CRET｜【一书一评】16级旅管班读书报告

16级旅管班读书报告...

戚忻雨

旅游从本质上讲是一种文化体验，是一种审美活动。现代旅游是一种生活方式，是为了解异地文化和审美文化活动的际遇和整合。文化的定义是在一定物质资料生产方式的基础上发生、发展的社会精神生活形式的总和，其核心是意识形态、价值理念，具有地域性、民族性、时代性、承袭性、变异性的特点。文化与旅游的关系十分密切，是文化促成了旅游，没有文化就没有旅游。文化发展旅游不可或缺的条件，是旅游的本质，旅游业的灵魂。我对旅游文化的理解就是旅游加文化，一种能够让参与旅游活动的人，不论是旅游者还是旅游经营者，在旅游活动中感受，创造出来的带有一定特色的东西。因此，对于旅游学这个名词，我们不仅要从经济管理的角度去看，更要关注旅游文化。从某种意义上说是旅游文化让旅游经济得以发展，也让旅游活动变得更加有意义，促进人的全面发展，推动社会的进步。

旅游文化本质上是一种审美文化，无论哪一种旅游，都是在旅游活动中寻求美的享受，已预约身心，陶冶性情，增添生活的乐趣。任何类型的旅游体验都笼罩在审美体验的氛围当中，或多或少沾染有审美色彩。对于旅游审美活动，既需从审美心理的角度加以分析，也需要从审美文化的角度予以探讨。

本书从第三章开始介绍了风景、中国古典园林、传统建筑、雕塑书法绘画艺术等方面的文化内涵及其审美鉴赏并进行了跨文化分析。这其中最让我感兴趣的就是风景和中国饮食文化这两个章节的内容。

自然风景来源于上天的鬼斧神工，世界的各个角落都不乏壮美秀丽的风景，风景的旅游文化和审美鉴赏便成为我们所要研究的主要问题。风景都有其自然美和人文美，大自然天然的创造加上人们冠以的神秘色彩让风景的魅力更加显著。在书中所举的东岳泰山的雄伟、似梦漓江的秀丽、湖南张家界的奇特、青藏高原的天然美……这些一切的风景仅仅是书中的描述和黑白的配图就已经让我心驰神往，那么真正到了那些地方的旅游者们呢？我相信他们的感受有一定更为深刻。这些风景的旅游文化需要我们旅游工作者去发掘和创作，怎样能在其原有的风景美上加以渲染，就是我们需要思考的问题。前不久我去到了长白山天池，从西坡上山，爬了1449级台阶为一睹天池的壮美，但却被如织的游客影响了心情，结合本书的内容，旅游文化的精神层面并没有得以体现，我们是否可以限流入园，并在天池平台安装讲解的有关语音设备，在观风景的同时学习到知识和文化，并了解该从什么样的审美角度去看风景，如何观赏才能那个其秀美发挥到极致。这些都是我们需要为旅游者设计和提供的，丰富旅游文化，选择审美方法，让原本无无色的风景，被装饰得丰富多彩。我想就是现代旅游的从业人员最需要做的吧。

随着经济的发展时代的进步人们对食物的满足早已不停留在吃饱这个阶段，人们开始追求饮食的质量和食物的美感。而我们中国人就更离不开饮食，什么事都需要餐饮，因此我国对于饮食品质的要求也就更高。这里的品质不仅仅指视频的好坏，更是指其审美价值，是不是好看，是不是健康。色、香、味、形、质、意，这是中国饮食文化审美构成的六大要素。书中对面点、冷菜和热菜的介绍让我体会到菜品创造者们的独特匠心，酒文化和茶文化的详细介绍，让我感受到中国饮食文化历史的源远流长，同时也让我觉得将这样优秀文化传承并发扬下去的责任重大。我们不能被现在流行的韩餐日餐阻断了去路，应该让人们在旅游中体会中国饮食文化的博大精深，让旅游者们从正确的审美角度来好的看待我国的饮食文化。

在我们现有旅游资源的基础下我们还应去开发和调整，当然，这种开发不是随便的。对于自然景观给其加以人文色彩；对于人文景观我们更要注重去民族性、艺术性、特殊性等，过分外来事物的渲染会让原本干净的风景变得浮华无味。

作为旅游管理的学生，读完这本书让我明白做旅游并不是简单地讲解这个地方是哪儿或者只依靠交通网去做旅游路线，而是真正将旅游文化和旅游审美结合起来，全方位的考虑如何让旅游者更加清晰的感受到风景的美丽和异地文化的新奇，体会到旅游带给他们的乐趣。但旅游文化究竟是什么，看完这本书我还不是特别能理解，它需要在这大学四年的学习里慢慢品味；旅游审美需要我在实践中提高。我知道旅游管理专业有着庞大的发展空间和发展潜力，需要整合多学科的各种知识，学习这个专业我就已不是一个旅游者，而是一名发展旅游产业的后备人员。作为快乐的创造者、传递者，我要多读书，从而对旅游、对旅游文化有自己的理解，抱着对旅游事业的热忱，把快乐带给来自五湖四海的旅游者们。这也是我选择这个专业的原因，我爱旅游，爱这其中带给我的快乐和轻松，但现在我更希望通过自己的努力让别人也爱上旅游，能在其中找到快乐!读好书，读活书，是“一书一评一分享”活动的价值所在。戚忻雨同学通过认真阅读《旅游文化与审美》一书，初步了解了旅游文化主要要素，并积极结合自身经历和其它专业课程，尝试探讨有关旅游文化现象。钻研爱学，学以致用，是该同学读书报告中所体现的最大特点，也是在校大学生会读书、读会书的主要目的。

姚长宏

资环学院团委学生会

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