口浓郁的花生香，面有筋道而不软，再加上镇店猪蹄包，大写的赞！他家的汤不是普通的猪血肉圆汤，而是货真价实的炖罐。老板还说，这个月16日到22日还组队参加香港美食节，发扬漳州美食靠你了。

地址：钟法路永信楼A幢6号店面

时间：早上10点—下午2点     下午4点—晚上11点







学生街附近的一家猪蹄拌面，看招牌我就觉得应该很好吃。超级喜欢他们家的酱料，淡淡的花生酱味在加上一点点猪蹄的甜味，香甜爽口。小圈舀起一勺猪蹄，八角之类的香料味就弥漫在空气中，噢，有点爸爸煮的猪蹄煲的味道。猪蹄猪皮QQ的，不会软烂，不会觉得肥腻，女孩子要多吃点，满满的胶原蛋白哦。

地址：瑞京路瑞京花园8幢5号（学生街往西街方向）

时间：早上9点—晚上10点





这家很特别，不是花生酱的拌面，而是葱油拌面，拌好的面上面撒上一小把青葱，再淋上一点自制的辣椒酱，红配绿，格外醒目，看到就想要赶紧吃一口。辣椒酱辣度够够的，不敢吃辣的朋友千万不要手抖加太多。除了拌面特别，他们家的生烫也是不同寻常，有加酸菜还有豆芽，很爽口。

地址：新浦路竹围新村柴草间（工商银行旁边的巷子走进来就看到了）

时间：早上7点—中午12点半（一般11点半就差不多卖完了）





总店在前锋市场那边，太难停车了于是小圈跑来华元这家分店。他家的酱料很特别，不是单纯的花生酱，老板还额外加了四种其他的酱。虽然酱料多多，但是却不会互相抢味，反正融合的很香很顺，再稍微加点辣，味道更棒。加上卤好的壳仔肉、笋片，再剪上一条炸过的五香红肠，满满一大碗，吃完好满足。

地址：新浦路前锋村34幢10号店

腾飞路华元小区1幢14号（芗城实小对面）

时间：早上10点—凌晨5点







小圈觅食有一个怪癖，就是招牌破破的都觉得他有故事很好吃。拌酱中花生酱味道很浓，老板还有加上一小勺卤料的汤汁进去调味，味道很地道吃不厌。面条煮的刚好，QQ的，配上酱汁的香，再来一个卤鸭胗，还有一碗猪肺汤，实在满足。老板说炸肉和红肠是他们家的特色招牌，可惜小圈已经吃撑了，下次再来试试。

地址：建元路53-11号（商业城南门附近，靠近三中分校）

时间：早上9点—晚上10点







小伙伴们安利的一家开了十几年的干拌面，他说这家超好吃经常就跑来吃一下。小圈试过之后真的还不错，酱料的味道很香，花生酱不会太过浓郁，吃起来很爽口。加的焙肉香中带甜，然后湿润度很刚好，不会觉得干干的难下口。卤大肠卤的很入味，QQ脆脆的，很有嚼劲。

地址：南坑东路东岳新村（速8对面那条路，雪尼尔隔壁）

时间：早上10点—晚上11点



又是一家老板很任性的店，所以小圈今天过来又扑了个空，问了一下隔壁的才知道老板已经近一个礼拜没开了，估计又去哪儿潇洒去了。不过他家的干拌面味道很赞哦，花生酱的味道很浓。重要的是，拌面里的面来头很大，是老板手工做的，加了鸭蛋进去的手工面，所以吃起来很筋道。地址：漳响路牛庄对面

时间：一般是下午开到晚上（老板没开店小圈没法帮大家问到时间，sorry）

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